Если вы когда-либо были в Нью-Джерси, есть большая вероятность, что вы завтракали, обедали, ужинали или перекусывали в 2 часа ночи в закусочной. Вы действительно можете увидеть здесь все слои общества: от подростков, болтающих поздним вечером о молочных коктейлях и картошке фри, до восьмидесятилетних друзей, которые едят один и тот же суп с шариками из мацы, который они заказывали еженедельно в течение 30 лет.
С 500 из этих культовых заведений питания в Нью-Джерси больше посетителей, чем в любом другом штате, поэтому он известен как «Мировая столица закусочных».
История закусочной в Нью-Джерси
История закусочной начинается в Провиденсе, штат Род-Айленд, в 1872 году, когда бизнесмен Вальтер Скотт начал продавать еду из кузова конной повозки. Эти передвижные закусочные были популярны по всей Новой Англии.
Жители Нью-Джерси, такие как Джерри О’Махони, основатель одной из первых компаний по производству закусочных, строили постоянные версии закусочных с непринужденной обстановкой из серийно выпускаемых железнодорожных вагонов. Предприятие кормило многочисленное рабочее население, ищущее дешевой еды 24 часа в сутки вдоль развивающейся дорожной сети штата.
На протяжении 20 века в Нью-Джерси процветали закусочные. Они были не только местом, где можно недорого поесть, но и сами по себе были придорожными достопримечательностями благодаря своей фирменной металлической эстетике с неоновой подсветкой, которая сложилась в послевоенные годы..
Хотя в наши дни не все закусочные в Нью-Джерси оформлены в этом ретро-стиле, рестораны остаются чрезвычайно популярными благодаря своим обширным меню, которые охватывают все, от завтрака в течение всего дня до гамбургеров и греческих блюд (множество закусочных было открыто греческими семьями).) к домашним пирогам.
И, конечно же, это одно из лучших мест, где можно попробовать классические блюда Нью-Джерси, такие как свиной рулет (также известный как ветчина по-тейлорски) и диско-фри.
Выбор лучших ресторанов штата - непростая задача. Большинство жителей Нью-Джерси неравнодушны к одному из местных мест, и они могут и будут спорить, почему оно лучше других. Но мы составили список некоторых из наших любимых закусочных в Нью-Джерси, основываясь на сочетании их исторической ценности и общей популярности. Тем не менее, независимо от того, какую закусочную вы посещаете, вы гарантированно получите фантастическую еду.
Закусочная на высшем уровне - Саммит
Лучший ресторан для ностальгии
Закусочная Summit Diner, открытая в 1928 году, считается старейшей действующей закусочной в Нью-Джерси. Однако его нынешнее здание представляет собой оригинальную постройку, построенную Джерри О’Махони в 1939 году и имеющую классический вид вагона поезда.
Краеведы утверждают, что Эрнест Хемингуэй когда-то часто посещал это заведение. Хотя это может быть и неправдой, одно можно сказать наверняка: это настолько аутентичная закусочная из Джерси, насколько это возможно, со старомодными кабинками и стойкой с барными стульями. Закажите ползунки, которые представляют собой не мини-бургеры, а мини-бутерброды с ветчиной Тейлор, яйцом и сыром для завтрака.
Лучшие развлечения в Нью-Джерси
Закусочная Джефферсона - Озеро Хопатконг
Лучший ресторан с большими порциями
Несмотря на то, что ресторан Jefferson Diner открылся в 1985 году и является относительным новичком по меркам Нью-Джерси, он выполнен в стиле ретро с неоновой подсветкой и хромированным фасадом. Тем не менее, он имеет преимущество перед своими старшими конкурентами с точки зрения масштаба, с небольшим количеством сидячих мест внутри и снаружи..
За свою относительно короткую жизнь закусочная Jefferson Diner привлекла к себе много внимания, сыграв главную роль в эпизоде Diners, Drive-Ins and Dives Гая Фиери.(Он заказал биск из лобстера и мусаку.) Владельцы купили на выставке Camaro SS 1967 года выпуска. Теперь он стоит возле закусочной.
Skylark Fine Diner and Lounge - Edison
Лучшая закусочная на завтрак
Если закусочная Jefferson Diner сравнительно молода, то Skylark Fine Diner and Lounge - практически младенец. Skylark, открытый в 2006 году, принадлежит к новому поколению закусочных в Нью-Джерси.
Несмотря на то, что он продолжает традицию обширного меню с американской классикой, такой как омлеты и гамбургеры, и блюдами интернациональной кухни, такими как мисо-рамен и кавателли с колбасой, он делает это в гораздо более современном стиле. Интерьеры больше похожи на 80-е, чем на 40-е, с большим количеством геометрических цветовых блоков.
Этот новый визуальный подход не отпугнул поклонников, в том числе Джерри Сайнфелда, который снял здесь эпизод комедиантов в машинах, получающих кофе.
Закусочная на Брод-Стрит - Кипорт
Лучший ресторан для хорошей чашки кофе
Закусочная Broad Street Diner, еще один проект Джерри О’Махони, за свою 70-летнюю историю претерпела ряд изменений названия и владельца, но ее визуальная квинтэссенция в стиле 50-х годов остается неизменной. (Во многом это связано с проектом реставрации его нынешними владельцами, который возродил ретро-стиль.)
Несомненно, местный фаворит в маленьком приморском городке, закусочная известна своими блюдами, такими как шоколадные французские тосты бабка и жареные хвосты омара, фаршированные крабовым мясом. И не ждите здесь дрянного кофе в закусочной - зерна поступают из частного обжарщика.
Лучшие места для посещения в Нью-Джерси
George’s Place - Кейп-Мэй
Лучший ресторан греческой кухни
Основанный в 1968 году, знаменитый отель George’s Place в Кейп-Мей теперь имеет четыре заведения, но вы захотите заглянуть в оригинал. В отличие от большинства закусочных, которые представляют собой автономные строения, George’s Place представляет собой магазин на углу вдоль прибрежной авеню, и в нем нет традиционного китчевого декора закусочных Джерси. Вместо этого вы найдете полы из терракотовой плитки, зеленые столешницы и кафельные стены.
Это закусочная в греческом стиле с основными блюдами, включая гирос, фалафель и лаваш.
Усы Билла - Барнегат Лайт
Лучшая закусочная для блинов
Проработав в этой сезонно открытой легенде Джерси-Шор со школы, нынешний владелец Билл Смит купил эту закусочную в 1972 году, всего через 13 лет после ее открытия.
Его полностью домашние блюда, которые варьируются от улова дня до жареной говядины, привлекли внимание Фонда Джеймса Берда в 2009 году, когда он присудил ресторану награду America’s Classic Award.
Но о блинах Усатого Билла говорят во всем городе. Циклоп, блин с яйцом посередине, пожалуй, самое известное блюдо закусочной, хотя повара готовят блины нестандартной формы, чтобы развлечь своих гостей.
лучшие пляжи Нью-Джерси
Закусочная Tick Tock - Клифтон
Лучшая закусочная для вечернего перекуса
Как и должно быть в Джерси, закусочная Tick Tock Diner обычно открыта 24 часа в сутки, 365 дней в году, что означает, что она привлекает голодных посетителей со всего штата в поисках ночного ужина..
Открытый в 1948 году, он до сих пор сохраняет все очарование классических закусочных снаружи (кхм, неоновая отделка в изобилии), хотя ремонт 2019 года обновил его интерьеры, включив в них современный взгляд на гламур в стиле ар-деко. Его меню также подверглось капитальному ремонту, поэтому, хотя здесь по-прежнему подают большие порции блюд, таких как диско-фри (рифф на путин), здесь также подают «повышенные» блюда, такие как гребешки.
Рокер Мик Джаггер является поклонником закусочной Tick Tock Diner, он ел здесь перед тем, как устроить шоу на соседнем стадионе MetLife в 2019 году, во время которого он хвалил сэндвич с ветчиной, яйцом и сыром Taylor и дискотекой. картофель фри.
Закусочная Tops - Восточный Ньюарк
Лучшая закусочная с классической закуской
Первоначальная закусочная Tops Diner открылась в 1942 году, но в 2021 году в ресторане была проведена спорная реконструкция стоимостью 11 миллионов долларов, которая устранила изношенную эстетику оригинального здания.
Некоторые утверждают, что Топс утратил свою истинную сущность закусочной, и мы в какой-то степени согласны с этим - к сожалению, это тенденция многих исторических закусочных штата.
Тем не менее, в основном интернациональное меню, которое заслужило национальное признание, все еще (в основном) то же самое, и по этой причине Tops входит в список. Не пропустите макароны с сыром и лобстером, а также Fatty Melt, бургер, зажатый между двумя жареными сырами.