Гонконг - В феврале этого года у гурманов в Гонконге потекут слюнки от восхитительных угощений и десертов в ресторане eat darling eat, новой закусочной Causeway Bay, которая привносит игривую интерпретацию культовых китайских десертов, чтобы распространять любовь и вызывать теплые воспоминания детства.
Пространство площадью 1300 футов, ориентированное на дизайн, смелое, сюрреалистическое и необычное, предлагает множество восхитительных угощений с эклектичным оттенком. Ресторан «Eat Darling Eat», расположенный в Fashion Walk, является последним дополнением Ming Fat House. Десертное заведение дополняется дизайном интерьера: большими игривыми наклейками на стенах и креативными фотографиями блюд, которые заставляют посетителей задуматься. В компании «Ешь, дорогая, ешь» все восхитительные кулинарные творения призваны стимулировать чувства, каждое из них сделано с особой тщательностью и любовью.
В обширном меню ресторана «eat darling eat» представлены культовые гонконгские десерты, такие как домашние пушистые ананасовые булочки (38 гонконгских долларов), которые являются типичными для города и наполнены ананасовым заварным кремом. Китайские десерты «тонг суй» получают современную интерпретацию благодаря таким интригующим сочетаниям, как папайя, сваренная дважды (68 гонконгских долларов) со снежным грибом, засахаренной папайей и сыром маскарпоне. Sweet Potato (68 гонконгских долларов), суп из сладкого картофеля игриво сочетается с сочным шоколадным тортом и мороженым таро; и красная фасоль (68 гонконгских долларов), смешанная с супом из кожуры мандарина и шариком мороженого матча.
Другие фирменные творения - это домашние ледяные лакомства в современном вкусе. Фаворитом станет Double -s trength Milk (48 гонконгских долларов), в который входят две шарики мороженого со вкусом молока, заправленного китайским рисовым вином. Сычуаньский перец (48 гонконгских долларов) с шариками мороженого, подчеркивающими пряный вкус сычуаньского перца и дополненными сладостью засахаренного бекона.
Ледяное лакомство, которое наверняка понравится фанатам, - это китайский имбирный уксус (48 гонконгских долларов), оригинально украшенный хрустящей свиной кожей. Это новаторское творение, вдохновленное традиционным кантонским блюдом, которое обычно едят молодые мамы в честь рождения новорожденного ребенка, обещает, что его ложка запомнится надолго.
Другие восхитительные десерты включают торт «Лава» (78 гонконгских долларов) с роскошным тортом Valrhona с начинкой из темного шоколада и землистым вкусом орехового супа, а также торт «Матча» (58 гонконгских долларов) - сладкий карамельный бисквит с карамелизированным бананом и закончила шариками мороженого матча.
"В eat darling eat мы стремимся привнести элементы традиционных гонконгских десертов, которые не только трогают сердце, но и добавляют современный оттенок, который оставит у наших клиентов новые воспоминания", - объяснил Джонатан Буи, владелец eat. дорогая, ешь.
Творческим талантом, стоящим за этими необычными и вкусными десертами, является шеф-повар Джейсон Лук, который спрятал международный опыт, работая в Бангкоке, Шанхае и Майами. В Гонконге он
оттачивал свои навыки в The Drawing Room и Zuma Hong Kong и предлагает безграничный набор кулинарных идей в eat darling eat.
«Живя за границей, я много узнал о десертах в других местах, но в то же время скучал по еде из дома. Вернувшись в Гонконг, я хочу поделиться рецептами из своего опыта и представить их гурманам в Козуэй-Уэй, который является идеальным местом для демонстрации новых и интересных тенденций и стилей», - говорит Джейсон.
Eat Darling Eatпредлагает гостям передышку от суеты Козуэй-Бэй с ее причудливыми интерьерами, отражающими эклектичное меню. Дизайн черпает вдохновение из экспериментальной эпохи постмодерна, сочетая в себе дизайн, формы и цвета, бросающие вызов условностям.
В интерьере подчеркивается двухуровневая архитектура: входная зона нижнего уровня представляет собой открытую концепцию, а верхнее пространство оформлено в виде театра с флуоресцентными цветами и светоотражающими поверхностями. Общий дизайн смелый, сюрреалистический и необычный, подчеркивающий креативность десертов.
Хотя ресторан eat darling eat предлагает в основном веселые и игривые десерты, он также предлагает пикантные блюда на обед и ужин, которые можно выбрать из меню a la carte и фирменного обеденного меню, а также обширную карту кофе, чая и коктейлей. eat darling eat приглашает посетителей сделать перерыв, замедлиться и насладиться моментом посреди шума и суеты Козуэй-Бэй.
Eat darling eat находится по адресу Shop 17, G/F, 11-19 Great George Street & 27-47 Патерсон-стрит, Fashion Walk, Козуэй-Бэй, Гонконг. Он открыт с понедельника по четверг с 11:30 до 1:00 и в пятницу и субботу с 11:30 до 2:00.
Для вопросов или бронирования отправьте электронное письмо по адресу info@eatdarlingeat.hk или позвоните по телефону (852) 3188-8949.
Для получения дополнительной информации посетите сайт www.mingfathouse.com.
Поставьте лайк и подпишитесь:
- facebook.com/eat.darling
- instagram.com/eat.darling
О ешь, дорогая, ешь
Eat Darling Eat, открывшаяся в феврале 2019 года, - это современная китайская лаборатория десертов, исследующая интуитивные эмоции от еды и обмена десертами. Ресторан Fashion Walk в Козуэй-Бэй, вмещающий 60 человек, занимает площадь 1300 кв. футов и призван принести каждому счастье, предлагая заново открыть для себя десерты своего детства в дизайн-ориентированной среде.
eat darling eat предлагает знаменитые местные десерты, такие как тонг суй, яичные пироги, булочки с ананасами и многое другое.
О Доме Мин Фат
Ming Fat House (MFH) была основана в 2014 году. Нашими соучредителями являются Джонатан Буй, Шакиб Паша и Эрик Лам. MFH привносит в Гонконг уникальные концепции еды и напитков с игривыми ресторанами и необычными ресторанами. Дом Фоксглав, миссис Паунд, библиотеки Фрэнка, джин-салона доктора Ферна и ешь, дорогая, ешь.