Это то, из чего состоят кошмары о путешествиях: вы потратили месяцы на планирование поездки, а через несколько дней после прибытия в пункт назначения вы столкнулись с пищевым отравлением. Теперь вы застряли в ванной комнате вашего отеля, слишком больны, чтобы делать что-то большее, чем притворяться, что наслаждаетесь видом за окном.
Этот опыт, к сожалению, не так уж редок. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявляют, что диарея путешественника - или пищевое отравление - поражает 30-70% путешественников, которые употребляли пищу или воду, зараженную инфекционными бактериями, вирусами и паразитами.
Джули Девински, доктор медицинских наук, диетолог больницы Маунт-Синай, объяснила феномен Travel + Leisure: «Здесь, в штатах, USDA устанавливает строгие стандарты Руководства по безопасности пищевых продуктов». Тем не менее, другие страны не имеют этих руководящих принципов, так как большая часть Азии (за исключением Японии), Ближнего Востока, Мексики, Центральной и Южной Америки представляет наибольший риск для путешественников. И вы можете также получить пищевое отравление, когда вступаете в контакт с чужеродными бактериями, которые не обязательно вредны для местных жителей.
Независимо от того, берете ли вы это из-за недоваренного мяса, сырой рыбы или яиц с солнечной стороной вверх, в конце дня результат один и тот же: вы больны. По данным клиники Майо, симптомы пищевого отравления могут варьироваться от тошноты, рвоты и спазмов в животе до лихорадки и кровавой диареи. Болезнь может длиться от нескольких часов до нескольких дней.
Если вы один из несчастливых путешественников, страдающих от болезней пищевого происхождения, ваш отпуск не будет окончательно разрушен. Ниже мы собрали семь советов, которые помогут вам поправиться как можно быстрее, чтобы вы могли вернуться к наслаждению своей поездкой.
1. Пейте много воды
Вы теряете все жидкости в своем теле из-за диареи и рвоты, и очень важно заменить их, объясняет клиника Майо. Придерживайтесь жидкости, когда вас тошнит: чистая сода, прозрачный бульон и вода в бутылках. Если у вас есть доступ только к водопроводной воде, сначала убейте бактерии, выпарив ее. Вы также можете сосать ледяные чипсы, если ваш желудок не справляется с жидкостями, но вы можете избегать льда, если вы думаете, что получили пищевое отравление из-за загрязненной воды.
2. Не забывайте об обогащенных электролитом жидкостях
Рвота может вызвать дисбаланс электролитов, поэтому вам также необходимо пить жидкости, которые восстанавливают баланс, так как одна вода не поможет вам восстановиться. Кокосовая вода и Gatorade богаты электролитами и популярны среди больных путешественников; В качестве альтернативы, если ни того, ни другого нет, Девинский рекомендует сделать раствор для пероральной регидратации. Чтобы сделать это, вскипятите один литр воды и добавьте шесть чайных ложек сахара и пол чайной ложки соли в кастрюлю. Будьте осторожны, чтобы пить это медленно.
3. Медленно вводите твердую пищу обратно в свой рацион
Devinksy говорит, что ваш желудочно-кишечный тракт не может правильно переваривать пищу, когда вы впервые страдаете от пищевого отравления, но как только вы перестаете страдать от активного желудочно-кишечного тракта, вы можете снова включить в свой рацион пищу, которая является мягкой, с низким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки (подумайте рис, тосты, бананы и печеный картофель). Начните с частого употребления небольшого количества пищи, и если вы почувствуете тошноту в желудке, вернитесь к жидкости Продукты, которые содержат соль, такие как суп и крекеры, также служат для восстановления столь необходимых электролитов.
4. Избегайте пищи, которая может расстроить ваш желудок
Молочные продукты, жирная или жареная пища, пища с высоким содержанием клетчатки (например, отруби, орехи, семена, сырые овощи), острая пища и кофе могут испортить ваш желудочно-кишечный тракт, поэтому избегайте этих продуктов, пока не начнете чувствовать себя лучше. Ваш желудок поблагодарит вас.
5. Запаситесь лекарствами
По словам Девинкси, нет лучшего лекарства, которое вы должны принимать. Проконсультируйтесь с врачом, если можете, но Pepto-Bismol и другие лекарства, отпускаемые без рецепта, помогут смягчить симптомы. Если у вас особенно сильно пострадала от диареи, вы (или ваш друг или член семьи, путешествующий с вами) должны пойти и получить немного Имодиума. Тем не менее, Devinksy предупреждает: «Препараты, которые помогают контролировать диарею, могут лечить симптом (частично), но работают против естественной защиты организма от выброса токсина или инфекционного агента».
6. Знайте, когда обращаться за медицинской помощью
Если у вас часто бывает рвота, вы видите кровь в рвоте или стуле, испытываете диарею в течение более двух дней, страдаете от сильных спазмов или испытываете какие-либо симптомы обезвоживания - головокружение, сухость во рту и легкомысленность - вам нужно обратиться к доктор, клиника Майо советует. В худшем случае вам может потребоваться госпитализация для лечения дегидратации.
Если вы направляетесь за границу, узнайте, принимается ли ваша медицинская страховка в ближайшей больнице. Если нет, рассмотрите возможность приобретения медицинской страховки на случай, если пищевое отравление достаточно серьезно, чтобы оправдать поездку к врачу.