По мере того, как Египет прилагает усилия для диверсификации своей рабочей силы, новые лица в индустрии туризма знакомят посетителей с городом, который они любят.
В Историческом Каире вы не просто видите достопримечательности - вы их чувствуете. Между свистом велосипедистов и доносящимся ароматом горячих лепешек мои чувства не выдерживали.
" Готов перекусить?" - спросил мой проводник Асмаа Хаттаб. Очевидно, я был не первым из ее клиентов, который был одновременно ослеплен и сбит с толку этим уголком города. Мощеный лабиринт мечетей и памятников датируется 10 веком и представляет собой одну из крупнейших коллекций средневековой архитектуры в исламском мире. Но такие реликвии были только половиной дела.
Наша пешеходная экскурсия была также знакомством с культурным сдвигом, который меняет представление посетителей о Египте. Выходя за рамки классической туристической модели «Пирамиды и Сфинкс», молодые гиды ведут путешественников в менее посещаемые места, такие как этот охраняемый ЮНЕСКО район, сочетая тысячелетнюю историю страны с ускоренным курсом современной культуры. И египетские женщины помогают вести это движение к эмпирическому туризму, прокладывая давно назревший путь для будущих женщин-предпринимателей.
В Египте женщинам исторически не хватало места за деловым столом. Страна заняла одно из последних мест в отчете Всемирного экономического форума (ВЭФ) о глобальном гендерном разрыве за 2021 год, и цифры показывают, что женщины составляют менее четверти рабочей силы. Однако постепенно ландшафт меняется, и туризм, составляющий значительную часть экономики Египта, входит в число самых многообещающих отраслей.
В 2019 году правительство объявило об ускорении ликвидации гендерного разрыва, сотрудничестве ВЭФ, направленном на расширение участия женщин в рабочей силе и оказание помощи большему количеству из них в достижении руководящих должностей. Египет также стал первой страной, запустившей Знак гендерного равенства Программы развития ООН в сфере туризма: обещание привлечь больше женщин в этот сектор.
Хаттаб (на фото выше) придумала свою компанию Walk Like an Egypt, чтобы продемонстрировать ту сторону своей страны, которой нет в туристическом автобусе. «Дело не только в том, чтобы отмечать остановки один, два и три», - сказала она мне, вспоминая свои первые дни в туристическом агентстве, где обычные поездки были стандартом. Она уволилась в 2010 году, устав от пустых путешествий, посвященных только достопримечательностям, а в 2015 году начала свои пешеходные экскурсии по историческому Каиру.
Связанные: 8 женщин-предпринимателей, которые меняют пространство для путешествий
«Египет делает особенным не только история и достопримечательности, но также теплота и гостеприимство», - объяснил Хаттаб. Мы разделили миску фола, тарелку с фасолью, помидорами и чесноком прямо возле рынка изготовителей палаток, где ремесленники продают хайямия, красочные ткани с аппликацией фатимидской эпохи. Как выразился Хаттаб: «Я стараюсь проводить туры с душой».
Она далеко не единственная. В 2016 году Лайла Хассабалла и Мариам Незар представили Bellies En-Route, первую в городе компанию, специализирующуюся на гастрономических турах. Дуэт устраивает прогулки с разнообразным питанием между модными и скрытыми местами в центре Каира. К ним относится любимый женский ресторан Хассабаллы, Fasahet Somaya, основатель которого, Сомайя Элаасуоти, прославился в кулинарии после того, как помог накормить протестующих во время египетской революции 2011 года.
«Я был шокирован тем, что никто не проводил гастрономические туры в Каире», - сказал мне Хассабалла, когда мы бродили между кахва (кафе) и забегаловками. Идея пришла ей в голову во время кулинарного мастер-класса по приготовлению пиццы и мороженого с итальянскими поварами во Флоренции в 2014 году. Для нее «было ощущение, что мы отслаиваем еще один слой культуры». Бизнес быстро пошел в гору, и в 2021 году она и Незар выпустили кулинарную книгу Table to Table.
Женское предпринимательство формирует культуру Египта далеко за пределами путешествий. Entreprenelle, массовый бизнес-инкубатор и образовательная инициатива, помогли тысячам египетских женщин воплотить свои идеи в жизнь. Выпускник программы Шорук Абделаал демонстрирует работы молодых египетских модельеров в Châteaux Chic в Новом Каире. Другая выпускница, дизайнер Омния Рауф Ноли, продает свои сумки ручной работы через Noly Bags. А ремесленница Шорук Мохаммед основала Al-Ghoria, интернет-магазин своих красочных товаров для дома ручной работы.
Эти женщины-основатели не ждут равных условий. Хаттаб, например, уже обдумывает свой следующий большой план: сделать свои экскурсии по историческому Каиру доступными для инвалидных колясок. С узкими мощеными улочками и интенсивным пешеходным движением это будет немалым подвигом. Но часть ее цели - относиться к каждому гостю с египетским гостеприимством, которое она любит. «Мы должны приветствовать людей в нашей стране, как мы приветствуем их в нашем доме».