От широких береговых линий до скалистых плавучих айсбергов, блестящих ледниковых озер и карабкающихся пологом древних лесов - захватывающие пейзажи Канады продолжают манить искателей чудес со всего мира.
Население второй по величине страны мира столь же разнообразно: сложная история коренных народов и растущее число иммигрантов делают города все более космополитичными, передовое искусство и архитектуру, а также креативную кухню.
Хотите испытать самое лучшее в Канаде? Вот 21 вещь, которую стоит сделать.
1. Отправьтесь на арктическое сафари в Черчилле, Манитоба
В течение короткого промежутка времени с октября по начало ноября более 1200 белых медведей собираются в очаровательном городке Черчилль во время их ежегодной миграции к берегам Гудзонова залива. Экскурсия к полярному медведю обязательна, чтобы вы не пропустили этот типичный арктический опыт. Но даже если вы это сделаете, «мировая столица белых медведей» предлагает множество диких животных круглый год - от катания на собачьих упряжках зимой до наблюдения за птицами весной и каякинга с белухами летом. Пока вы там, следите за северным сиянием и обязательно попробуйте сытные местные блюда, такие как мясной рулет из лося и рагу из бизона.
2. Ищите северное сияние на Юконе
Наблюдение за северным сиянием всегда вызывает трепет. В то время как небесное зрелище можно увидеть даже на юге, вплоть до Банфа, самое эпическое зрелище, несомненно, можно найти на «Великом Белом Севере». В ясные ночи между серединой августа и серединой апреля вы можете увидеть световое шоу по всему Юкону, причем наиболее оптимальное зрелище наблюдается за пределами столицы Уайтхорс.
Совет по планированию: Пешком, на самолете, на каноэ, на снегоступах или даже на собачьих упряжках, лучше всего отправиться на охоту за полярным сиянием с местным туроператором, который может предоставить экспертные знания условия просмотра, а также горячий напиток, чтобы смягчить арктический холод.
3. Поужинайте на дне океана в заливе Фанди в Новой Шотландии
Два раза в день 160 миллиардов тонн воды опорожняют залив Фанди, создавая редкую возможность пообедать на дне океана. За уроками от шеф-повара, посвященными диким съедобным блюдам Новой Шотландии, следует обед или ужин из нескольких блюд, увенчанный уютным костром - и все это на фоне потрясающих скал Фанди.
Летом 2020 года 90-метровые (300-футовые) скалы, внесенные в список Глобального геопарка ЮНЕСКО, возвышаются над самыми высокими в мире приливами, достигающими высоты пятиэтажного дома, которые ежегодно привлекают 12 видов китов, чтобы полакомиться планктоном. Чтобы глубже погрузиться в историю региона, отправляйтесь в близлежащий Геологический музей Фанди.
4. Съешьте монреальский путин и культовый бутерброд с копченым мясом
Путин - картофель фри, нарезанный под соусом, посыпанный скрипучим сырным творогом, - нетрудно найти по всей стране, но именно в городе шеф-поваров Монреале вы найдете самые креативные интерпретации канадской подписи. блюдо. Отправляйтесь в круглосуточный ресторан La Banquise, поклоняющийся путину, и попробуйте креативные начинки, такие как гуакамоле и рваная свинина, в энергичном пространстве; или такие места, как Montreal Pool Room, где можно без суеты перекусить жирной ложкой.
Еще одно учебное заведение в Монреале, которому следует отдать приоритет, - это институт Шварца. Уже более 90 лет знаменитый гастроном прокладывает горы маринованного в течение 10 дней копченого мяса между двумя ломтиками ржаного хлеба для монреальских масс.
Совет по планированию: Прилавок на вынос в Schwartz's соблазнит вас пропустить очередь, но стоит подождать, чтобы поесть сэндвич плечом к плечу с незнакомцами и ветеранами. Не забудьте рассол и вишневую колу.
5. Серфинг у туманных берегов Тофино
Канада может быть известна своими зимними видами спорта, но ее изрезанные береговые линии и спокойные водные пути делают ее не менее захватывающим летним отдыхом. Тофино на острове Ванкувер с 35-километровым (22 милями) пляжем для серфинга, несомненно, является столицей серфинга страны. Начинающие оценят нежные волны на пляже Честерман и заливе Кокс, а опытные профессионалы захотят покататься на сильных волнах на Лонг-Бич, самом длинном пляже на острове. Не увлекаетесь серфингом? 10-мильный пляж по-прежнему стоит посетить, чтобы понаблюдать за китами весной и осенью, а также окружающий его Национальный парк Тихоокеанского региона, где растут одни из самых старых деревьев в Канаде.
Совет по планированию: Тофино больше не является удаленной рыбацкой деревушкой. Непринужденная серферская атмосфера Тофино привлекает летом большое количество людей. Поездка в межсезонье в период с ноября по февраль лучше всего подходит для меньшего количества людей и большей природы, а также наблюдения за штормом - все более популярное занятие среди фотографов.
6. Лагерь в пустыне прерий Саскачевана
Протянувшийся более чем на 97 км (60 миль) вдоль южного берега озера Атабаска провинциальный парк песчаных дюн Атабаски манит как опытных туристов, так и экологов своей эндемичной флорой и высокими песчаными дюнами - редкое зрелище в провинции, известной своей плоской местностью., прерийный пейзаж. Достигая высоты почти 30 м (100 футов), самые северные песчаные дюны в мире также являются самой большой активной песчаной поверхностью в стране.
Совет по планированию: Хрупкая экосистема здесь находится под серьезной охраной - в каждой из трех зон управления парком есть свои правила для посетителей, и вам нужно будет воспользоваться гидросамолетом или лодкой. попасть туда. Благодаря небольшому количеству услуг на месте и экскурсий с гидом, кемпинг в этом отдаленном ландшафте станет уникальным опытом для заядлых энтузиастов дикой природы.
7. Прогуляйтесь по мощеным улочкам Старого Квебека
Церковные колокола звенят в королевских соборах, а современная интерпретация традиционных квебекских блюд - например, туртьер (мясной пирог) и поздний завтрак с кленовым сиропом - подаются на бывших фабриках и в исторических домах. Трудно не потеряться в очаровании Старого Квебека.
В 1985 году за свою 400-летнюю историю он был включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это единственный укрепленный город к северу от Мексики и площадка для любителей истории. Они не захотят пропустить Le Château Frontenac. С момента открытия в 1893 году знаменитый отель Fairmont принимал бесчисленное количество знаменитостей и принимал участие в важных политических мероприятиях, таких как Квебекская конференция времен Второй мировой войны.
Совет по планированию: Хотя большинство посетителей посещают верхнюю часть Старого города, настоящий «Старый город» находится ближе к воде. Здания, построенные в 17 веке, местные жители скажут вам, что Нижний Старый город - это настоящая родина города.
8. Погрузитесь в культуру коренных народов на острове Манитулин
Расположенный на берегу озера Гурон и залива Джорджиан в Северном Онтарио, остров Манитулин является крупнейшим пресноводным островом в мире. Здесь также проживают народы одава, оджибве и поттаватоми, составляющие нацию анишинабек. В то время как семь заповедников острова несут в себе большое наследие школ-интернатов, сегодня культура коренных народов прославляется с гордостью в объятиях коренных народов, музыки и рассказывания историй.
Совет по планированию: Остров Манитулин лучше всего исследовать с местным гидом, который расскажет вам об истории острова и окружающей природе, а также познакомит вас с культурой Анишинебека.
9. Попробуйте разнообразную кухню Торонто
Поскольку более половины жителей, составляющих 158 районов Торонто, родом из других стран, 7500 ресторанов города, возможно, являются самыми разнообразными в мире. В отсутствие четко идентифицируемой канадской кухни сотрудничество и изобретательность преобладают на кухнях семейных магазинов иммигрантов и знаменитых шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен..
В центре города нет недостатка в гастрономических приключениях: от изысканных блюд, вдохновленных мировыми традициями (таких как одноименный ресторан Сусура Ли Lee и DaiLo Ника Бао), до живописных продовольственных рынков (таких как Evergreen Brickworks, расположенный на зеленых холмах Дона). Долина и св. Рынок Лоуренса расположен в светлом вековом здании).
Совет по планированию: Некоторые из наиболее охраняемых кулинарных секретов города находятся за пределами городского центра, в обширных пригородах, известных как «GTA» (район Большого Торонто), где рестораны в, казалось бы, безобидных торговых центрах могут продемонстрировать семейные рецепты из многих культур.
10. Поднимитесь на скалы национального парка Грос-Морн
Фирменная красная скала национального парка Плато Грос-Морн в провинции Ньюфаундленд и Лабрадор открывает земную мантию, образовавшуюся в результате столкновения тектонических плит почти 500 миллионов лет назад. Это геологический шедевр, который лучше всего рассматривать пешком по одной из многочисленных троп Грос-Морн, которые проведут вас через густые бореальные леса, величественные водопады и зубчатые скалы с видом на продуваемый ветрами берег.
Опытные туристы могут испытать себя на маршруте Long Range Traverse, протяженностью 34 км (21 миля), откуда открывается самый эпический вид на фьорд Вестерн-Брук-Понд с его почти вертикальных горных вершин, возвышающихся на 610 м (2000 футов) в небо..
11. Насладитесь вином и дизайном в графстве Принц Эдуард
В то время как засушливая долина Оканаган в Британской Колумбии является наиболее очевидным винодельческим направлением Канады, самый большой винодельческий регион фактически находится в Онтарио, где сотни виноделен, некоторые из которых были построены еще в конце 19 века, разбросаны по трем определенным винодельческим хозяйствам. Районы - полуостров Ниагара, графство Принс-Эдуард и северный берег озера Эри.
Благодаря богатой известняком почве, поддающейся выращиванию сортов винограда с особым вкусом, графство Принс-Эдвард особенно привлекает некоторых из самых инновационных виноделов страны. За ними последовала творческая толпа, ценящая эстетику - теперь регион изобилует шикарными номерами и дегустационными залами, расположенными в пасторальных амбарах.
Совет по планированию: Бутик Drake Devonshire Inn сам по себе является местом для сезонных закусок и креативных коктейлей с видом на озеро Онтарио. Поклонники дизайна захотят проверить отремонтированные мотели, такие как Drake Motor Inn.
12. Листья на тропе Кэбот на острове Кейп-Бретон
Полюбуйтесь потрясающими высокогорьями и изрезанными берегами острова Кейп-Бретон в Новой Шотландии, который считается одним из самых красивых островов в мире, с его знаменитой тропы Кэбот. 299-километровая (186-мильная) петля охватывает восьмичасовую безостановочную поездку, но пешие или велосипедные прогулки на меньшем участке позволяют двигаться более неторопливо. Национальный парк Кейп-Бретон-Хайлендс - это место, где вы найдете самый большой выбор пешеходных маршрутов, среди которых наиболее популярны маршруты Skyline, Fishing Cove и Acadian.
Совет по планированию: Лето привлекает больше всего посетителей, но тропа наиболее фотогенична осенью, когда ее извилистые изгибы переливаются осенними красками.
13. Наблюдение за айсбергами и китами на острове Фого
Вы можете посещать Ньюфаундленд и остров Фого в Лабрадоре круглый год, но самые эпические впечатления приносят теплые месяцы. Каждую весну ошеломляющие айсберги возрастом 15 000 лет проплывают по «Аллее айсбергов», а в следующем сезоне крупнейшая в мире популяция горбатых китов мигрирует с его потрепанных штормами берегов. Закажите экскурсию по гостинице Fogo Island Inn, но обязательно посетите этот архитектурный шедевр лично. Расположенный на сваях с видом на океан, ретрит с 29 номерами завоевал международную репутацию благодаря своим усилиям по обеспечению устойчивого развития, не говоря уже о его удаленном расположении в одном из «четырех уголков Земли».
Совет по планированию: За пределами отеля зеленые холмы с красочными деревянными домами пересекаются пешеходными тропами для всех уровней квалификации, а город Тилтинг, основанный в 18 веке ирландцами,, Национальный исторический памятник Канады, источает тепло Восточного побережья со звуками морских лачуг и запахами кипящей похлебки, доносящимися из его немногочисленных кафе и пабов.
14. Исследуйте два самых знаковых озера Банфа
Озеро Луиза с его кристально-бирюзовой водой, питаемой ледниками окружающих Скалистых гор, является местом с открытки, которое оправдывает шумиху. По плоской огибающей дорожке вы можете легко прогуляться по озеру или прокатиться на велосипеде или взять напрокат каноэ в отеле Fairmont Banff Springs, где вы найдете нетронутый вид на озеро и окружающую долину Боу из открытого бассейна замка 1888 года с подогревом и некоторые из его 12 ресторанов.
Озеро Луиза так же очаровательно, как и озеро Морейн, расположенное рядом с озером Морейн в Долине Десяти Пиков. Открытый с мая по октябрь, он также привлекает множество туристов - мирное посещение восхода солнца позволяет избежать толпы. Заядлые туристы могут полюбоваться сверкающими ледниковыми водами и заснеженными вершинами с окружающих напряженных троп, а затем расслабиться в естественной паровой ванне в одном из нескольких близлежащих горячих источников.
15. Катайтесь на склонах Уистлера
Каждую зиму любители альпинизма со всего мира стекаются в Скалистые горы Канады, чтобы полюбоваться высокими склонами и нетронутыми горными видами. Но больше всего людей продолжает привлекать горнолыжный город Уистлер. Расположенный всего в двух часах езды к северу от Ванкувера, бывший место проведения Олимпийских и Паралимпийских игр 2010 года находится между Уистлером и Блэккомбом - двумя горами, изобилующими лыжными трассами для всех уровней опыта.
С различными высотами, создающими разнообразие ландшафтов, каждый со своими уникальными сезонными достопримечательностями - представьте себе орлиные туры среди красочного осеннего навеса и катание на байдарках по ледниковым озерам летом - Уистлер привлекает любителей острых ощущений круглый год. раунд.
Совет по планированию: Это место подходит и для менее предприимчивых - стильные номера, расцветающая художественная сцена и энергичные бары апре-ски превратили деревню Уистлер из деревенского горнолыжного городка. в ретрит в европейском стиле.
16. Раскопайте динозавров в Бесплодных землях
Известная как «Мировая столица динозавров», Долина динозавров в Альберте является местом мечты как для профессиональных палеонтологов, так и для поклонников Парка Юрского периода. Провинциальный парк динозавров, где находится самое богатое в мире местонахождение окаменелостей динозавров, является охраняемой территорией, поэтому вы можете заказать экскурсию, но не стесняйтесь заблудиться в доисторические времена во время самостоятельной экскурсии по Королевскому музею Тиррелла, где вы Вы встретите более 130 000 окаменелостей и гигантского тираннозавра возрастом 67 миллионов лет.
Совет по планированию: Окружающие бесплодные земли с их мистическими шпилями худу и пыльными засушливыми каньонами идеально подходят для живописного путешествия по дикому западу. Остановка в близлежащем эксцентричном бывшем угольном городке Драмхеллер обязательна, чтобы забраться внутрь пасти самого большого в мире динозавра.
17. Удовлетворите свои пристрастия к сладкому в сахарной лачуге Квебека
Стереотип верен: канадцы любят свой кленовый сироп. С середины марта до середины апреля у вас есть короткий промежуток времени, чтобы насладиться им в лучшем виде - прямо с дерева. Каждую весну более 200 сахарных лавок, окружающих Монреаль и Квебек, открывают свои двери для ежегодного сбора кленового сиропа. Выберите причудливые семейные кленовые рощи, где вы сможете узнать все о сладком соке и приготовить собственную кленовую ириску, капнув липкий сироп на снег. Завершает это традиционное квебекское пиршество с запеченной ветчиной и фасолью, мясными пирогами и картофельными оладьями, разумеется, с кленовым сиропом.
18. Полюбуйтесь Ниагарским водопадом
Возможно, самое туристическое направление Канады, Ниагарский водопад стоит того, чтобы бросить вызов толпе, чтобы увидеть водопад Подкова: самый большой из трех водопадов, расположенный на границе между Онтарио и Нью-Йорком, имеет самый мощный поток из всех водопадов в мире. Северная Америка. Погрузитесь в величественный осенний туман во время классического 20-минутного круиза по Ниагаре или полюбуйтесь видами с неба с помощью вертолета, зиплайна или башни Скайлон. Игровые казино и многочисленные аттракционы Клифтон-Хилла по-прежнему привлекают любителей развлечений всех возрастов.
Совет по планированию: Короткая поездка на автомобиле или трансфере на север приведет к более спокойному темпу в Ниагаре-на-озере, где конные экипажи перевозят посетителей между винодельни мирового класса и местные магазины, расположенные в колониальных зданиях.
19. Канал Ридо в Оттаве
Каждую зиму восьмикилометровая река, протекающая через сердце Оттавы, замерзает, превращаясь в крупнейший в мире каток. Будучи старейшей постоянно действующей системой каналов в Северной Америке, канал Ридо восходит к 1832 году и создает зимний живописный фон для осмотра столицы страны. Классический канадский опыт завершается пит-стопами для приготовления горячего шоколада на пару и хрустящих бобровых хвостов - жареного теста со сладкими начинками, такими как Nutella и сахар с корицей.
Совет по планированию: Если вы приезжаете летом, вы можете совершить круиз по каналу Ридо на лодке, велосипеде по тропе канала Ридо или подняться в небо на высоте 365 м (1200 футов).) Interzip Rogers, первый в мире зиплайн между провинциями.
20. Прогуляйтесь по горизонту Торонто
Любители адреналина могут наклониться над крупнейшим городом Канады на открытом воздухе на EdgeWalk: широком уступе, расположенном за пределами главной гондолы CN Tower. Возвышаясь на 550 м (1800 футов) над Торонто, Си-Эн Тауэр долгое время была одной из самых популярных достопримечательностей страны благодаря своим непревзойденным 360-градусным обзорам. Но добавление самой высокой в мире прогулки на свежем воздухе без помощи рук - рекордсмена Гиннеса и первого в своем роде в Северной Америке - привлекло к туристическому объекту международное внимание.
Совет по планированию: Забронируйте столик в ресторане 360 CN Tower, где вы найдете отмеченные наградами блюда канадской кухни, которые подаются в элегантной обстановке, а «погреб в небо», самый высокий в мире винный погреб.
21. Велосипед по морской дамбе Ванкувера
В окрестностях Ванкувера есть множество возможностей для активного отдыха, таких как походы по крутым деревянным ступеням горы Граус-Маунтин, которую метко прозвали «Лестницей Матери-природы», и подвесного моста в парке Линн-Каньон. Гораздо более привлекательный и неторопливый отдых на свежем воздухе можно найти прямо в городе вдоль морской дамбы Фолс-Крик.
В то время как вы можете легко пройтись пешком или покататься на роликовых коньках по асфальтированной дорожке с двусторонним движением, лучше всего проехать на велосипеде по всему 23-километровому (14-мильному) маршруту. Приморская тропа, начинающаяся в Коал-Харбор и заканчивающаяся пляжем Китсилано, проходит через некоторые из лучших мест города, такие как Стэнли-Парк, Инглиш-Бей и Джерико-Бич.
Совет по планированию: Найдите время, чтобы заправиться на общественном рынке острова Гранвиль, где местные жители и гости обедают в киосках для гурманов мирового класса, любуясь эклектичным искусством и умиротворяющими видами гавани.