Потому что черный - это новый черный.
Нет ничего нового в том, чтобы придать пище чернильно-черный оттенок; В конце концов, итальянцы годами штамповали черные спагетти и ризотто, в то время как Япония и Гонконг были законодателями моды в черной еде задолго до того, как Запад подхватил их. Тем не менее, есть что-то вечно завораживающее в еде и напитках, которые были искусственно приправлены оттенком темным, как ваша душа (неизбежные черные зубы после перекуса). Итак, если вы ищете мягкий способ прикоснуться к темной стороне, почему бы не попробовать некоторые из этих черных закусок, сладостей и напитков со всего мира?
Бургеры
Впервые коммерциализирован Burger King Japan (и McDonalds), до того, как несколько лет назад первый переехал в США для участия в рекламной акции Хэллоуина, фанаты сходили с ума от чернил кальмара и древесного угля с черной булочкой, черным сыром, бургеры с черным соусом. Если вы хотите утолить свою тягу к готической еде, такие разные места, как Мумбаи, Дубай и Кувейт, также предлагают свои круглогодичные варианты этого привлекательного гамбургера.
СОВЕТ ОТ ИНСАЙДЕРОВ. Эти черные гамбургеры могут выглядеть великолепно, когда их едят, но зеленоватые какашки, от которых вы, скорее всего, будете страдать потом, лучше убрать из Instagram. Считай себя предупрежденным
Мороженое
ГДЕ: США
Почти невозможно точно определить историю происхождения тренда угольного мороженого, учитывая, что эти теперь вездесущие кремово-черные рожки стали жертвой миллиона подражателей. Несмотря на это, многие утверждают, что мягкие порции Little Damage (изначально) выпущенные ограниченным тиражом, были летним лакомством OG, подходящим для славы готической кухни. Не беспокойтесь слишком сильно, если вы не сможете добраться до Лос-Анджелеса, потому что теперь вы можете заказать мягкое черное мороженое во многих городах мира, от Мехико до Нью-Йорка.
СОВЕТ ОТ СПЕЦИАЛИСТА. Чтобы получить полное готское лечение в ресторане Little Damage в Лос-Анджелесе, сделайте двойную ставку и получите миндальное мороженое в черном вафельном рожке
Джи-Ма Ву
ГДЕ: Китай
В то время как итальянская паста с чернилами кальмара, вероятно, является фаворитом готической еды в Европе, оригинальная черная закуска в Азии, безусловно, является китайским десертом из черненых семян кунжута, gee-ma woo. В то время как основной рецепт состоит только из риса, сахара, воды и молотых семян кунжута, в Юго-Восточной Азии существует множество вариаций этого мутного черного супа-пудинга-каши. Просто не забудьте после этого почистить зубы, если только вы не собираетесь полностью погрузиться в тему «все черное».
Бублики
ГДЕ: Великобритания
Лондонское всплывающее окно Little Ghost Bagels - идеальное место, чтобы накормить свой внутренний эмо черными рогаликами в нью-йоркском стиле с подходящим сатанинским видом. Вы не найдете ничего похожего на ваши стандартные варианты лосося и сливочного сыра, загромождающие меню, потому что эти рогалики - все об их начинках из жареной курицы в азиатском стиле, «приправленных тяжелым металлом».
СОВЕТ ИНСАЙДЕРОВ. Little Ghost Bagels также предлагают рогалики свекольно-розового цвета, если вы не настроены на хэви-метал
Латте
Горячий латте, варьирующийся от бледно-серого без усилий до темно-черного, как полночь, - идеальное бодрящее средство с кофеином для пессимиста, прячущегося внутри. Тем не менее, мы все знаем, что вы просто пьете свой новый кофе из-за грамма, поэтому не притворяйтесь, что вы все о (предполагаемых) очищающих свойствах этого темного напитка. Сказав это, мы все можем согласиться с тем, что претенциозный кофе на углях бесконечно лучше, чем модный на данный момент кулинарный тренд тысячелетия, сомнительный латте с авокадо.
Лимонад
ГДЕ: США
Если вы ищете черный напиток, который на вкус не просто похож на воду, тогда линейка лимонадов Pressed, обогащенных активированным углем, должна вам помочь. В то время как их черный оттенок, очевидно, обусловлен добавлением углерода, вкус Pressed Lemonade слаще, чем можно было бы подумать, и содержит оттенки меда, лимона и лаванды..
Пицца
ГДЕ: Италия
От черной пиццы до черной пасты - итальянцы мало что могут сделать. Паста с чернилами кальмара существует уже много лет, и общепризнано, что черная пища, приготовленная с чернилами кальмара (в отличие от древесного угля), имеет гораздо лучший вкус, так что в следующий раз, когда будете в городе, насыщайтесь чернильными углеводами.
Паста
ГДЕ: Италия
Как гласит старая поговорка, «любая пицца - это хорошая пицца», хотя это может быть не так, когда вы получаете перепеченный пирог с почерневшей корочкой. Хорошие новости, любители пиццы! С изобретением теста для пиццы, настоянного на древесном угле, вы можете получить желанную подгоревшую эстетику без пережаренного вкуса. В то время как несколько ресторанов в США и Канаде имеют это необычное блюдо в своем меню, вы, конечно же, можете заказать угольно-черную пиццу (модный вид) и в ресторанах по всей Италии.
Сыр
ГДЕ: Великобритания
Британцев обычно не считают кулинарными новаторами. На самом деле, как раз наоборот, но Michael Lee Fine Cheeses, похоже, стремилась опровергнуть это утверждение, когда несколько лет назад они начали продавать свой угольно-черный бренд зрелого чеддера Char Coal. Первоначально провозглашенный первым и единственным черным сыром в мире, трудно отрицать, что (если не принимать во внимание слегка заплесневелый вид) черный молочный сыр станет изюминкой вашего следующего вечера сыра и вина.
СОВЕТ ОТ СПЕЦИАЛИСТА. Чтобы получить дополнительное удовольствие, попробуйте копченый или пряный сыр с углем
Коктейли
Создатели коктейлей часто находятся на переднем крае творчества, стремясь выделиться среди моря шаблонных G&T, Tequila Sunrises и Piña Coladas, поэтому чернильно-черные коктейли не являются чем-то новым. Тем не менее, если вы хотите добавить немного сезонного привидения в свой коктейльный вечер, вам придется выследить последний бар в вашем районе, чтобы сесть на подножку древесного угля / чернил кальмара / черного кунжута, поскольку меню коктейлей и тенденции падают. и выйдет из моды быстрее, чем безрассудство моды.
Макаронс
ГДЕ: Франция
Макаронс может быть сложным в приготовлении, но поедание этих нежных ломтиков на основе безе не представляет проблемы для большинства людей. Однако, если вы хотите добавить немного готики к тому, что является типичным фаворитом модных кондитеров, попробуйте одну из этих черных красавиц с трюфелем, которые наверняка можно найти по крайней мере в одной парижской пекарне.
Вафли
Крепкие вафли для позднего завтрака были одним из первых (и лучших) образцов готической кухни, предлагая черную изюминку с добавлением активированного угля для умеренно предприимчивых посетителей, желающих поднять свой поздний завтрак на ступеньку выше. Теперь вы можете найти эти черные (не подгоревшие) утренние лакомства по всему миру, от Гонконга до США и обратно.
Хот-доги
ГДЕ: Япония
От булочки до колбасы, рестораны в Японии сделали все возможное, создавая свои монохромные хот-доги, отбрасывая черную тень на неизменно популярную закуску. И, чтобы завершить этот список, как черный бургер начал жизнь в Японии, так и полностью черный хот-дог. IKEA Japan, впервые популяризированная хот-догами Vegas Premium Hot-Dogs в Токио, через несколько лет присоединилась к акции со своей собственной версией.