Давным-давно, чтобы заказать кофе в Праге, нужно было попросить пресо - остро горький вариант эспрессо - и молиться, чтобы напиток был вкусным. К счастью, теперь в чешской столице появилось новое поколение кафе, в которых бариста-чемпионы мира готовят бобы одного происхождения. Не забудьте заглянуть и в исторические кофейни города, где когда-то собирались новаторские мыслители от Кафки до Эйнштейна, чтобы поразмышлять над великими тайнами жизни. -Лизетт Аллен
Биткойн Кофе
Обычные деньги бесполезны в Bitcoin Coffee, по общему мнению, единственном кафе в мире, где ваш латте можно оплатить только кибервалютой. Являясь частью Paralelni Polis, культурного центра и коворкинг-пространства, основанного коллективом этических хакеров и художников Ztohoven, отдельно стоящий бар кафе призван символизировать открытый обмен информацией в цифровую эпоху, которую поддерживает группа. Бариста здесь заботятся о качестве кофе так же, как и о криптоанархии, и пьют эспрессо только из кофейни Nordbeans из Либерека.
Кафе Лувр
Café Louvre, открытое в 1902 году, было попыткой Антонина Пелча привнести в Прагу опыт парижской кофейни. Соблазните пережитки старинного гламура, которые все еще сохранились: внушительный холл с фонтаном и стеклянным аквариумом, полным черепах, официанты в галстуках-бабочках и жилетах, легко скользящие между столами и прокуренной бильярдной. Кофейное меню обширно: задержитесь на кофе с молоком, пролистайте обширную коллекцию международных газет и насладитесь декадентским завтраком, прежде чем продолжить знакомство с городом. Лучше бронировать на выходные.
кофе одним глотком
Небольшой эспрессо-бар с маленькими сидениями, украшенный изысканным интерьером, предлагает заглянуть, чтобы взбодриться на ходу, прежде чем намеренно заблудиться в лабиринте улиц, составляющих неизменно красивый Старый город. Владельцы Адам Гащик и Зденек Хыбл отдают предпочтение мягким тонам британского бренда фирменного кофе Round Hill Roastery.
ТриКафе
Существование восхитительного оазиса в стиле шебби-шик, которое представляет собой TriCafe с плетеными креслами-качалками, лоскутными вязаными подушками для сидений и приветливым персоналом так близко к туристической давке Карлова моста, является настоящим чудом. Гениального владельца Яна Мататко часто можно увидеть за штурвалом кофемолки; нишевые обжарочные заводы, такие как берлинская Bonanza, используют экологичные бобы. Просмотрите одну из подержанных книг в мягкой обложке, выставленных на продажу, глядя на площадь Дивадло-на-Забрадли, где диссидент, ставший президентом, Вацлав Гавел увидел свои пьесы и встретил свою будущую жену Ольгу.
Кофе Супер Бродяги
Успешное обнаружение кофе Super Tramp Coffee само по себе является достижением - оно спрятано в конце узкой мощеной улочки во дворе одного из многочисленных внушительных пражских зданий в стиле неоренессанс, в нескольких минутах ходьбы от Карлово Намести, но это заслуживает усилий. Займите место на скамейке во внутреннем дворике, чтобы насладиться охлажденной атмосферой за жидким пирожным и безукоризненно представленным кофе из будапештской обжарки Casino Mocca, и почувствуйте себя самодовольным, уклоняясь от стада. Это зона без Wi-Fi, поэтому оставьте ноутбук в отеле.
Оригинальный кофе
Спрятанный в переулке живописной Бетлемской площади, Original Coffee предлагает кофеин единственного происхождения для сообразительных местных жителей и проезжающих мимо туристов. Ответвление хорошо зарекомендовавшего себя бренда mamacoffee, который уже давно подает органический кофе Fairtrade в своих кафе по всему городу, это воплощение укомплектовано знающими бариста, предлагающими альтернативные методы заваривания, любимые миллениалами - аэропресс, кемекс и капельный V60, а также эспрессо. кофе на основе. Вас впечатлит фруктовый оттенок меда Rwanda Coko Prime Honey, а сюрреалистическая карикатура на кошку в стиле богини Шивы размахивает несколькими кофейниками, украшающими стену.
Кафе Славия
Кафе «Славия», расположенное напротив Национального театра, где Аполлинер и его приятели-сюрреалисты когда-то потягивали абсент, имеет солидный литературный опыт. Отдайте дань авангарду, побаловав себя кавой Slavia: кофе с добавлением печально известного зеленого ликера и увенчанный водоворотом взбитых сливок. Не забудьте занять место у окна в задней части большого главного салона, откуда открывается великолепный вид на реку Петршин с его миниатюрной Эйфелевой башней и раскинувшейся цитаделью Пражского Града.
Сметана Q
Smetana Q, последняя современная галерея, появившаяся на художественной сцене Праги, также имеет кафе-бистро на первом этаже, которое уже стало фаворитом среди публики с iPad. Необработанные стены вместе с огромными голыми лампочками, свисающими над прилавком, над которым возвышается огромная эспрессо-машина Visacrem, - все это говорит о том, что это кафе с модными устремлениями: неудивительно, что бобы для варки поставляются ведущей чешской обжарочной компанией Doubleshot. Чтобы по-настоящему зарядиться энергией, отправляйтесь в заднюю комнату с видом на гигантскую фреску с вдохновляющими цитатами из Дали, Уорхола и Карло, где царит тихая тишина.
Кафефин
В нескольких минутах ходьбы от гигантской инопланетной лучевой пушки, которой является Жижковская телебашня, Cafefin является детищем вьетнамца Джеки Трана, который хотел развить чрезвычайно успешные рестораны Tuan и Lan Bistro своей семьи, открыв уютное кафе. сочетание современной атмосферы с сильной связью с родиной; В оригинальном бистро через несколько дверей вниз до сих пор полчища нетерпеливых посетителей, выползающих из дверей и терпеливо ожидающих фо. Не пропустите фирменный вьетнамский кофе со льдом Fin, приготовленный из взбитого кокосового молока; причудливый павлин, украшающий пенку для капучино, наверняка станет хитом Instagram.