После нескольких беззаботных дней, проведенных за игрой в дом в этом культурном громоотводе Юкатана, вам понадобится собственный фиксаж. Только здесь это реально выполнимо.
Приближается полночь, и Дженовева де ла Пенья, учитель рисования, ставшая защитником пчел, произносит тост. «Каждый из вас был особенным для меня во многих отношениях, и сейчас важно выбрать, с кем разделить свою жизнь», - говорит она, поднося бокал красного вина к мешанине стильных друзей, сидящих вокруг крепкого фермерского дома. за столом: скульптор из Мехико, керамист из Германии, американский текстильный дизайнер, живущий в соседнем пуэбло Телчак, японский пианист из Амстердама, бывший рекламный агент из Нью-Йорка, работавший над роликами для Kodak, и Джон Пауэлл, наш хозяин и неофициальный мэр города Мериды.«Мне нравится, что у всех нас такое разное происхождение, но мы обнаруживаем, что у нас много общих интересов», - добавляет она. Когда две собаки Пауэлла - лысый ксоло и пухлый джек-рассел - бегут между нашими ногами., мы все чокаемся, и я удивляюсь, как я могу двигаться здесь и постоянно срывать такие вечеринки.
Я впервые услышал хорошие отзывы о Мериде от друга, когда пытался выяснить, куда поехать в свой медовый месяц - никакого давления как писателя-путешественника. Мы с женой хотели съездить в Мехико, но, поскольку мы живем в Нью-Йорке, мы не хотели провести целую неделю в пробках в погоне за столиками в ресторанах, которые невозможно получить. Друг предложил разделить наше время, добавив несколько дней в Мериду, небольшой город, заполненный невероятными виллами, которые сдаются практически за бесценок, и где единственное, о чем мы будем беспокоиться, это то, в какое место с тако пойти на обед. Мы забронировали номер в колониальном стиле с пятью спальнями, нелепо высокими потолками, гигантской кухней с традиционным полом, выложенным макаронной плиткой, и оштукатуренными стенами, главной спальней, которая напоминала Стеклянный дом Филипа Джонсона, и плавательным бассейном в ухоженном дворе. Это место стоило нам 134 доллара за ночь. В течение дня мы просматривали списки недвижимости в Интернете и думали, как сохранить наши рабочие места, работая удаленно. Или, может быть, мы бы просто ушли! «Шестнадцать лет назад, когда я впервые переехал сюда, только школьные учителя на пенсии с бюджетом или бывшие сотрудники ЦРУ исчезли в джунглях и умерли», - говорит Пауэлл, который, помимо того, что устраивал отличные званые обеды в своей отреставрированный современный дом середины века, управляет Urbano Rentals, небольшим агентством по управлению недвижимостью в Мериде. "Теперь все гораздо интереснее."
Какой бы популярной ни была Мексика среди американцев, Мерида остается в значительной степени незамеченной. Но за последние 15 лет или около того небольшая, но растущая группа художников, коллекционеров, дизайнеров и торговцев антиквариатом начала переезжать в город, придавая городу ту творческую энергию, которую можно найти в таких местах, как Беркшир, Марфа или Танжер. У художника Джеймса Брауна, скульптора и стипендиата Макартура Хорхе Пардо есть дома здесь, как и у коллекционеров, таких как Сезар Рейес (неофициальный покровитель Пардо) и Лейла Годе Войт (открывшая в 2015 году галерею Centro Cultural La Cúpula для демонстрации местных работ).
Иглесия-де-Сан-Хуан.
Сегодня молодое поколение тяготеет к городу не только из-за доступности, но и из-за творческой атмосферы. Центр Мериды, или историческое ядро, имеет огромное количество испанских колониальных зданий в калейдоскопе оранжевого, красного, зеленого и бледно-голубого цвета щербета. Многие из этих домов находятся в полном упадке - в некоторых из них в жилых комнатах прорастают деревья, а фасады рушатся на улицы, - но все большее число домов с любовью поддерживают или ремонтируют как мексиканцы, так и эмигранты, которые находят в костях город холст для своих архитектурных фантазий. Для тех, кто привык к беспощадным рынкам в Майами или Нью-Йорке, цены просто невероятные: квартира с двумя спальнями, требующая серьезного ремонта, стоит 25 000 долларов. Надстройка с местом для добавления встроенного в землю бассейна - 115 000 долларов.. Полностью отреставрированная квартира с двумя спальнями, небольшим бассейном и двумя с половиной ванными, $160 000.
Короче говоря, вы можете построить дом своей мечты за первоначальный взнос в Бруклине. Это то, что сделали фотограф Адам МакКаллох и его жена, писательница-путешественница Эмма Слоули, после того, как впервые посетили Мериду в 2006 году во время командировки. Они вернулись в 2009 году - «в разгар войны с наркотиками и свиного гриппа», - говорит он, - и купили два дома в течение недели на общую сумму 120 000 долларов. (Третий дом они приобрели в 2014 году)., у которого есть опыт работы в сценографии, он придумал сложные планы для каждого и попросил местных подрядчиков перестроить дома, установив новую сантехнику, электричество и системы для бассейнов; подъем потолков; и озеленение двора. Все три разные, но у каждого есть похожая атмосфера, как у бунгало Палм-Спрингс 1950-х годов, если бы оно было сброшено за фасад особняка в Старом Сан-Хуане.
Ботанас и мескаль в La Negrita.
«Все до сих пор мечтают купить разрушенный дом в Центро и отремонтировать его», - говорит Кит Хейтке, который занимается продажей недвижимости в Мериде с 2003 года, а сейчас работает местным риэлтором в организации House Hunters International, которая снимала полдюжины серий здесь. Четырнадцать лет назад Хайтке приехал со своим партнером Дэвидом Стерлингом и потратил 38 000 долларов на «обломки» дома на улице 68. Теперь это великолепный дом с пышным садом, бассейном и огромной кухней. построенный вокруг центрального острова, выложенного цветной плиткой, где Стерлинг, умерший в ноябре, преподавал кулинарные курсы.
«Первыми эмигрантами здесь, - говорит Хейтке, - были люди, которые хотели жить дешевле: художники и представители богемы. Потом пришли геи. Третья волна - пенсионеры и покупатели вторичного жилья. теперь есть, во-первых, люди с детьми. Это большое дело. И во-вторых, джет-сеттеры, которые заходят, устраивают вечеринку на 45 человек и уходят. Им нравится, что здесь экзотично и что здесь можно построить огромный дом. Это волшебство." Я киваю, пытаясь понять, относимся ли мы к категории джетсеттеров или мы собираемся завести ребенка.
С улицы цементный фасад придает Casa del Limonero все очарование автомастерской по соседству. Но внутри есть аккуратная модернистская квартира с двумя спальнями, просторной кухней-столовой и эффектными стеклянными дверями двойной высоты, которые ведут к небольшому бассейну, окруженному стульями Acapulco желтого и черного цветов. Разработанный Taller Estilo, местной архитектурной фирмой, которая специализируется на переоборудовании колониальных домов, это место, за которое вы легко заплатите миллион долларов дома; здесь вы можете получить его менее чем за 200 000 долларов. «Мы искали в Тулуме, но там не так много работы», - говорит Анна Д'Алессандро Меканьи, жительница Анджелено, которая купила дом в день, когда увидела его в августе прошлого года. «Мой муж ведет шоу о путешествиях, поэтому мы всегда в дороге в поисках идеального места», - добавляет она.«Местные жители в Мериде очень гостеприимны, и нам понравились иностранцы, с которыми мы познакомились: интересные, артистичные люди, а не толпа в пивные часы, которую мы видели в Плайя-дель-Кармен».
Гостиная Casa Azul de Santiago, дома Urbano Rentals.
Начать сначала кажется здесь чем-то вроде темы, как и импульсивная покупка недвижимости. Сара деРуитер и ее муж Нил Хаапамаки были в гостях «в пятидневной поездке», говорит она, когда решили купить дом недалеко от центра города и превратить его в отель с четырьмя номерами. Дипломат больше похож на загородный дом друга, чем на отель типа «постель и завтрак», построенный вокруг центрального двора и бассейна, с привлекательными белыми гамаками, натянутыми между колоннами, и садом, полным пальм, агав и цветов райских птиц. За безумным завтраком, состоящим из тако с жареным перцем, кукурузой и жареным чайотом с оахаканским сыром и авокадо, а также ломтиками кокоса, де Руитер проводит меня через несколько безумное решение бросить все домой в Торонто и стать трактирщиком.«Мы могли видеть потенциал», - вспоминает она, но было много беспокойства при превращении того, что было частным домом, в отель: получение разрешений; поиск слесарей, плотников и сантехников; надеясь, что гости действительно появятся. Она признает, что они были совершенно не в себе, но «это было так. Не было никакого плана Б. Мы должны были открыть двери». Теперь, три года спустя, они ничего не изменят. «Жизнь прекрасна. Нам надоело работать на других людей - зарабатывать для них деньги», - говорит она. «Наша шутка заключается в том, что самый большой стресс для Нейла - каждое утро готовить тарелку с фруктами».
Через несколько ночей после его званого обеда мы с Пауэллом встречаемся с некоторыми из его друзей, чтобы на деле проверить, как он живет в Мериде. Мы находимся во дворе Hermana República 64, бара, в котором идеально сочетаются современность (пиво из юкатекской микропивоварни Patito) и прошлое, с рушащимися стенами и во дворе массивным тополем, растущим к небу, где крыша должна быть. За пилснером и вайсбиром Дениз Шентон, продюсер, работавшая на Elle и Net-a-Porter.com, и Натали Эванс, писатель, рассказывают обо всех достоинствах города - о доступности, еде, приготовлении самостоятельно. - часовой дух, близость к деловым центрам Мехико и Майами - поскольку Пауэлл играет адвоката дьявола, с забавными ретроспективными историями о махинациях с местными водителями и обыденными реалиями обслуживания бассейна. «Тем не менее, я не знаю, почему любой, кто приезжает сюда, возвращается в Штаты», - говорит Пауэлл. «Я приехал на шесть месяцев и не возвращался шесть лет». Эванс и Шентон кивают: ни один из них не был в Мериде до переезда. Шентон даже не был в Мексике. «Мы только что купили билет и решили попробовать, - сказал мне позже Эванс по электронной почте, - думая, что всегда сможем вернуться, если нам это не понравится». Это было больше двух лет назад. "Это безопасно, есть дешевые рейсы в Европу, и это недалеко от США. S. на работу, - говорит Эванс. - И он не переполнен молодыми эмигрантами, - добавляет Шентон. - Как в Тулуме».
Воздушный Casa del Limonero, который можно забронировать через DH Real Estate.
На следующий день Маккалох, Слоули и я выезжаем за город. На рубеже 20-го века эта часть Мексики была глобальным эпицентром генекена и сизаля, двух видов агавы, из волокон которых были сплетены веревки, которые двигали мировую торговлю и перевозили технику во время Первой мировой войны. Богатые землевладельцы тратили свои доходы на экстравагантные дома и мастерские, строя небольшие города для производства волокна, пока изобретение нейлона в 1938 году не разрушило рынок. Вскоре после этого многие из этих массивных гасиенд были заброшены и стремительно пришли в упадок. Теперь бесстрашные провидцы скупают их и осуществляют реставрационные проекты в масштабах, невообразимых в центре города Мериды.
Мы едем в гости к дизайнеру Лоре Кирар, которая вместе со своим мужем Ричардом Фрейзером в 2008 году купила гасиенду площадью 40 акров «по цене меньше, чем однокомнатная квартира на Манхэттене», - говорит она. С тех пор они построили коттедж с двумя спальнями и установили бассейн, пока готовятся к реконструкции главного дома. Они пригласили нас и нескольких других друзей на вечеринку у бассейна, на которой тема быстро переходит к политике США. «После того, как Трампа избрали, мы, конечно же, получили много сообщений о том, чтобы приехать в гости», - говорит Фрейзер, сидя на кушетке возле бассейна. У них достаточно места, говорит он, «так что, может быть, мы сделаем несколько casitas и построим, за неимением лучшего термина, коммуну художников». Я думаю о том, где я буду подвешивать гамак, когда кто-то открывает холодильник и достает севиче с шипами хабанеро. Еще одна бутылка вина откупорена, и, наполнив бокалы, мы все восхищаемся Божественным светом, просачивающимся сквозь тяжелые серые облака, низко нависшие над джунглями.
Полихромные фасады на Calle 59.
Чувствую себя как дома
Независимо от того, переезжаете ли вы или находитесь в отпуске, вот как провести Мериду как местный житель.
Летим Туда
Вы можете сесть на прямой рейс из Хьюстона (United Airlines) и Майами (Aeroméxico, American Airlines со 2 июня) или пересесть в Мехико на Aeroméxico. Бюджетные перевозчики, такие как VivaAerobus и Volaris, часто летают из Мехико.
Передвижение
Большая Мерида огромна, но вы, скорее всего, проведете свое время в Centro или историческом центре. Вы можете гулять почти везде, хотя под солнцем прогулка в полмили может больше походить на марш смерти. Вместо этого положитесь на Uber, который может стоить всего 1,25 доллара за поездку. Для более длительных поездок, например, к руинам майя или сенотам (подземным плавательным ямам), вы можете арендовать автомобиль в аэропорту. Если вы предпочитаете, чтобы кто-то другой вел машину, закажите экскурсию на полдня или на целый день в Transportes Turisticos Ricalde.
Предварительное бронирование
Ресторанов высокого класса в Мериде по-прежнему немного, но одним из лучших является Néctar, где шеф-повар Роберто Солис (который работал с Рене Редзепи в 2006 году) обновляет традиционные юкатекские рецепты - тамале из оленины и подорожника; осьминог, приготовленный на гриле, с колбасой лонганиза и портулаком с использованием точности в стиле Нома. В ресторане K'u'uk, расположенном в отреставрированном особняке, шеф-повар Педро Эвиа делает еще более молекулярный подход, предлагая искусно оформленные версии классических блюд майя, таких как осьминог с чайей (горькая зелень) и сытный салат из цитрусовых, батата и малины.. В ресторане Apoala, расположенном на открытом воздухе в парке Санта-Лючия, подают потрясающие севиче и богатые позоле из лобстеров. (Если вам нужно отдохнуть от мексиканской кухни, в Oliva Enoteca вам предложат свежую пасту и чесночные брускетты в комнате, освещенной подвесными светильниками с лампочками Эдисона.)
Осьминог на гриле, чайя, свекла и ромеско в энотеке Олива.
Рестораны, где можно ходить без очереди в начале дня
Более простые заведения, часто открытые только на завтрак и обед, включают скромный El Cangrejito, где готовят пикантные севиче; Marlin Azul, еще один хороший выбор для обеда, имеет похожую атмосферу. На завтрак в Manjar Blanco подают местные деликатесы, такие как huevos motuleños, или яйца с лепешками и фасолью, приправленные ветчиной, сыром и горошком.
Ситуация с уличной едой
Это почти везде, и, как правило, его можно есть. (Если есть очередь, это хороший знак.) Большинство киосков с едой, например, на Меркадо-де-Санта-Ана или в легендарном заведении тако на вынос Wayan'e, работают одинаково: они делают большие партии гизо или начинок., открываются рано утром и служат до тех пор, пока не раскупятся. Выберите свой вкус - обычно это жареная свинина (cochinita pibil), свинина, маринованная в цитрусовых (poc chuc), осьминог (pulpo) и говяжий фарш (carne molida), - затем решите, хотите ли вы его в качестве тако (в свежей кукурузе). тортилья), панучо (на жареной лепешке) или торта (на французском хлебе).
Мескаль и не только
Город полон кантин с распашными дверями в стиле западных фильмов. Лучше всего - знойная, тускло освещенная La Negrita, с морозным крафтовым пивом Ceiba, тоннами мескаля (попробуйте Indocumentado) и живой сальсой или джазом по вечерам. El Cardenal - еще один хороший выбор, с зеленым задним двором и отличным мохито; В El Dzalbay есть терраса на крыше, куда все приходят полюбоваться закатом. Кантины по закону обязаны подавать еду, поэтому вы всегда получите закуски, такие как фрикадельки, соленые огурцы или нарезанную хикаму с напитками; эти ботаны бесплатны, но, к сожалению, часто вы получаете то, за что платите.
Coqui Coqui Mérida, L'Epicerie.
Где остановиться
Самый простой способ поиска жилья для сдачи в аренду - через крупные сайты, такие как Airbnb и HomeAway, которые позволяют платить кредитной картой; они также взимают комиссию в размере около 10 процентов, которая заложена в цену. Часто вы можете получить более выгодную сделку и найти дома, которые обычно не указаны в Интернете, через авторитетные агентства, такие как DH Real Estate, Mexico International или Urbano Rentals. Сцена отеля имеет тенденцию к бюджету и простоте, но у Coqui Coqui Mérida, L'Epicerie, от пионеров отелей Тулума, есть единственный роскошный номер над их парфюмерным магазином, а The Diplomat - это четырехкомнатный номер с бассейном в тени пальм.
Что взять домой
Вы увидите изделия ручной работы, выставленные на продажу в уличных тележках и у бродячих торговцев по всему центру; договорные цены правильные, но качество не всегда на высоте. Чтобы сделать более удачный выбор, посетите соседние магазины Kukul Boutik и Color Amor, в обоих из которых есть huaraches, юкатекские льняные топы, известные как huipils, сумки и пляжные сумки, сделанные из местных волокон генекена или сизаля, а также украшения. В бутике Coqui Coqui продаются пьянящие духи с нотками табака, роскошные замшевые чемоданы и сумки из тонкой ткани, созданные дизайнером Анджелой Дамман. Что касается современного искусства, в Fundación de Artistas, который находится по соседству, представлены работы таких художников, как Марсела Диас (великолепная скульптура из сизаля) и Ульрике Арнольд, чьи абстрактные картины созданы из земли и метеоритной пыли.
Критическое чтение
Выдающееся произведение покойного Дэвида Стерлинга «Юкатан: рецепты кулинарной экспедиции» является незаменимым путеводителем по культуре региона. Наряду с почти 300 рецептами традиционных блюд, таких как пончук и индейка на гриле в соусе из обугленного чили, в нем есть мини-эссе по истории майя, практические советы по посещению фермерских рынков (идите после 9 утра, чтобы избежать хаотичной утренней суеты) и тонны рекомендаций по ресторанам и кантинам (среди них Hacienda Teya и El Gallito). В богатой фотографиями книге «Каса-Мексико: дома в Мериде и Юкатане» Энни Келли и Тима Стрит-Портера представлены некоторые из самых интересных частных домов города, в том числе один, спроектированный Джоном Пауэллом, и один, созданный его деловым партнером Джошем Рамосом.
Дневная поездка, которую стоит совершить
Руины Ушмаля майя, расположенные примерно в часе езды от Мериды, столь же величественны, как Чичен-Ица, но не настолько наводнены загорелыми туристами. Пыльная известняковая Пирамида Волшебника - это инста-приманка первого порядка, а подъем по крутым ступеням Templo Mayor откроет вам вид на джунгли. Вы можете нанять англоговорящего гида на месте, но большая часть очарования заключается в простом блуждании по комплексу монументальных зданий майя. Здесь мало тени, так что идите пораньше, чтобы избежать дневной жары, и возьмите с собой шляпу и дополнительный солнцезащитный крем.