Из источников burrata непосредственно из Италии на покупку свежевыбранного органического шпината на рынке фермеров, еда подлинно хорошей еды стала страстью для многих. Но в новом докладе говорится, что общественность вводится в заблуждение производителями продуктов питания, которые маркируют продукты как кустарные или домашние, если они не являются.
Производители подразумевают, что пища является здоровой и наполнена целыми зернами и фруктами, когда эти утверждения часто ложны или преувеличены, заявила Европейская потребительская организация (BEUC), опубликовавшая отчет.
В то время как пища должна быть маркирована сахаром, жиром и солью на задней стороне пакета, ничто не мешает производителю делать ложные заявления о питании и использовать обманчивые фотографии спереди. Ответ, по словам чемпиона ЕС-потребителя, - более жесткие правила в отношении маркировки пищевых продуктов.
В докладе, озаглавленном Food Labels: Tricks of the Trade, раскрывается множество случаев неправильной маркировки продуктов питания, что может удивить потребителей, которые покупают продукты питания, полагая, что они покупают здоровые продукты, произведенные в небольших масштабах, когда они не являются.
Пакет продуктов питания может иметь изображение фруктов, таких как черника или вишня, что подразумевает целебность, в то время как содержит только небольшое количество фруктов или использует только ароматизаторы, чтобы вызвать вкус. Например, популярный напиток в Нидерландах и Бельгии называют «красным фруктовым йогуртовым напитком» и имеет фотографии с малиной и клубникой на фронте. Однако, напиток содержит только 2% фруктового сока, большая часть которого получена из более дешевых яблок.
«Естественный», «традиционный» и «кустарный» - это знакомые прозвища для всех, кто считает себя гурманином, наводя на ум мелких поставщиков, создающих еду, в которой они страстны. В докладе говорится, однако, что многие продукты этого типа производятся на заводах. «Рецепты, содержащие промышленные красители или добавки, которые не могут считаться традиционными, тем не менее обозначаются как таковые», - говорится в заявлении.
Образ всех здоровых продуктов из цельного зерна также может быть ложью, с пакетом цельной зерновой пасты, которая содержит только 55% цельного зерна, не отличающуюся от пакета из 100% цельнозерновых макарон. Хотя правильное количество цельных зерен может быть перечислено среди ингредиентов, продукты могут маскироваться как полезные и питательные, когда они не являются.
Этот вопрос широко распространен в Европе, и в нем представлен отчет, составленный из организаций потребителей по всему континенту. Артишоковый суп в Италии, который сказал, что он имеет «натуральные ингредиенты», содержит только 2, 7% артишока и включает ароматизаторы. В Великобритании в отчете отмечается, что рекламный агент, недавно названный Pret для того, чтобы сказать, что еда была «естественной», когда она содержала E-номера. И «филе индейки из Норвегии», как оказалось, содержало только 53% индейки, а остальные продукты были курицей и добавками.
В докладе делается вывод о том, что «потребителям с высоким временем получения правдивой информации» и «важно, чтобы институты ЕС улучшали правила маркировки».