Балтимор - это больше, чем просто туристический город, известный своим милым очарованием. Это город, полный исторических памятников, живых витрин и кураторских кафе, которые обслуживают культурную сцену сообщества в процветающих районах города. Бранч ничем не отличается.
Если вы любите классическую южную кухню, блюда из морепродуктов или французские тосты «Капитан Кранч», каждый найдет что-то для себя.
В следующий раз, когда будете в Балтиморе, зайдите в одно из этих популярных мест для позднего завтрака, чтобы попробовать то, что может предложить город.
Стол Иды Б
Наслаждайтесь коблерами на завтрак, печеньем на пахте и изысканными коктейлями, названными в честь покойных писателей, таких как Тони Моррисон и Терри Макмиллан, любуясь портретом журналистки и активистки XIX века Иды Б. Уэллс висит на стене. Шеф-повар Дэвид Томас придал современной интерпретации соул-фуд с африканским и азиатско-американским влиянием, создав такие блюда, как жареный голубой сом, бургер Ида и другие безглютеновые/вегетарианские блюда.
Городская устрица
Шеф-повар Жасмин Нортон приносит на бранч каждую четвертую субботу месяца живую музыку, вкусную еду, графины с мимозой за 25 долларов и некоторых из самых популярных трансвеститов Балтимора. The Urban Oyster - первый устричный бар в Мэриленде, принадлежащий женщинам и чернокожим. Загляните в любое время, чтобы отведать устриц по 1 доллару или посмотреть аншлаговое живое выступление. В любом случае вас ждет угощение.
Земля Куша
Не куш, о котором вы подумали, но местные жители в районе Сетон-Хилл говорят, что еда ничуть не хуже. Начните свой MeatlessMondays в этом семейном веганском ресторане соул-фуд. Их цель - познакомить афроамериканцев и латиноамериканцев с веганским образом жизни, воссоздавая еду здоровым, но недорогим способом. Местные жители хвалят свои ребрышки барбекю, баклажаны с пармезаном, веганские макароны с сыром и отмеченные наградами веганские крабовые пирожные (фото ниже).
Кафе «Голубятня»
Сначала сообщество, потом кафе - девиз Dovecote Café, где гости могут зайти и остаться, чтобы послушать étouffée в новоорлеанском стиле и подпевать в стиле R&B. Общее пространство для нас и для нас на Резервуар-Хилл в Балтиморе, украшенное произведениями искусства и картинами местных художников. Помимо своего эклектичного меню бранча, местные жители возвращаются в течение недели за домашними цепполами, живыми витринами, модными всплывающими окнами и бесплатными продуктами по четвергам в рамках своей программы спасения еды. Так что бери с собой сумку и свой аппетит, ты ненадолго задержишься.
Кафе мисс Ширли
КафеMiss Shirley'sCafé, основанное в 2005 году, было создано в честь покойной мисс Ширли Макдауэлл, местного знаменитого кулинара, которого помнят за ее радостное обаяние, кухню в южном стиле и любовь. томатов Мэриленда и других свежих ингредиентов. Кафе выиграло «Французский тост месяца» за свойФранцузский пряник с начинкой во всех трех местах - двух в Балтиморе и еще одном в Аннаполисе.
Кава Меззе
Пригласите компанию друзей и насладитесь сочетанием средиземноморских и греческих блюд в Cava Mezze. Наслаждайтесь общими тарелками с куриными колбасками, вафлями с нутеллой, зелеными яйцами и ветчиной, хрустящей брюссельской капустой с яйцами-пашот и стопками спанакопита. Попробуйте их поздний завтрак за 35 долларов по выходным и ужин из 3 блюд за 25 долларов по понедельникам.
Кафе Голубая Луна
Вегетарианские картофельные оладьи ифранцузские тоа «Капитан Кранч»t регулярно заказывают в этой закусочной, вдохновленной рок-н-роллом. Владелец Сара Симингтон путешествовала по миру, совершенствуя свои кулинарные навыки, прежде чем открыть кафе со своей матерью Шерри в 1996 году. С тех пор оно стало местным местом встречи в Балтиморе, особенно по выходным, когда они открыты 24 часа в сутки. Кроме того, завтрак прекрасен в любое время дня.
Кафе Next Phaze
Если вы ищете южную кухню и живые джазовые выступления одновременно, ищите не дальше, чемNext Phaze Caféна Ист-Лексингтон-стрит. Лосось по-каджунски, бутерброд с огромными крабовыми пирожками и картофель фри, приготовленный с домашним соусом ремулад и маслянистым кукурузным хлебом, - одни из самых запоминающихся блюд.
Кафе Терра
Служа обществу более 10 лет,Terra Cafe готовит все блюда с нуля. Это уютное кафе в Чарльз-Виллидж предлагает смесь искусной беседы и общения за омлетами из солонины, бельгийскими вафлями и каджунскими креветками с салатом из грибов портабелла, чтобы начать утро. Это семейный бизнес, поэтому вы, скорее всего, увидите на кухне шеф-повара Терренса Дикерсона, его сыновей и членов семьи.