Вот некоторые новинки и альтернативные планы, с помощью которых можно заново открыть для себя Лиссабон за пределами классической трассы.
Космополитичный по преимуществу, Лиссабон - одно из тех мест, которое, кажется, меняется каждый раз, когда вы туда возвращаетесь. Сколько бы раз это ни повторялось, искрометно, в непрерывном движении, португальская столица всегда предлагает что-то новое. Ведь город - это его люди, жизнь на его улицах, art, который заполняет все.
Вот почему этот маршрут через Лиссабон является альтернативной прогулкой через места, которые выходят за пределы Плаза-дель-Плаза Comercio, который, конечно же, продолжает излучать силу под любым углом; или красота, которую каждый закат дарит mirador - или mirante- Санта-Люсии. Речь идет об объектах и проектах менее известных традиционным туристам, но часто посещаемых местными жителями.
ЗВЕЗДНАЯ КУХНЯ
Эрик и его жена Инес выбрали экспериментальную кухню в проекте, который они окрестили Terroir, гастрономическом ателье в центральном районе Байша, быстро завоевал вкусы публики.
Однако санитарные ограничения и развитие пандемии привели к закрытию помещений вскоре после этого, изменив свою философию во время перерыва, чтобы вернуться сильнее, чем когда-либо. Потому что теперь по соседству находится Atelier Terroir - сувенирный магазин, превращенный в неформальное пространство с более традиционным меню А кухня More Experiment создана на небольшой масштаб на открытой кухне его ресторана Terroir, где шеф-повар Тьяго Роза подписывает дегустационные меню.
Имея всего 25 лет опыта работы в ресторанах со звездами Мишлен (Eleven, Fortaleza do Guincho и Pure C), Роза является одним из таких многообещающих имен. Уже продвигаются закуски, в которых тартар из креветок, мидии с морковью и свиные щечки с луком могут резонировать как простые и всем известные рецепты. Нет ничего более далекого от правды. Здесь все представляет собой взрыв вкусов с текстурами и штрихами, которых не ожидает вкус, даже если базовый продукт является частью самой популярной гастрономии.
Скумбрия с помидорами и арбузом или скейт с португальской капустой и жареным чесноком - два названия, которые продолжаются в меню из пяти блюд, которое заканчивается данью уважения детству всех португальцев: морковь с имбирем и медом, домашнее средство, которое не раз давали от простуды и которое в Терруаре имеет райский вкус. Кроме того, в сопровождении исключительно вина Португалии из самых интересных.
ПРОГУЛКА ПО ЛИССАБОНСКИМ СЛЕДАМ
Рядом с церковью Сан-Висенте-да-Фора, в Кампо-де-Санта-Клара, есть два дня в неделю, когда все меняется. И это то, что по вторникам и субботам A Feira da Ladra проходит рынок, который рекомендует каждый лиссабонец. Прежде чем перечислить, что здесь можно найти - а это все - стоит пояснить название этой популярной барахолки. Да, Ладра происходит от блатных, и эта ярмарка начала проходить в средневековье как место, где продавались украденные вещи.
Сегодня это идеальное место для тех, кто хочет заполучить интересные изделия ручной работы или настоящий антиквариат. Кроме того, их прилавки расположены на открытом воздухе рядом с внушительной фреской, созданной художником из 50 000 плиток André Saraivaдал городу. Ключевые сцены из Парижа и Лиссабона происходят на его 864 квадратных метрах, крупнейшем произведении уличного искусства в Лиссабоне, построенном по заказу городского совета Лиссабона и MUDE (Музея дизайна и моды) в 2016 году.
ГРАЧА: НОВЫЙ МОДНЫЙ РАЙОН
Возвышенный в горах, в нескольких шагах от туристической Алфамы, традиционный район Граса превратился из модного района в тот, который молодые люди из Лиссабона отправляются в Хорошо, Мирадор-де-Граса и Мирадор-де-Нуэстра-Сеньора-дель-Монте по-прежнему привлекают туристов, но в элегантной обстановке террасы баров и ресторанов заполняются местными жителями на закате.
Хотя скитания никогда не подводят, мы оставляем вам - на всякий случай - название обновленной классики: Solar dos Presuntos, которая возвращается с высокой кухней Монсана, прославившей его после нескольких лет закрытия из-за ремонта. Теперь с большой террасой и росписью художника Вилса в честь Эваристо Кардосо и его жены Марии да Грасы, пары, открывшей ресторан в 1974 году, ресторан приглашает вас попробовать меню, которое Уго Араужо готовит на своей открытой кухне.
Еще одно прекрасное имя, которое никогда не подводит, - это Ó Pitéu, традиционный семейный ресторан, заслуживший известность благодаря своим amêijoas à bulhão pato, его самое любимое блюдо. Конечно же, не стесняйтесь попробовать и другие деликатесы, такие как асорда с креветками или рис с осьминогом.
"ЧАСТНЫЙ" РАЙОН ЛИССАБОН
На самом деле, прежде чем покинуть этот район, рекомендуется поискать на картах Vila Berta, улицу в районе Граса, которая на самом деле, это «частный» город.
Вила Берта была спроектирована архитектором Хоакимом Франциско Тохалем как рабочий город, в котором проживает огромное количество промышленных рабочих. прибыл в город в конце 19 века. Нареченная именем дочери архитектора, в конце концов, собственная семья Тоджала, а также его родственники и близкие друзья поселились на улице, породив интересный - и отмеченный - набор интерклассового жилья., образованный двумя параллельными линиями прямоугольных зданий, выходящих на внутреннюю улицу, которая их пересекает.
Интересно посмотреть, как создавалась западная часть для буржуазии, с домами побольше - в три этажа - разделенными дворами-садами, небольшие входные стены и элегантные балконы с коваными перилами; в то время как здания напротив имеют на один этаж меньше и плоские фасады с меньшими и более простыми балконами, образующими жилое ядро с нотками модерна, которое стало отделяться от остальной части квартала двумя дверями, одна в северной части и другая в южный конец улицы.
Сегодня вы можете свободно прогуляться по этой жемчужине современной архитектуры, спрятанной всего в 50 метрах от оживленной Ларго-да-Граса и встречающей посетителя кафельным фризом.
ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ALFAMA ДРУГИМИ ГЛАЗАМИ
Немногие места так известны в Лиссабоне, как район Алфама Он считается старейшим в Лиссабоне, потому что пережил землетрясение в Лиссабоне в 1755 году, а также то, которое излучает самую большую индивидуальность. Сохраняя расстояния, некоторым образом можно установить параллелизм с Albaicín Гранады, с теми извилистыми улочками арабской типологии, полными закоулков, лестниц и домов с крошечные окна.
На самом деле, учитывая массовый туризм, появление домов отдыха и, как следствие, потерю идентичности района, который постепенно также теряет своих первоначальных соседей, был реализован прекрасный проект под названием “Alma de Alfama” С его помощью запоминаются люди, неизвестные туристам, но действительно известные в округе. Это случай миссис Фернанды, соседки, способной пережить что угодно, несмотря ни на что, или Виргилио Тейшейра, не актер, а давний и всеми любимый президент спортивного центра Adicense.
Все началось, когда британский фотограф Камилла Уотсон приехала в город Влюбившись в суть района и его жителей, Уотсон решил запечатлеть их лица в черно-белом цвете, чтобы проиллюстрировать настоящую душу района, о котором фаду узнал весь мир.
ЛУЧШИЙ КНИЖНЫЙ МАГАЗИН В ЛИССАБОНЕ НАХОДИТСЯ НА СТАРОЙ ФАБРИКЕ
Покидая самую классическую туристическую трассу Лиссабона, в течение нескольких лет существует собственное имя, которое приглашает вас выйти за пределы центра. Непосредственно перед въездом в Ajuda район, прилегающий к Белену, исторический промышленный комплекс кипит жизнью и Изобразительное искусство. Это LX Factory, место, где магазины ремесленников и художественные пространства ждут, чтобы их открыли между фасадами, заполненными граффити, и прекрасной коллекцией ресторанов интернациональной кухни.
Хотя правда, что суть может быть затронута в некоторых его названиях в пользу позерства, все же есть интересные остатки первоначальной идеи этой альтернативы комплекс Это случай librería Ler Devagar, одно из тех мест, где книги занимают каждый сантиметр пространства и самое лучшее нужно заблудиться среди его полок.
Забитые до потолка тысячи книг ждут вас в бывшей типографии, которая не только является книжным магазином, но и музеем и неформальной столовой. Поднимаясь по лестнице в поисках идеальной книги, а это сложно сделать среди такого количества предложений, натыкаешься на оригинальные промышленные машины, которые раньше заполняли пространство чернилами. Не стесняйтесь и пройдитесь по всем закоулкам, которые только сможете найти, ведь столы и стулья ждут в самых невообразимых местах, чтобы насладиться чашечкой кофе с друзьями или, конечно же, хорошей книгой.
ИСКУССТВО, ОКРУЖАЮЩЕЕ БЕЛЕМ
Это правда, что время останавливается, когда монастырь Жеронимуш или Беленская башня оглядываются на вас. Мастерские работы, с которыми вы всегда должны поздороваться, когда приезжаете в Лиссабон, и которые служат идеальной отправной точкой, чтобы заблудиться в этом районе Лиссабона, полном музеев. Belém ни в коем случае не является местом, где можно провести только утро или день, вы даже можете потерять дни, исследуя более десяти музеев, которые ждут по окрестностям.
Музей Военно-Морского Флота, Музей Карет, Музей Электричества, Музей Народного Искусства… Без сомнения, в его коридорах складывается история, позволяющая узнать гораздо больше о Лиссабон. Хотя жемчужиной в короне является Museo Coleção Berardo, посвященный авангарду с начала 20-го века до наших дней. Пикассо, Дали и Миро соседствуют с Энди Уорхолом и Лихтенштейном в его постоянной коллекции.
ПРОГУЛКА ПО СТОЛЕТНИМ МАГАЗИНАМ
Лиссабон в настоящем, но также и в прошлом. Интересный способ открыть для себя Chiado, типичный торговый район Лиссабона, - это сосредоточиться на прекрасной коллекции многовековых драгоценностей, двери которых до сих пор открыты. Так обстоит дело с книжным магазином Bertrand, который считается старейшим - действующим - книжным магазином в мире. Она датируется 1732 годом, и при покупке книги вы можете попросить марку, напоминающую вам, что вы были в таком привилегированном месте.
А как насчет магазина перчаток Luvaria Ulisses, расположенного в самом сердце Руа-ду-Карму. Он работает с 1925 года, и на его прилавке едва помещаются два человека. Тем не менее, стоит сделать возможную очередь, которая проходит по улице, чтобы воочию убедиться не только в высококачественном материале кожаных перчаток, которые до сих пор изготавливаются вручную, по старинке, и количество моделей которых ограничено.; но и испытать ритуал примерки и покупки здесь.
Высокое качество, традиционная обработка и разумная цена ждут варенья в Conserveira de Lisboa или пастель де ната в Manteigaria. А также Leitão & Irmão Fine Jewelry, скромный магазин, расположенный рядом с концептуальным магазином Vista Alegre - который также стоит посетить - но чья мастерская отвечала за создание драгоценностей для королевской семьи и чьи опытные руки изготовили корону Фатимской Девы.
Хотя в завершение прогулки нет ничего лучше, чем закончить прогулку, наслаждаясь монастырскими сладостями от Alcoa, кондитерской, которая существует с 50-х годов с яичным желтком в качестве абсолютного главного героя. Тот факт, что монахини использовали белки яиц для более качественного железа, привел к тому, что пришлось задуматься, на что тратить столько желтка. Решение пришло, смешав его с сахаром, что привело к созданию этих творений, которые являются грехом и которые в Alcoa получили несколько наград.
ГДЕ СПАТЬ
Praça do Municipio (Praça do Municipio, 21. От €120) спрятан в углу центральной Praça do Municipio (Praça do Municipio, 21. От €120) - AlmaLusa Baixa/Chiado, четырехзвездочный бутик-отель, расположенный в здании 18 века всего с 28 номерами, который понравится любителям расслабленной и неформальной роскоши. Сочетая мастерство с элегантным современным дизайном с определенной индустриальной эстетикой, отдых гарантирован на очень удобных кроватях и в зоне, где ночью царит тишина, с неоклассическим фасад мэрии как единственный сосед.
Кроме того, его ресторан Delfina Cantina Portuguesa предлагает традиционное меню с инновационными штрихами, где треска становится победителем игры, и можно организовать индивидуальные планы, такие как посещение виноделен, морские прогулки по Тежу и необычные туристические визиты экспертов, таких как the Агентство Cosmopolitanспециализируется на наследии и истории Лиссабона.