Между палатками
Я уже обожаю Новый Орлеан, и сочетание музыки, еды и культуры на джазфесте неотразимо. В этом году между оптимистичным джазовым набором Кермита Руффинса и шумным духовым оркестром Rebirth, я посетил длинные переулки с киосками с едой, раскрашенными, как витрины старого города, и испытал величие, в том числе Duck Po'Boy и знаменитую Ya Ka Mein мисс Линды Грин. Пирог аллигатора: корка из хлопьев заставляет стыдить все другие жареные пироги. Мясо Gator свежее и нежное, как у техасской грудинки, и соус - скажем так, у этого соуса есть зубы. Надпись должна гласить: «Пирог аллигатора: он кусает тебя назад!» Раки Моника: фузилли паста в сливочном соусе, с добавлением чеснока и паприки, с большими кусочками «клопов» в каждом укусе. Соус, обернутый вокруг моих свежих креветок и мяты в заливе, был сливочным, почти как étouffeé.Я подхватил его, ожидая индейцев марди гра Охотников за команчами - душераздирающее представление костюма, голоса и перкуссии, как никто другой в мире. И есть еще десятки вещей, которые я не смог попробовать: Рака Колбаса По'Бой, Крабовая Фаршированная Креветка, Устрица Патти, Манго Фриз, Мешок Рака. Мешок с раками? Что это такое? Причина вернуться в Новый Орлеан как можно скорее. Я обменял моего сына на 3 креветки от моего po'boy, чтобы попробовать его Beignet Crawfish. Стоило того! Хрустящая корочка оладий уступила место легкой воздушной панировке, кусочкам раков и специй повсюду, увенчанным ниткой ремуладского соуса из бутылки с галлоновым насосом. Только в Новом Орлеане!Рака Колбаса По'Бой, Креветки, фаршированные крабовым мясом, Устрица Пэтти, Заморозка Манго, Мешок Рака. Мешок с раками? Что это такое? Причина вернуться в Новый Орлеан как можно скорее. Я обменял моего сына на 3 креветки от моего po'boy, чтобы попробовать его Beignet Crawfish. Стоило того! Хрустящая корочка оладий уступила место легкой воздушной панировке, кусочкам раков и специй повсюду, увенчанным ниткой ремуладского соуса из бутылки с галлоновым насосом. Только в Новом Орлеане!Рака Колбаса По'Бой, Креветки, фаршированные крабовым мясом, Устрица Пэтти, Заморозка Манго, Мешок Рака. Мешок с раками? Что это такое? Причина вернуться в Новый Орлеан как можно скорее. Я обменял моего сына на 3 креветки от моего po'boy, чтобы попробовать его Beignet Crawfish. Стоило того! Хрустящая корочка оладий уступила место легкой воздушной панировке, кусочкам раков и специй повсюду, увенчанным ниткой ремуладского соуса из бутылки с галлоновым насосом. Только в Новом Орлеане!покрытый нитью ремуладского соуса из бутылки с галлоновым насосом. Только в Новом Орлеане!покрытый нитью ремуладского соуса из бутылки с галлоновым насосом. Только в Новом Орлеане!
