С 4 лет уроженка Лонг-Айленда Кэндис Аарон любит печь сладости для тех, кого любит. Она и представить себе не могла, что почти тридцать лет спустя это приведет к тому, что она будет владеть магазином, делающим то же самое.
В 2019 году она открыла двери своему первому пекарю, yCandy’s Sweets and Treats.
Ее любовь к выпечке началась после того, как однажды на Рождество она получила мини-кухню, а затем духовку миссис Филдс. Ее отец всегда говорил ей, что она унаследовала навыки выпечки от своей бабушки по отцовской линии, которая тоже была заядлым пекарем.
«Свою первую выпечку я продала еще в старшей школе», - рассказала нам Кэндис. «Я придумала свой вариант знаменитого пирога из сладкого картофеля моей тети, и мои учителя хотели купить его на День Благодарения».
Тем не менее, даже несмотря на успех ее краткосрочного бизнеса, Кэндис никогда не видела в будущем выпечку для заработка.
Перенесемся в колледж. Кэндис жила в районе Атланты и по-прежнему занималась выпечкой только как хобби. Ее друзья всегда просили ее продать ее творения, но вместо этого она мечтала помочь детям из малообеспеченных семей.
“Любовь и ценности, которые привили мне родители, очень сильны. Я хотел, в свою очередь, дать это детям, которые, возможно, не выросли в таких домах, как мой».
После колледжа она стала мамой маленького сына и изо всех сил пыталась найти работу, которая бы удовлетворяла ее. Она вспоминает, что даже была в депрессии на этом этапе своей жизни, но не сдавалась.
Близкий друг спросил Кэндис, какова, по ее мнению, ее цель и для чего Бог послал ее на эту Землю? Ответ остался, чтобы помочь детям. Единственное, что ее останавливало, - это деньги, поэтому тот же друг предложил ей, наконец, применить свои кулинарные навыки, чтобы помочь ей воплотить в жизнь свою истинную страсть.
Она начала с тортов на заказ и быстро наделала шума в Атланте. Другой друг связал ее со звездой WNBA Энджелом Маккаутри, который как раз собирался открыть магазин мороженого.
«Я делала мороженое только один раз в жизни, когда была маленькой», - сказала Кэндис. «Моя бабушка дала мне базовый рецепт, и на его основе я создал 40 вкусов, которые составили меню для магазина».
Ее контракт с магазином мороженого был заключен только на один год, поэтому она вернулась к работе в социальной сфере. Когда она присутствовала на похоронах своего дедушки на Лонг-Айленде, двоюродный брат предложил ей переехать в Рок-Хилл, Южная Каролина, и если она это сделает, она вложит средства в свои кулинарные начинания.
Южная Каролина никогда не была в ее поле зрения, но она не могла отказаться от этого предложения. Летом 2019 года ее двоюродный брат купил здание в центре небольшого городка, а остальное уже история.
Candy's Sweets and Treats (1051 Oakland Avenue) официально открыл свои двери в марте 2020 года, и даже с учетом недавних правил и ограничений, связанных с COVID-19, в этом бизнесе наблюдались непрерывные очереди и дни полной распродажи.
Теперь, когда она устроилась и, наконец, заработала деньги, чтобы вложить их в свой проект, Кэндис надеется вскоре начать предлагать уроки выпечки для маленьких детей в своем магазине.
“Я хочу вернуться к своей первоначальной миссии - вливать в детей. Я хочу, чтобы они с раннего возраста видели, что кулинарная школа - это реальная возможность, и что они могут сделать, если захотят».