Эти открытия стоят поездки в английскую столицу
Год, в котором будущее Соединенного Королевства висит на волоске, в восстановлении Лондона уже есть отголоски трудностей найти персонал и некий рост цен начинает ощущаться из-за колебаний курса фунта стерлингов. Однако это не все плохие новости, так как 2019 год выглядит интересным с точки зрения новых открытий
Команда Sager + Wilde могла бы разместить винный бар на Луне, и это, несомненно, имело бы успех. С открытием бара Fare Bar + Canteen в Клеркенвелле они добавили стильные, очень светлые помещения - на верхнем этаже - и с индустриальным видом, к предложению район вокруг Old Street
Бранч - хорошее время для посещения. В меню входят тосты с авокадо с соусом ромеско и перцем, прекрасно исполненный классический английский полный завтрак, а также другие варианты, такие как мюсли или булочки с корицей. У них также есть интересная пицца и салаты. Карта вин вызывает восхищение, как и коктейли и натуральные соки.
Основана командой Primeur, Джолин - пекарня-кофе, который в течение дня превращается в ресторан. Современная европейская кухня, Хлеб на закваске, пирожные и булочки соседствуют с колбасными изделиями и блюдами, которые меняются каждый день, такими как рагу с папперделем и сосисками или конфи из утки и чечевицы, как а также меню из исключительно натуральных вин. Заведение изысканное и элегантное, с разнесенными столы и бар и много естественного света.
Этот новый ресторан посвящен традиционной турецкой кухне. Удобно расположен в центре Soho, приносит в Лондон ароматы, ради которых шеф-повар Civan Er годами добивался успеха в своем родном Стамбуле. Украшение, особенно плитка, перенесет вас в Турцию, как только вы войдете. В меню входят такие блюда, как фаршированные баклажаны или запеченные ребрышки, а также такие ингредиенты, как гранаты, мята и айва.
С 25 февраля по 3 марта астурийский шеф-повар Начо Мансано будет готовить в сети испанских ресторанов Ibérica, шеф-поваром которого он является.
Новость состоит в том, что он приготовит дегустационное меню Casa Marcial, своего флагманского ресторана, расположенного в Астурии и известного две звезды Мишлен. Нежные ракушки, грибы эноки с кальмарами или панакотта с сельдереем в сопровождении сидра и рибейро или кавы выделяются в дегустационном меню, которое включает 12 тарелок
Этот ресторан расположен в Южный Лондон, в Пекхэм, он получил отличные отзывы и в той непосредственности, в которой мы живем, кажется, что это уже классика через несколько месяцев после открытия. Вдохновленный французской бистрономией и младшим братом Salon в Брикстоне под руководством Николас Балф, с натуральным вином для флага блюда отвечают образцу современной европейской кухни,отдайте предпочтение сезонным ингредиентам и изобретательным сочетаниям, таким как мидии с луком-пореем и ндуя или тюрбо с пастернаком, каперсами и маслом.
Это заведение в Сохо, где они начали свою успешную карьеру Марго и Фергус Хендерсоны и которое видело, как все пили в промежутках между его стенами, обновлен шеф-поваром Neil Borthwick, который будет готовить меню с понедельника по пятницу, а пока только в полдень
В меню есть варианты, больше ориентированные на вкус, чем на Instagram, например террин из свиной головы или дорада с фенхелем и зеленый соус.
ОТВЕРСТИЯ НА УГОЛЬНОЙ СКЛАДКЕ
Недавнее новое пространство Coal Drops Yard (CDY) скрывает гастрономические изыски, такие как новое место для Tacos El Pastor, гораздо более просторный, чем первый, расположенный на London Bridge.
Мексиканская кухня по-прежнему популярна в британской столице, и хотя это место также не принимает предварительный заказ, ждет столик развлекает благодаря предложению досуг вокруг.
С другой стороны, также в CDY, Coal Office, ресторан, который фокусируется на ароматах Ближний Восток, особенно Изарель, который родился в результате сотрудничества шеф-повара Assaf Granit, восхитительного Palomar, и дизайнер Tom Dixon, обязательны к просмотру. Наконец, в этом районе King's Cross мы должны выделить Hicce, ресторан of Pip Lacey, победитель Great British Menu 2017. Сыры и колбасы предшествуют мясным и рыбным блюдам. С понедельника по пятницу у них есть вариант меню дня от 15 фунтов.
Это первый проект Albert Adrià за пределами Испании, пространство, посвященное высокой кондитерской a и расположен на Regent Street, в элегантномотеле Café Royal. Концепция сочетает в себе сладкие предложения с шампанским и игристые вина, от каталонской кавы до английского игристого вина.
Под лозунгом «хорошие девушки не творят историю» этот коктейль-бар, названный в честь французской императрицы, недавно открыл свой второй ресторан. в Шордич. неон, который характеризует их первый магазин в Ватерлоо, и который произвел на них сенсацию на Instagram, он также присутствует на своем местном в Shoreditch. Millennial чрезмерно и ориентировано на публику женственность, фотографировать почти как - или более важно, чем коктейли. Список напитков включает классику и несколько оригинальных творений.