Кюрасао - красочный голландский остров, который занимает букву C в списке островов ABC (два других - Аруба и Бонайре). Расположен примерно в 90 милях к северу от Венесуэлы, температура держится на уровне 80 градусов круглый год, и он расположен в южной части Карибского моря, за пределами пояса ураганов.
Нет никаких сомнений в голландском влиянии на острове. Виллемстад, столица Кюрасао, был основан Голландской Вест-Индской компанией, и его самой узнаваемой достопримечательностью является ряд ярких голландских колониальных зданий на набережной Хальдельскаде. Но Кюрасао также отчетливо карибский. Около 90 процентов населения говорит на родном креольском языке папиаменту, а также на английском, голландском или испанском языках.
Разнообразие острова в полной мере проявляется в ресторанах Кюрасао. Посетители острова могут рассчитывать на вкусные карибские, азиатские, латинские и итальянские блюда, приготовленные из местных ингредиентов. От традиционных карибских блюд до изысканных итальянских блюд - это лучшие рестораны, где можно попробовать кухню Кюрасао.
1. Плаза Бьё
Те, кто ищет настоящую карибскую еду, отправляются в Plasa Bieu. Ресторан под открытым небом, также известный как Marche Bieu, расположен в районе Пунда в Виллемстаде. Он непринужденный и популярен среди местных жителей, которые часто проводят здесь обеденные перерывы. После того, как вы сделаете заказ, еда будет съедена в общественном стиле на покрытых пластиком столах для пикника. В Plasa Bieu есть несколько разных поставщиков на выбор, и некоторые из выдающихся блюд включают тушеную рыбу, рис с фасолью и бананы, все из которых готовятся на дровяных печах. Plasa Bieu уже несколько десятилетий предлагает щедрые порции вкусной домашней еды и открыт на обед с понедельника по субботу.
2. Уличная еда в городе Барио
Bario Hotel and Bar - отель желтого цвета, который трудно не заметить в историческом районе Сери Отробанда. Здесь вы найдете Bario Urban Street Food, одно из лучших мест, где можно поесть на острове. На фуд-корте на свежем воздухе есть киоски с едой, место для творческих коктейлей и живые выступления. Одним из основных моментов в Bario Urban Street Food является Lionfish and Mangos, продуктовый киоск, который обслуживает инвазивную крылатку различными способами. Гости могут отведать рыбные котлеты, завернутые в бекон кусочки рыбы, пельмени и пиццу, приготовленные из этих видов. Не уезжайте отсюда, не попробовав Otrobanda Colada, приготовленную с местным голубым ликером Кюрасао.
3. Серафина
Лучшая итальянская еда на Кюрасао - в Serafina. В ресторане Serafina, расположенном в историческом районе Виллемстада, хочется пообедать в кругу семьи. Ресторан расположен в здании, которое раньше было жилым домом, и трапезой лучше всего наслаждаться в тепло освещенном уютном дворике. Хотя здесь все хорошо, вы не ошибетесь, выбрав рагу из говядины феттучини или свежего красного луциана. К ужину также предлагается впечатляющее портфолио итальянских вин, а на десерт попробуйте простой, но декадентский лимонный пирог. Поскольку в Serafina используются местные ингредиенты, меню меняется в зависимости от сезона, поэтому обязательно спрашивайте у официанта сезонные блюда.
4. Бистро Fish and Joy и винный бар
Расположенный в модном районе Питермаай в Виллемстаде, Fish and Joy является партнерством любимого ресторана морепродуктов Fishalicious и винного бара Joy. Ресторан предлагает глобальное меню с блюдами Азии, Европы и Карибского бассейна. Меню заполнено небольшими тарелками, такими как краб такояки (японские крабовые бенье), шотландский лосось и севиче ваху. Что касается бара, Joy предлагает 50 различных вин и широкий выбор шампанского. Если есть возможность, возьмите столик на улице и насладитесь теплым бризом во время ужина в красиво оформленном патио.
5. Кулинарный пляж Баоасе
Чтобы насладиться первоклассным ужином, отправляйтесь на кулинарный пляж Баоасе, расположенный на одном из лучших курортов Кюрасао, Baoase Luxury Resort Curaçao. Курорт в балийском стиле расположен на южной стороне острова, а в ресторане подают завтрак, обед и ужин. Побалуйте себя ужином из трех или пяти блюд или закажите блюда из меню а-ля-карт. Гости могут насладиться трапезой прямо на пляже или в частных беседках ресторана. Меню меняется, но всегда есть выбор свежих морепродуктов, таких как лосось и лобстер. По субботам в ресторане проходит кулинарная ночь барбекю, а по воскресеньям меню смещается в сторону азиатских блюд.
6. БКЛИН
Поклонникам хип-хопа 90-х и креативных блюд понравится BKLYN, ресторан с непринужденной атмосферой, расположенный в районе Pen Square на Кюрасао. Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от Виллемстада, что делает его идеальной остановкой после осмотра достопримечательностей. Еда представляет собой смесь карибских закусок с бруклинским огнём. Здесь есть пикантный тыквенный суп, булочки бао (на выбор тунец, хрустящая курица или джекфрут) и жареная бамия, которые подаются вместе с загруженными хот-догами в бруклинском стиле. Коктейли здесь тоже вкусные. No Sleep ‘Til BKLYN (намек на мелодию Beastie Boys) включает ржаной кофе, пикон, мараскино, сухой вермут и апельсиновый биттер.
7. Ресторан Моса
Mosa - это ресторан, в который лучше всего заходить с друзьями и семьей. Он открылся в 2016 году и с тех пор предлагает аппетитные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов. В очаровательном ресторане Willemstad есть места в помещении и на открытом воздухе, но вам захочется поесть на улице под висящими светильниками во внутреннем дворике. Mosa предлагает небольшие тарелки, которые предназначены для совместного использования, а меню сочетает в себе карибские и европейские ароматы. Тщательно подобранное меню включает цацики, тартар из тунца и пикантные порции нежных стейков из плоского железа. Закажите не менее трех тарелок на ужин, чтобы полностью насладиться вкусом.
8. Коме
«Коме» на языке папиаменту означает «есть», и это именно то, что вам захочется сделать, когда вы переступите порог этого очаровательного ресторана. Если вы можете приготовить его только на один прием пищи, отправляйтесь сюда на поздний завтрак. По выходным местные жители и гости выстраиваются в очередь в Kome, чтобы отведать эклектичное бранч-меню, в котором подают курицу, вафли и чизбургеры, а также стейки, яйца, вяленую рыбу и икру. Остальная часть меню представляет собой смесь карибских, латинских и азиатских вкусов. Попробуйте хрустящего тайского цыпленка, тако коме или ризотто дель диа. Также есть большой выбор вин, крафтового пива и коктейлей.