Танцуйте на нем, растирайте им свое тело - у всеми любимого сладкого так много применений.
Остров Сент-Люсия больше всего известен как место для медового месяца, но вскоре он может стать и шоколадной столицей Карибского моря. Какао-индустрия острова восходит к 1700-м годам, и сегодня крошечный остров является домом для многочисленных плантаций какао, самая большая из которых расположена в южной части острова между Суфриером и Шузиэлем.
Суфриер, расположенный в тени знаменитых гор острова Питонс, имеет три основных ингредиента для выращивания какао-бобов: вулканическую почву, много влаги и тень (растение чувствительно к солнечному свету), что помогло отрасли процветать.. В 2017 году плантации предоставили более 17 000 фунтов сырых сушеных какао-бобов в Великобританию и ее уважаемым производителям шоколада, включая Hotel Chocolat, бутик-компанию, основанную в 1988 году, которая возглавила задачу сделать фирменный сорт какао Trinitario острова. фамилия.
Совет по туризму Сент-Люсии
Посетители острова могут попробовать шоколад с экскурсиями, спа-процедурами, блюдами и коктейлями. На самом деле, многие рестораны Сент-Люсии включают какао в свои обеденные и обеденные меню, а многочисленные спа-курорты предлагают спа-процедуры, посвященные любимому растению острова.
На курорте Boucan отеля Chocolat The Tree to Bar Experience проведет гостей через многочисленные этапы производства шоколада, а также гости смогут сами приготовить и попробовать шоколад. Спа курорта также включает какао во все процедуры (массаж, обертывания, процедуры по уходу за лицом) и лосьон (какао-мятный, какао-розовый или какао-мускатный/коричный). А если этого недостаточно, вы можете попробовать такие напитки, как Cacao Bellini, или отведать такие деликатесы, как морские гребешки, маринованные с какао, или домашнюю пасту с какао в ресторане.
Тур по наследию на курорте Fond Doux Resort проведет посетителей через 250-летнюю плантацию, где запах шоколада буквально витает в воздухе. Гости посещают цех ферментации какао, узнают о сборе и изготовлении шоколада и даже могут принять участие в традиционном танце «какао-рина», который помогает полировать какао-бобы. В спа-центре в процедурах используются сезонные местные фрукты, такие как корица и какао, а фирменное шоколадное обертывание - отличный вариант для всех, даже для детей.
Совет по туризму Сент-Люсии
Jade Mountain предлагает еженедельные кулинарные эксперименты в шоколадной лаборатории на территории отеля. Двухчасовой тур Emerald Estate Cocoa Tree to Chocolate Bar Tour проводится шоколадными алхимиками и отправляет гостей в полное шоколадное путешествие. Все начинается с посадки и сбора урожая и заканчивается изготовлением шоколада; каждый гость может попробовать местный чай с какао и взять с собой бесплатную плитку органического шоколада Emerald Estate. А для первоклассных спа-процедур в спа-салоне Kai en Ciel предлагается шоколадно-цитрусовый скраб для тела, шоколадный уход за лицом, массаж мокко и массаж горячим шоколадом со свечами. Для тех, кто хочет всего и сразу, пакет «Любители шоколада» включает в себя уход за телом, уход за лицом и массаж мокко.
Расположенное на территории поместья 18-го века, поместье Морн Кубариль предлагает Экскурсию по историческому поместью, которая включает в себя возможность наблюдать за процессами ферментации и сушки бобов, а также танец какао (полировка высушенных бобы). Экскурсия также исследует плантационный дом и воссозданную деревню сельскохозяйственных рабочих, целью которой является показать, какой была жизнь как для владельцев, так и для тех, кто выполнял всю тяжелую работу.
Поместье Ла-Дофин, одна из старейших плантаций какао на острове, также предлагает экскурсии по своим объектам. Плантация, основанная в 1713 году, продает свои бобы британскому производителю шоколада Hotel Chocolat, который владеет и управляет соседним поместьем Работ, где находится Букан. Гостей также угощают «какао и шоколадом»: от свежесваренного «чая с какао» (горячий шоколад, сваренный с корицей, мускатным орехом или ванилью) до бесплатной экскурсии по поместью с управляющим недвижимостью.