Открывать для себя столицу - все равно что листать книгу истории: в Риме, возможно, есть на что посмотреть больше, чем в любом другом городе мира. Рим также является идеальным местом, чтобы насладиться восхитительной кухней, насладиться культурой кафе и понаблюдать за людьми.
В Риме есть что-то на любой вкус: от авангардных ресторанов до неповторимых кондитерских и исторических кафе. Именно здесь итальянские круассаны безупречно заменяют французские круассаны, минуя слоеную веерообразную выпечку, чайное печенье и яйца Бенедикт, фирменные блюда крестьянской традиции. Нельзя пропустить, конечно же, типичный маритоццо, восхитительный сладкий сэндвич преимущественно овальной формы, приготовленный из дрожжевого теста с изюмом и кедровыми орешками. Это фирменное блюдо можно попробовать и простое, наполненное свежими взбитыми сливками.
Между историческими кафе и авангардными клубами, кондитерскими и многофункциональными кафе завтрак в Риме может стать поистине уникальным опытом. И, конечно же, есть классика, в которой вы можете почувствовать себя недавно Грегори Пеком и Одри Хепберн на «римских каникулах», от кофе Sant’Eustachio и традиционных маритоцци от Regoli.
Вот где найти адреса с высоким гликемическим индексом, чтобы начать день или даже где просто насладиться хорошим кофе:
Ресторан Куджино
Принимая во внимание международные адреса для тех, кто не может обойтись утром без яичницы, вот Куджино. Ресторан Cugino, расположенный на территории отеля Hoxton Rome, предлагает меню в течение всего дня, включая завтрак и специальное бранч-меню с 7:00 до 15:00, на любой вкус и вкус. Эта прекрасная закусочная расположена в особом районе столицы, районе, где расположены одни из самых красивых парков и некоторые из самых интересных культурных центров города.
От ресторана можно дойти пешком до парка Виллы Боргезе, а также до MACRO (Музея современного искусства Рима) и MAXXI (Национального музея искусств XXI века). Это идеальное место, где можно круглосуточно выпить кофе, поздний завтрак, коктейли и закуски.
Cugino открыт с утра до вечера, где подают кофе, свежую выпечку, бранчи и вкусные обеды. Подается на красивой террасе. Гречневые блины, крем из рикотты, а также яичница с тосканской колбасой, фасоль каннеллини, домашний кетчуп - вот лишь некоторые из предложений.
Сант’Эстахио
Стоит упомянуть не о круассанах, которые привозят из уличной пекарни, а о кофе. Для римлян Sant’Eustachio означает кофе: здесь вы пьете и покупаете молотый кофе или кофе в зернах, чтобы приготовить его дома, как в кафе. Приготовьтесь к длинной очереди, потому что это кафе расположено в задней части Кампо дей Фьори, рекомендованное всеми туристическими гидами. Это, вероятно, самый старый рынок в Риме. С 1869 года каждое утро, кроме воскресенья, эта площадь оживляется яркими прилавками, торгующими фруктами, овощами, мясом, птицей и свежей рыбой.
Кафе Sant’Eustachio определенно станет идеальным местом для начала дня в столице.
Реголи
Вы не сможете сказать, что посетили Рим, пока не позавтракаете в Реголи с его знаменитыми маритоцци. Имейте в виду, что к 11 утра все они будут готовы, как классический вариант, так и вариант со взбитыми сливками внутри. Реголи может похвастаться винтажной атмосферой, погруженной в самый многонациональный район столицы - Эсквилин. За углом находится площадь Пьяцца Витторио с ее сверкающими китайскими блюдами и этническими ресторанами.
Дом Манфреди
Для перфекционистов вкуса, для тех, кто не отказывается от сочетания кофе или капучино с великолепной булочкой, эта ремесленная кондитерская выделяется еще и своим высококачественным кофе. Изысканный заварной крем, пожалуй, лучший в городе, нежный и шелковистый, щедро распределенный внутри бриошей. Пикантные варианты тоже интересны.
Специальное кафе Фаро
Эти профессионалы подают кофе с пояснениями, которые помогут сопровождать клиента на дегустацию. Здесь вы найдете сорта кофе со всего мира; каждая чашка кофе - это чувственное путешествие к открытию далеких ароматов, исходящих от плантаций, выращенных на основе принципов устойчивого сельского хозяйства. Качественный кофе может сочетаться только с восхитительным десертом: здесь действительно можно найти огромный ассортимент всевозможной выпечки: от пельменей с заварной начинкой до круглых пирожков с изюмом, не говоря уже о круассанах с фисташковым кремом., мягкие сладкие булочки округлой формы, шоколадные булочки и круассаны с миндалем.
Кристалли ди Цуккеро
Пекарня, расположенная в районе Монтеверде, является популярным местом для всех сладкоежек. Здесь можно насладиться изысканными тортами, креативной выпечкой и домашним мороженым. Марко Ринелла - один из лучших кондитеров столицы. Однако сложно не привлечь внимание прилавка, в частности порций, от миньонов до тарталеток. Но чтобы по-настоящему оценить творчество шеф-повара в его лучших проявлениях, вам стоит попробовать тирамису или чизкейк, и это лишь некоторые из его аппетитных блюд.
Пекарня
Для всех тех, кто не может обойтись без яичницы в начале дня или даже без яиц, приготовленных разными способами, в сопровождении тостов или рогаликов, это подходящее место. Даже в самом сердце Италии вы можете побаловать себя завтраком в американском или интернациональном стиле, приготовленным из настоящих местных продуктов. Сюда входят блины со свежими фруктами и кленовым сиропом или шоколадом; капкейки в разных вариантах; бублики со сливками, мягким сыром или сливочным маслом и джемом; булочки с шоколадной крошкой; булочки с корицей; и много разных видов печенья.
Пастичерия Бомпиани
Выпечка «Бомбе», итальянская версия пончиков, а также неотразимые и вкусные жареные пирожные в форме колец - это лишь малая часть прелестей этой кондитерской, специализирующейся на дрожжевых продуктах. Трудно сделать выбор среди множества деликатесов, доступных в Pasticceria Bompiani, но круглая выпечка, ароматная и богатая вкусным заварным кремом, всегда является гарантией. Кафетерий не является исключением: римская обжарочная фабрика предлагает качественные смеси и кофе одного происхождения, доступный в фильтре или эспрессо.