Ночной Тако и тур по Мескалю - обязательное занятие в Мехико, Флорида
Мой гид, Пако, он же Франциско де Сантьяго, 46 лет, является гидом на полный рабочий день, а также бывший чемпион по шахматам среди детей и тореадор («это было много килограмм назад»), заказывает полет ремесленных образцов мескаля в нашей первой мескальерии вечером, и наставляет меня на правильный способ попробовать самые чистые напитки из агавы. «Вы кладете мескаль на ладонь, вот так, затем ждете, пока спирт испарится, а затем почувствуйте запах лимонных, цветочных или дымных тонов». После обоняния, глоток, затем еще один для хорошей меры, вы принимаете кусочек апельсина, смоченного в измельченных червях maguey и морской соли. После этого мы погружаемся в городские тако и уличную еду, начиная нашу ночь с двух чашек кукурузно-вареных зерен кукурузы, смешанных с лаймом, перцем чили и майонезом,которую мы купили у команды отца-сына, которая работает на одном и том же углу уже 22 года. Я забронировал свой 4-часовой «вечерний тако и тур по мескалю» в кулинарном туре Eat Mexico. Мексиканский Франсиско де Сантьяго также проводит туры под каждым углом (
[email protected], тел. 55-2086-0851, 85-145 долл. США на человека, в зависимости от тура, включает еду, напитки, транспорт, гид); все виды специальных кулинарных туров или однодневная экскурсия по городу Фрида Кало.)
