Чикаго - один из лучших гастрономических и ресторанных городов мира. В городе есть все: от изысканной кухни мирового класса до невероятных погружений в дырку в стене, а также больше кухонь из большего количества регионов и стран по всему миру, чем где-либо еще. Неудивительно, что в Чикаго немало путешественников-гурманов, но даже самые осведомленные люди скучают по некоторым из лучших мест города. Это местные фавориты, которые, как правило, остаются скрытыми: места, где шеф-повара обедают в выходные дни, куда мы ходим по самым особым случаям и, самое главное, куда мы идем после тяжелой ночи вечеринок. Вот лучшие рестораны Чикаго, о которых знают только местные жители.
1. Мытарь
The Publican предлагает одни из лучших блюд в городе в красиво оформленном помещении, абсолютно свободном от претенциозности. Эклектичное меню начинается сначала как дань уважения пиву, свинине и устрицам, а затем расширяется, чтобы охватить широкий ассортимент фермерских блюд, которые одновременно просты и элегантны. Большинство шеф-поваров Чикаго включили Publican в пятерку лучших, так что вы знаете, что это хорошо. Он работает с местными поставщиками, когда это возможно, и всегда использует только ингредиенты самого высокого качества. Его домашние колбасные изделия являются одними из лучших в округе. Если вы хотите по-настоящему насладиться ужином в Чикаго, лучшего места здесь нет.
Где: 837 W Fulton Market, Чикаго, Иллинойс 60607,
2. San Soo Gab Сан-Корейское барбекю
На самом деле нет неподходящего времени, чтобы съесть корейское барбекю, и это то, что делает открытый ресторан San Soo Gab San таким фаворитом чикагцев. Это идеальное место, чтобы пообедать, когда вы можете получить фантастическую еду по удивительным ценам. Это также отличное место для ужина, но это поздняя ночь, когда оно действительно вступает в свои права. Официально открытый до 01:00 и 2:00 ночи в пятницу и субботу, Сан Су Габ Сан часто работает круглосуточно, но всегда лучше позвонить заранее и уточнить. Может быть, нет лучшей еды после ночной пьянки, а социальная атмосфера вокруг углей (наряду с большим количеством пива и соджу) делает вечеринку безумно веселой. Тонко нарезанное мясо высокого качества, банчан (гарниры) в изобилии, а приготовленные блюда, такие как блины с морепродуктами и острые супы, такие как калби танг, всегда превосходны.
Где: 5247 N Western Ave, Чикаго, Иллинойс 60625
3. Дом с креветками на Гусином острове
Расположенный вдоль Дивизион-стрит на преимущественно промышленном острове на реке Чикаго, ресторан Goose Island Shrimp House является абсолютным заведением в Чикаго. С 1973 года на Гусином острове готовят одни из лучших в городе морепродуктов, в том числе фирменные креветки, а также устриц, сома, лягушачьи лапки и многое другое. остров. Этот косяк был и всегда был только наличными и на вынос.
Где: 1011 W Division St, Чикаго, Иллинойс 60462
4. Конфеты Марджи
Margie’s Candies - легендарное место в Чикаго. Эта кондитерская и кафе-мороженое были открыты в одном и том же районе Бактауна и принадлежали одной и той же семье с 1921 года. Сама Марджи была постоянным посетителем этого места в начале 90-х, и многие чикагцы помнят особые случаи здесь. когда она остановилась у стола. Ходили слухи, что ресторан Margie’s был фаворитом Аль Капоне, и его посещали такие легенды, как The Beatles и The Rolling Stones. Если оставить в стороне всю ностальгию, конфеты и мороженое с фруктами должны умереть, и все же почему-то это место все еще остается незамеченным.
Где: 1960 N Western Ave, Чикаго, Иллинойс 60647
5. Бисквитный человечек
The Biscuit Man - это ресторан, расположенный внутри бара The Long Room на Ирвинг-Парк-роуд. Необычное деловое соглашение работает хорошо, позволяя этому фантастическому водопою сосредоточиться на том, чтобы быть отличным баром, и позволяя The Biscuit Man творить свою магию печенья. Это место делает всего понемногу и делает все это почти безупречно. Не имеет смысла, что одна кухня, примыкающая к бару, может готовить выдающиеся индийские блюда, фантастические колбасные изделия и изумительное печенье, в том числе одни из лучших сэндвичей на завтрак в Чикаго, но это удается. Лучше всего то, что утреннее и вечернее меню постоянно меняются и делают все веселым и интересным. Это любимое место местных жителей, особенно местных поваров.
Где: 1612 W Irving Park Rd, Чикаго, Иллинойс 60613
6. Red Hot Ranch
Как ни трудно в это поверить, вы можете получить один из лучших гамбургеров в Чикаго в заведении, где уже готовят одни из лучших хот-догов в чикагском стиле, и это настолько дешево, насколько это возможно. Red Hot Ranch - это типичный ресторан хот-догов, но его еда выделяется среди остальных. Хот-доги и польские сосиски настолько близки к совершенству, насколько вы можете себе представить, гамбургеры на тонкой сковороде невероятны, картофель фри ручной нарезки превосходен, и он открыт допоздна, когда эта еда в лучшем виде. Совет для профессионалов: добавьте фунт или полфунта жареных по-французски креветок к своему ночному заказу. Вы можете пожалеть об этом, но ваши вкусовые рецепторы точно не пожалеют.
Где: Две локации на северной стороне
7. Буфет Red Apple
Некоторым этот великолепный шведский стол известен как "Шведский стол Red Apple". Для других, особенно в непосредственной близости, это Червоне Яблушко. А для самых преданных поклонников это просто польский шведский стол, и это фантастика. Здесь больше еды, чем вы когда-либо могли себе представить, в том числе домашние вареники, голубцы, колбаса, блины, картофельные оладьи, жаркое, а также отличный салат-бар, полный овощей, фруктов и десертов. В отличие от большинства буфетов "все, что вы можете съесть", Red Apple предлагает высококачественную еду, приготовленную ежедневно из свежих продуктов. Цены такие же хорошие, как и еда, а это означает, что вы можете запить все это холодным польским пивом и все равно прогуляться менее чем за 30 долларов. Цены и выбор немного увеличиваются по выходным.
Где: два места на северо-западной стороне и фермерский рынок на площади Логан
8. Пекарня Нху Лан
Есть что-то во вьетнамском banh mi, которое всегда попадает в точку, и лучшее место для этих удивительных сэндвичей в Чикаго - пекарня Nhu Lan Bakery на Лоуренсе. Настоящий секрет здесь в том, что это пекарня, поэтому багеты выпекаются каждый день свежими. Свежие овощные приправы и гарниры, а также идеально приправленное мясо и начинки из тофу выводят его на новый уровень. Возьмите вьетнамский кофе со льдом или коктейль из свежих фруктов к бутерброду, и вы получите идеальный обед по непревзойденной цене. Нху Лан - настоящий фаворит местных жителей в Чикаго.
Где: 2612 W Lawrence Ave, Чикаго, Иллинойс 60625