Никто не посещает этот город на севере Таиланда, не поддавшись его очарованию: мы расскажем вам, почему
Каждое воскресенье, на закате, Чиангмай преображается.
Именно тогда, когда улицы старого города перекрыты для движения транспорта, бесчисленное количество туристов и тайцев завоевывают пространство, и атмосфера становится самой праздничной: Это рынок Дня святого Валентина.
И не потому, что в Чиангмае их не так много каждый день, несмотря ни на что. На самом деле, мы можем твердо утверждать, что рай для любителей рынка здесь. Но по воскресеньям, что тут скажешь… Они особенные.
Как только мы вышли на длинный проспект Ratchadamnoen, как только мы прошли через одни из старых ворот города, ларьки с все виды ремесел и всякой всячины захватывают улицы. Здесь объявляют цены, кричат, торгуются и, как только договорятся, их платят. Лучший способ вернуться домой полным воспоминаний. Это чисто локальное погружение, эй.
Музыка тоже присутствует, конечно же: уличные артисты и музыканты оживляют насест. Но есть кое-что еще более важное : еда Помимо типичного для рынка веселья, здесь расположены десятки уличных прилавков, один за другим. Экзотические запахи пронизывают все. Непроизносимые предложения, сделанные из невиданных ранее ингредиентов, заставляют голод овладевать нами, и мы неизбежно пробуем все, что захотим. Без сомнения:Таиланд - рай для _ уличной еды._
Считающийся вторым по величине городом Таиланда, Чиангмай был основан королем Менграем в 13 веке как столица королевства Ланна А этот, выбирая место, не мог не наглядеться: пейзаж, который его окружает, образован горами северного Таиланда - между горой Дои Сутхеп и рекой Пинг - это просто великолепно.
Но если есть что-то, что убеждает в этом городе по сравнению с любым другим аспектом, помимо его рынков, так это его подавляющее монументальное предложение. И когда мы используем это прилагательное, поверьте, мы делаем это в полной мере: Чиангмай имеет более 300 священных храмов, разбросанных по его улицам и считается центром буддизма. в северном Таиланде. Ничего нет.
И мы не собираемся посещать все 300, не волнуйтесь. Но да, желающие совершить поездку по городу, чтобы впитать его сущность, почему бы не начать с его более мистической стороны? Многие храмы находятся в их историческом центре, площадь, ограниченная старыми стенами и городским рвом. Одним из них является Wat Phra Singh, где находится самый почитаемый Будда во всем Чиангмае.
Дым от ладана жертвоприношений, молитвы, произносимые вслух, атмосфера почтения, проявляемая всеми верующими… Все помогает нам сразу соединиться с местом. Мы удивимся - или, а именно, испугаемся…-, когда натолкнемся на фигурки умерших монахов в натуральную величину настолько реалистично, что мы все время будем сомневаться в том, они настоящие люди или нет.
В окрестностях храма, сады приглашают на прогулку. Это, наверное, удивит нас, но это будет вполне нормально к нам приближается группа новичков, жаждущих разговора: их цель - попрактиковаться в английском, а мы - очень легкая мишень. Прекрасная возможность открыть для себя открытый и гостеприимный характер тайцев и, почему бы и нет, воспользоваться этим и заинтересоваться как это жизнь в монастыре.
И из храма в храм, вот что нужно! Мы посетили один из наших любимых: Wat Chedi Luang. И мы не знаем, из-за его величия или из-за его красоты, но что мы знаем точно, так это то, что в этом месте есть что-то особенное.
Хотя сегодня он наполовину в руинах - считается, что это произошло из-за землетрясения-, созерцайте огромную и внушительную чеди, вероятно, самое высокое сооружение в древнем Чиангмае оставляет вас дар речи.
Также прекрасен Ват Фан Тао, бывшая королевская резиденция, превращенная в одно из сокровищ Чиангмая: храм полностью построен из тикового дерева. И, оказавшись за пределами старого города, Wat Sri Suphan, чей молельный зал, полностью сделанный из серебра, является единственным своего рода в стране. Любопытство? Там организуются беседы с монахами и занятия по медитации.
Но если есть храм, который вы должны посетить в Чиангмае, то это тот, который ведет нас к вершине горы Дои Сутеп: Ват Дои Сутеп Чтобы добраться до него, нужно совершить поездку на тук-туке в сочетании с другой поездкой на сонгтэу -микроавтобусы, используемые для общественного транспорта-. Оказавшись наверху, вы должны снова подняться: на этот раз по 306 ступеням, окруженным двумя перилами в форме дракона
Многие верующие приходят сюда, привлеченные реликвией Будды, хранящейся в его чеди. Хотя мы, честное слово, остаемся с тем покоем, которым веет их патио, и с невероятными видами на Чиангмай, которые с них получаются Поразительнй!
И как только мы отдали дань уважения всем фигурам Будды, которых нам удалось увидеть, пришло время сделать то же самое с нашим аппетитом. Он уже проголодался! Этническое разнообразие этих краев отражается и в их гастрономии, а рестораны, где можно отведать традиционные блюда со всей страны, множатся в каждом уголке города.
Отличная идея - отправиться на Nimmanhaemin Road,один из самых модных районов Чиангмая. Помимо ресторанов с кухнями разных стран мира, здесь мы также найдем арт-галереи, кафе, оригинальные магазины и самые инстаграмные уголки.
Мы, однако, сохранили классику: в тайском ресторане Lemongrass мы попробовали лучшее из лучшее из тайской кухни В это уютное место, всегда переполненное людьми, не помешает прийти пораньше или, если не получится, набраться терпения: очередь обычно длинная. Попробуйте традиционный пад тай или один из их вкусных острых супов станет хитом. Напоследок еще одна деталь: мы не можем уйти, не оставив своей подписи на стенах помещения. Довольно обычай.
Еще один несколько более элегантный кулинарный вариант - «Кухня Давида». В основе этого бизнеса три имени: David, лондонский бизнесмен, проживающий в Таиланде, Prom, тайский повар -и жена Дэвида-, и шеф-повар О, закаленная на лучших кухнях страны и способная приготовить самые изысканные рецепты на основе телятины. Ресторан, расположенный в красивом сельском доме в 10 минутах от центра Чиангмая, привносит остальную часть очарования в этот красивый проект.
Но если и есть действительно хороший проект в Чиангмае, так это тот, что происходит в массажном центре женской тюрьмы. В небольшом деревянном здании, окруженном садами рядом с тюрьмой, заключенные, которые ранее обучались этому благословенному тайскому искусству,предлагают массаж тела и ног более чем конкурентоспособная цена.
Это план реинтеграции, чтобы те женщины, которым предстоит отбывать наказание, после освобождения имели профессию. Массажные кабинеты обычные, с элегантными столами и очень непринужденной атмосферой. Опыт - обещаем - из 10.
Но Чиангмай - город живой, полный энтузиазма и радости. И это воспринимается просто прогуливаясь по его улицам, да, но если это на одном из его ночных рынков и с Singha - читай, один из самых популярен в стране- в руках, лучше чем лучше.
И, на данный момент, два предложения, которые нельзя пропустить. С одной стороны прогулка к традиционному Ночному рынку: многоэтажное здание, где расположены сувенирные магазины и бутики, антиквариат дилеры и ремесленники делят пространство и предлагают свою продукцию вместе с самыми разнообразными предприятиями общественного питания. Если вам не посчастливилось найти сувениры на воскресном рынке, не расстраивайтесь, это самое подходящее место!
С другой стороны,Ночной рынок Ploen Ruedee, самое привлекательное открытое пространство, представляющее самую прохладную атмосферу в городе. В нем грузовики с едой всех видов окружают центральную площадь со столами и скамейками, сделанными из стогов сена. Оригинальный и трансгрессивный уголок, где можно насладиться живой музыкой и где можно поделиться лучшими впечатлениями с другими путешественниками и местными жителями.
После посещения мы не сомневаемся: Чиангмай особенный. И самое лучшее прощание, которое мы могли бы иметь с ней, отмечается здесь.