Гавайские острова могут наполняться более чем 10 миллионами посетителей каждый год, так что лучший способ оценить мультикультурную историю островов - это уйти с проторенных троп.
Помимо песчаных пляжей и соблазнительных волн цвета драгоценных камней, менее известные местные экскурсии и мероприятия на Гавайях сделают дни в раю более содержательными. Будь то дегустация рома, посвященная сахарному прошлому Гавайев, или изучение пышной сельской местности верхом на лошади, это наши 10 любимых способов проникнуться духом алоха штата.
1. Попробуйте ром местного производства на островах Оаху и Кауаи
На протяжении более 100 лет сахарная промышленность превращала Гавайи в одно из самых разнообразных поселений в мире, поскольку рабочие и менеджеры плантаций прибыли из Китая, Японии, Филиппин, Пуэрто-Рико, португальских островов Мадейра и других частей Европа. Хотя последний сахарный завод закрылся в 2016 году, посетители могут прикоснуться к его истории и сегодня.
Manulele Distillers в Оаху выращивает более 30 сортов местного гавайского сахарного тростника в рамках своей линейки сельскохозяйственного рома Kō Hana. В то время как большая часть рома на рынке производится из патоки, спиртные напитки Kō Hana производятся из чистого сока сахарного тростника. Станьте свидетелем процесса в действии во время тура, который проходит через родной тростниковый сад и включает дегустацию рома.
Компания Koloa Rum Company на Кауаи предлагает ежедневные экскурсии и дегустации на плантации Килохана в Лихуэ, которая была основана в 1896 году как работающее скотоводческое ранчо.
Совет по планированию: Заводы по производству рома - идеальное место, чтобы купить себе вкусный сувенир, например, ром, выдержанный в бочках из дерева коа, доступный исключительно в дегустационном зале Kō Hana.
2. Посетите китайский квартал Гонолулу
Район, который когда-то ассоциировался с азартными играми и публичными домами, теперь является историческим коммерческим районом Гонолулу с отличными ресторанами и арт-сценой. После тарелки веганского или бычьего хвоста фо из фильма «Свинья и леди» посетите живой мюзикл, комедию или театральное представление в театре Гавайи. Чтобы перенестись в прошлое, присоединяйтесь к гастрономической, исторической и культурной пешеходной экскурсии с Центром наследия Гавайев.
3. Наблюдайте за ростом острова в Национальном парке Гавайских вулканов
Гавайи-Айленд может быть самым большим из Гавайских островов, но он также и самый молодой из-за действующих вулканов в Национальном парке Гавайских вулканов: Килауэа и Мауна-Лоа. Следите за новостями о вулканической активности на веб-сайте Службы национальных парков, но на территории объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО есть чем заняться независимо от извержений.
Погуляйте по лавовым полям (наденьте прочную закрытую обувь) и понаблюдайте за гусями-нене, плотоядными гусеницами и гавайскими ястребами, а затем совершите живописную поездку по Crater Rim Drive. Не поддавайтесь искушению забрать домой кусочек парка, иначе, согласно легенде, вы столкнетесь с гневом темпераментного гавайского вулкана и богини огня Пеле, которая называет Килауэа своим домом.
4. Узнайте о значении гавайских мест
Часто пути открытых площадок для отдыха пересекаются с историческими и культурными объектами, которые без контекста посетители могут не признать значимой встречей. Некоммерческая организация Kanaka Climbers on Oʻahu, возглавляемая коренными жителями Гавайев, надеется изменить ситуацию.
Организация предлагает онлайн-ресурсы о том, как ответственно проводить время на открытом воздухе на Гавайях, в том числе передовые методы взаимодействия со священными местами, такими как традиционные гавайские могильники (часто находящиеся в пещерах), петроглифы и хейау (религиозные алтари). Группа даже дает рекомендации для мест, официально не признанных культурно значимыми.
Совет по планированию: Хотите помочь? Время от времени группа проводит субботники, о которых сообщается в Instagram.
5. Исследуйте кулинарную сцену Кауаи
Трехчасовой гастрономический тур с Waipā Foundation представляет собой дегустационное путешествие через призму традиционной гавайской ахупуаа, или системы разделения земель, отмеченной частями гор, долин, рек и морей и связанной с древним земледелием и земледелием. духовные практики. Местные вкусы могут включать ‘улу (плоды хлебного дерева), гуаву и лилико’и (желтые маракуйи).
6. Поход с местными гидами на Мауи
Поход в небольшой группе с местными и давними гидами-резидентами из Hike Maui контекстуализирует ваш опыт пребывания на острове, а приключения включают остановки у водопадов, бамбуковых лесов и тропических джунглей в национальном парке Халеакала. Список гидов Hike Maui проходит шестинедельный курс, чтобы узнать о гавайской культуре, истории, геологии и ботанике, и должен прожить на Мауи минимум год. Кроме того, у многих гидов есть личные увлечения, от традиционного гавайского лечения травами до морской биологии.
Совет по планированию: Обед и закуски предоставляются, а также транспорт до тропы и обратно по дороге в Хану из центра Мауи.
7. Отдых в глубинке Мауи
Поднимитесь на давно спящий вулкан Халеакала на высоту около 3000 футов и заселитесь в отель типа «постель и завтрак» G and Z Upcountry, расположенный в маленьком городке Кула на севере Мауи. Если подводное плавание в Капалуа или виндсерфинг в Пайе - это классические образы Мауи, внутренние районы северной части страны представляют собой расширенную перспективу.
Upcountry также является родиной ковбойской культуры Мауи. Король Камехамеха I получил в подарок крупный рогатый скот в 1793 году, вскоре после этого наложив на него капу (запрет). Длиннорогие животные чрезмерно размножались, и к 1830-м годам монархия искала способы их приручить. Они пригласили мексиканских вакеро (от испанского слова vaca, или корова) через испанских миссионеров, чтобы научить гавайцев и другие этнические группы, иммигрировавшие на острова, пасти и управлять скотом и работать с лошадьми (еще один подарок гавайской монархии).).
Совет по планированию: Находясь в северной части страны, не пропустите местный фермерский рынок по субботам и ароматную лавандовую ферму.
8. Поездка верхом на берегГавайи (Большой остров)
Хотя признаки малоизвестной гавайской культуры паниоло, или ковбоя, сохраняются, в том числе в конюшнях Наалапа на ранчо Кахуа в северной части острова Гавайи. Экскурсия верхом на ранчо Кахуа под руководством паниоло - это двухчасовая поездка по одному из старейших на Гавайях ранчо крупного рогатого скота и овец. Маршрут проходит по травянистой местности с панорамным видом на горы и побережье - от мауки до макай, как говорят местные жители, от гор до моря.
9. Проведите ночь на историческом ранчо
Сохраните атмосферу ранчо на острове Гавайи, остановившись на ночь в одном из четырех коттеджей Puakea Ranch. Некоторые из них, например Cowboy House, вмещают до шести человек. Некоторые из них были построены семьями рабочих плантаций в 1920-х и 30-х годах, и все они имеют просторную веранду или широкую веранду, характерную архитектурную особенность того времени.