Молекулярная гастрономия встречает американские скобы
Ричард Блэйс - одна из величайших историй успеха от Top Chef, кулинарного шоу Соединенных Штатов, похожего на Masterchef. Перед тем, как попасть на шоу, он сделал себе имя у руля лучших ресторанов Атланты, но Flip Burger Boutique был его первым проектом после обретенной славы. То, что начиналось как одно место на Вестсайде в Атланте, теперь переросло в местную сеть с другими местами в Бакхеде, а также в Бирмингеме, штат Алабама. Блейс был известен своим использованием молекулярной гастрономии в шоу, которое использует необычные методы, которые вы можете найти в научной лаборатории, и применяет их к еде. Таким образом, вы найдете жидкий азотный молочный коктейль популярным напитком на Flip, особенно в ароматах Krispy Kreme пончик и Captain Crunch. Что касается гамбургеров, звездного аттракциона во Флипе, вы не найдете здесь свой основной бургер быстрого питания.У каждого бургера есть стилистическое прикосновение Блейса с такими именами, как бургер чоризо с испанскими пататас бравас, сыр манчего, острый соус и увенчанный жареным яйцом. Барбекю - это Блейс, который готовит бутерброды с барбекю, а Луизианская Креветка - в стиле Каджун Но не волнуйтесь, вы также можете пойти на классический. Порции не массивны, но если бы они были больше, я не уверен, что смогу бывать там так часто. Я рекомендую пойти с группой, все заказывать разные вещи и делиться несколькими сторонами, особенно картофелем фри.Порции не массивны, но если бы они были больше, я не уверен, что смогу бывать там так часто. Я рекомендую пойти с группой, все заказывать разные вещи и делиться несколькими сторонами, особенно картофелем фри.Порции не массивны, но если бы они были больше, я не уверен, что смогу бывать там так часто. Я рекомендую пойти с группой, все заказывать разные вещи и делиться несколькими сторонами, особенно картофелем фри.
