Когда-то хорошо охраняемые секреты манхэттенцев в курсе, дальневосточные аванпосты Лонг-Айленда имеют новую линейку достопримечательностей, которые уже вызывают нешуточный ажиотаж.
В двух с половиной часах езды к востоку от Нью-Йорка и к северу от Хэмптона находится Норт-Форк, полуостров длиной 30 миль, простирающийся от города Риверхед до Ориент-Пойнт. Несмотря на свою близость к Манхэттену и его роскошному южному аналогу, этот район кажется обособленным миром с его проселочными дорогами, усеянными звездными виноградниками и фермами. Сюда отправляются однодневные туристы, чтобы выпить вина, посетить органические рынки или провести день на одной из многочисленных ферм U-pick, где выращивают ягоды, яблоки, тыквы и даже рождественские елки, в зависимости от сезона.
Соседний остров Шелтер, до которого можно добраться на пароме из Гринпорт-Виллидж за 10 минут, не менее очарователен и известен своими ресторанами, охраняемой пристанью для яхт и старинной каруселью. На острове площадью 29 квадратных миль с причудливыми домами, а также впечатляющими домами, спрятанными за высокими, ухоженными живыми изгородями, кажется, что время остановилось в нужный момент.
Когда-то хорошо охраняемые секреты тех, кто в курсе, Норт-Форк и остров Шелтер теперь открывают новые виноградники, рестораны и отели, которые наверняка привлекут приток посетителей этим летом и позже.
Чекит на острове Шелтер
Виноградники Peconic Bay
Новейшие виноградники и винодельни
В прошлом году к и без того богатой винной тропе Норт-Форк добавились два интересных дополнения, а также производители отмеченных наградами красных, белых и розовых вин. После восьмилетнего закрытия виноградники Peconic Bay Vineyards в Катчоге вновь открылись в мае 2021 года под новым владельцем с дегустационным залом в стиле коттеджа и открытым патио с ямами для костра с видом на 148 акров виноградников. Один из старейших (и один из крупнейших) действующих виноградников на Норт-Форк. Здесь проводятся экскурсии, устричные «счастливые часы» по пятницам (в сезон) и частные пикники среди виноградников. Предлагаются ночевки в их красном фермерском доме, построенном в 1892 году, с частными дегустациями и поздним завтраком. И новый дегустационный зал с ультрасовременным винодельческим оборудованием, отелем, спа-салоном и дополнительными акрами виноградников находится в разработке.
В Лореле этой весной открылся EV&EM Vineyards с элегантным дегустационным залом с уютным камином, дегустационной площадкой в стиле гостиной, дополнительной дегустационной площадкой на втором этаже с видом на территорию площадью 40 акров и погребом. дегустационный зал. Виноградник, который теперь принадлежит журналисту новостей и заядлому коллекционеру вин Дэну Абрамсу, подвергся полной реконструкции, которая включает в себя их приверженность устойчивому развитию, от вторичного дерева, используемого в декоре, до биоразнообразных методов без гербицидов, используемых в процессе выращивания винограда. Приятная атмосфера, а также экскурсии и винный клуб предлагают как новичкам, так и энтузиастам возможность поговорить о вине и узнать о виноделии.
Устрицы в Восточной Пойнте Дурии
Восточная точка Дурии
Вид с Восточной точки Дурии
Восточная точка Дурии
Ресторан новичков
Местные сезонные ингредиенты лежат в основе кухни Норт-Форк и Шелтер-Айленд, и эта направленность выходит далеко за рамки устойчивых ресторанов, где подают еду с фермы к столу. Здесь речь идет о поддержке сообщества, в котором еда и напитки поступают от фермеров, рыбаков, поставщиков, виноделов и пивоваров, а также о подключении посетителей к этому району. В недавно преобразованном ресторане North Fork Table & Inn, расположенном в Саутолде, отмеченный звездой Мишлен шеф-повар и ресторатор Джон Фрейзер и его шеф-повар Эндрю Уиткомб создали меню, в котором представлены лучшие сезонные ингредиенты в этом районе (а также в Монток, Блок Айленд и Род-Айленд) может предложить. И, как вы можете ожидать практически от любого ресторана в Винной стране Лонг-Айленда, кураторская карта вин является первоклассной. Их сопровождающий North Fork Food Truck предлагает копченые овощи и мясо в непринужденной обстановке с общими столами для пикника и играми на свежем воздухе. Наверху от столовой находятся четыре бутик-комнаты для гостей, где вы можете продолжить свой визит экскурсиями по местным фермам и виноградникам.
На ресторанной сцене также новинка - ресторан Southold Social, кухней которого руководит удостоенный наград Джеймса Берда шеф-повар Франсуа Паярд. Основные моменты в меню, вдохновленном средиземноморским бистро, включают крудо, блюда из пасты и местную рыбу; и его особое прикосновение к десертам и подаче, которым он известен, как никогда волшебно. Перекусите между посещениями виноградников или запаситесь провизией на выходные в Southold General, кафе, рынке и излюбленном месте гурманов, также под присмотром Payard.
Наконец, для отдыха на восточном пляже с ощущением греческого острова зарезервируйте столик в Duryea's Orient Point, дочернем отеле популярного Duryea's Montauk, который открылся летом 2020 года. Открыт с середины мая по В середине сентября ресторан на набережной может похвастаться собственной пристанью для гостей, которые хотят прибыть по воде, местами для сидения в помещении и на открытом воздухе, а также средиземноморским меню, изобилующим свежими морепродуктами. По выходным в их богемном пляжном клубе подают асадо-брошеты, ломтики лобстера и сырое барное меню, которым вы можете насладиться, расположившись под зонтиком у кромки воды или в лаунж-зоне на песке, пока ди-джей играет эмбиентные мировые ритмы.
Зона отдыха в отеле Pridwin
Tria Giovan/The Pridwin/Cape Resorts
Где сейчас остановиться
Новые отели, появляющиеся в Норт-Форк, соперничают с отелями в Хэмптоне, но они по-прежнему отмечают непринужденный шарм и чувство общности.
Открывшийся прошлой весной отель The Shoals в Саутолде олицетворяет морскую культуру полуострова. Расположенный на пристани в заливе Пеконик, прибрежный отель с 20 люксами включает в себя 20 пристаней для лодок, что делает его доступным как с суши, так и с моря. А высококлассный пляжный мотель оформлен в современном прибрежном стиле середины века. Чтобы поужинать весело, The Shoals объединились с любимой местной компанией Little Ram Oyster Company, которая работает по соседству, чтобы еженедельно предлагать устрицы в счастливые часы из продовольственного грузовика отеля, припаркованного на лужайке на набережной, а также приглашать столики для пикника. Открытый для гостей и посетителей отеля, грузовик также предлагает креветки, роллы с лобстерами, салаты, сэндвичи и многое другое от Southold General. Гости также могут приобрести корзину с едой и вином для пикника на стойке регистрации и арендовать старинную лодку Chris-Craft отеля, чтобы провести день на воде.
Также в Саутолде, владелица RICA Bath + Body и терапевт, доктор Кристина Айви, представила свое новейшее арендованное бунгало Lake, Sand + Sound в 2022 году. Это сочетание бутик-отеля, уютного дома и спокойного спа-салона. место обязательно понравится любителям хорошего самочувствия и любителям дизайна интерьера. Бунгало на берегу озера 1940-х годов, в котором есть душ на открытом воздухе и переоборудованный навес для спа-процедур, занятий йогой и медитации в номере, оформлено в том же стиле, за который любят магазин RICA в Гринпорте, с мебелью, средствами для ухода за телом и постельным бельем. халаты от бренда, чтобы создать безмятежное пространство, где гости могут отдохнуть и перезагрузиться. С двумя спальнями, полутора ванными комнатами, полностью оборудованной кухней и гостиной дом с комфортом вмещает до четырех гостей. Частные дегустации вин с местным сомелье и продукты, предоставляемые по прибытии, сделают ваше пребывание особенным.
Хотя остров Шелтер изначально был излюбленным летним убежищем для семей со старыми деньгами и знаменитостей, таких как Мэрилин Монро, Артур Миллер и Кеннеди, владельцы отелей теперь превращают спрятанный остров в круглогодичное направление. Chequit, принадлежащий той же семье, которая недавно открыла винодельню Peconic Bay Vineyards, вновь открылась этим летом после двухлетней реконструкции как раз вовремя, чтобы отпраздновать свое 150-летие. Преобразование отеля включает в себя роскошное обновление существующих 19 номеров, добавление еще 16 номеров, а также реконструкцию их знаменитого ресторана The Tavern, которым теперь руководит шеф-повар Ной Шварц, которому также принадлежит ресторан Noah’s в Гринпорте. Также были представлены две новые концепции блюд: Weakfish Sushi & Noodle, специализирующаяся на новой азиатской кухне и коктейлях в азиатском стиле; и Heights Café & Wine Bar, утренняя кофейня, которая в середине дня превращается в винный бар, где предлагаются сырные тарелки и другие небольшие закуски.
Знаменитый курорт острова The Pridwin Hotel and Cottages вновь открылся в июле этого года после масштабной двухлетней реставрации. Полная реконструкция отеля придала старинному отелю шикарный вид, сохранив при этом дух старых добрых дней - теперь в нем чувствуется роскошный летний лагерь с оттенком ностальгии по «Грязным танцам». Расположенный вдоль пляжа Кресент с видом на залив Пеконик, прибрежный отель состоит из 33 расширенных номеров и 16 частных коттеджей с согревающими каминами на площади почти 10 акров. В главном здании есть спа-центр с полным спектром услуг, ресторан, предлагающий блюда в помещении и на открытом воздухе, а также множество привлекательных мест для встреч с семьей и друзьями. Теннис, йога на лужайке, каякинг и гребля на байдарках займут вас - или, если вы пытаетесь сбежать от занятости, позвольте обслуживающему персоналу побаловать вас в бассейне с видом на пляж. Но веселье здесь не ограничивается теплыми месяцами. 95-летний отель с нетерпением ждет своего первого праздничного сезона этой зимой с украшенными залами и праздничным настроением.