Не случайно, когда вы впервые откусываете печеньеFleurs et Sel, ваше тело испытывает чистейшую эйфорию. Основательница самого популярного печенья в Западном Голливуде, Лара Адекойя, сказала бы вам, что это сделано по замыслу, поскольку еекомпания по производству печенья идет немного глубже, чем знание правильных ингредиентов для их приготовления.
“Я всегда любил цветы. Когда я начала свой бизнес в 2020 году, весной мы с моим парнем катались на велосипедах по всемуЗападному Голливуду», - рассказала она нам. «Несмотря на все негативные события и такую неопределенность, этицветы, распустившиеся по всему городу, действительно принесли мне радость.”
Адекойя запустила Fleurs et Sel после того, как ее уволили с работы во время пандемии. Она была полна решимости не чувствовать себя побежденной, поэтому сосредоточилась на своем окружении и на том, что доставляло ей радость, включая цветы.
Когда вы наслаждаетесь ее печеньем, просто знайте, что секретными ингредиентами являются страсть и радость, которые она привносит в каждую партию. Адекойя поставила перед собой задачу сделать больше, чем просто продать бренд печенья, но также создать сообщество и сострадание.
“Когда я только начинал, мои печенья были маленькими проблесками радости, надежды и утешения. Люди отправляли своих друзей, покупали печенье для мамы, покупали на свадьбу то, что у них было через зум, но это переросло в гораздо больше, включая сообщество».
Fleurs et Sel отдает дань уважения не только радостному путешествию Адекойи, но и ее детству. Она свободно говорит по-французски и провела много времени во Франции, когда училась в старшей школе. Fleurs et Sel, что переводится как «Цветы и соль», была вдохновлена ее любовью к цветам, выпечке и французской культуре.
Ее бренд уже привлек некоторых крупных игроков, в том числе Исса Рэй и Лену Уэйт, и это лишь некоторые из них. Она также работала с крупными студиями, такими как Netflix, Amazon Studios и Oprah Winfrey Network.
С таким большим спросом она планирует открыть небольшой магазин в ближайшем будущем.
«Все это невероятное чувство», - сказала Адекойя, объясняя свою реакцию на поддержку, которую она получает. «Моя мечта - открыть небольшую пекарню, а затем собрать небольшую команду удивительных цветных женщин. Я бы хотела создать команду молодых девушек, которые увлечены упорным трудом и следуют своей мечте», - говорит она.
Дарить цветы чёрным мужчинам
Адекойя говорит, что не была бы там, где она сейчас, без своего давнего партнера Джеймса Уотсона, который с самого начала был ее сторонником номер один. Он работает полный рабочий день инженером-проектировщиком в строительстве, но это не мешает ему помогать Fleurs et Sel.
«У меня нет команды, поэтому все, в чем мне нужна помощь, включая подъем тяжестей и операции, все действительно ложится на него. Выстраивая отношения, строя бизнес, находясь в условиях пандемии, нам приходилось опираться друг на друга. Это было воплощением черной любви», - сказала Адекойя.
И хотя ее печенье с соленой шоколадной крошкой - одно из самых популярных в Западном Голливуде, «bae bar» - это ода Джеймсу икрасивым чернокожим мужчинамвезде.
“Это насыщенный брауни с помадкой, выложенный слоями поверх печенья Oreo и основы из печенья с шоколадной крошкой. Я называю его «bae bar», потому что он похож на bae», - шутит она.