East Coasters разглагольствуют и восхищаются своими ценными бубликами и яростно судить своих западных коллег, пытающихся воспроизвести их сухие шедевры. Да, бублики из Нью-Йорка - лучшие, но это не значит, что вы не можете найти вкусные мягкие, жевательные кольца теста на Западе. И Портленд намерен доказать это.
Недавнее возрождение бублика в Розовом Городе, и результаты восхитительны. Из продовольственной тележки в Хоторне в еврейский гастроном в Алфавитском районе это места, где можно найти лучших бубликов в Портленде.
Банджи Банди
Food Truck, American, $ $$
Джоэл Банди начал создавать рогалики, потому что ему было скучно. Обучив себя технике, уроженец Портленда сделал 25 партий самоописанных «невероятных» бубликов, но он никому не сказал. Спустя десять лет после его секретного дела Carby, Банди делает, возможно, лучшие рогалики в городе из корзины продуктов питания в районе Хоторн. Он преисполнен решимости использовать лучшие местные ингредиенты, и его уход за ремеслом можно попробовать в каждом хрустящем, пушистом укусе. Bundy's Bagels предлагает завтраки и обеды, но для пуристов эти свежие рогалики лучше всего просты.
Больше информации
Пн - Вс:
8:00 - 15:00
1421 Юго-восточная 33-я авеню, Хоторн, Портленд, Орегон, США
+15038999452
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Завтрак обед
Атмосфера:
Повседневная
Бергельштейнские бублики
Кафе, американский, $ $$
То, что начиналось как мелкий дистрибьютор бубликов для кафе вокруг города, теперь является одним из самых горячих магазинов в городе. Ной Бернштейн и Питер Херто открыли свой первый кирпич и минометный бугель Бернштейна в мае 2017 года, и с тех пор они продаются каждый день. Дуэт бросает вручную свои старообрядческие бублики и варит / выпекает их ежедневно в две партии: один в 7:30, а другой в 10:30. С хрустящей корочкой и мягкой, жевательной серединой, укусы одного из этих бубликов доставят вас прямо в Нью-Йорк.
Больше информации
Пн - Пт:
7:30 - 13:30
Сб - Вс:
8:30 - 13:30
8408 N Lombard St, Сент-Джонс, Портленд, Орегон, США
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Завтрак обед
Атмосфера:
Повседневная
Kenny & Zuke's BagelWorks
Кафе, американский, $ $$
Kenny & Zuke's BagelWorks был дольше, чем большинство магазинов в этом списке, и он по-прежнему остается одним из лучших в Портленде. Команда гордится своими ручными, 36-часовыми проверенными варенами и запеченными бубликами, и это показывает. K & Z предлагает свои солодовые, мягкие кольца для теста в самых разных вкусах, а домашнее сиг распространилось, что завсегдатаи ругаются. Вы также можете добавить pastrami к бутерброду с бубликом для завтрака.
Больше информации
Пн - Пт:
8:00 - 15:00
Сб - Вс:
8:00 - 17:00
2376 NW Thurman St, Alphabet District, Портленд, Орегон, США
+15039541737
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Завтрак обед
Атмосфера:
Повседневная
Эйзенхауэр-Багэл-Хаус
Кафе, американский, $ $$
Эйзенхауэр BagelHouse предназначен для тех, кто любит свою шайбу теста, наполненную разнообразными креативными ароматами. В кафе North Portland есть несколько восхитительных рогаликов, сделанных еще более восхитительными уникальными сэндвич-комбо. Возьмите, к примеру, саммовый завтрак sammy, который сочетает ароматы яиц, швейцарских и чеддерских сыров, прошутто, жареного чесночного картофеля, зеленого лука, розмарина и сливочного сыра. На обед попробуйте свой новейший бутерброд, BASTARD, который поставляется с беконом, авокадо, шпинатом, томатом и айоли. Но не волнуйтесь, пуристы, вы также можете получить свой жевачный рогалик. Вы можете сказать YUM?
Больше информации
Пн - Пт:
7:00 - 15:00
Сб - Вс:
8:00 - 15:00
4350 N Interstate St, North Portland, Портленд, Орегон, США
+15032885376
Посудомоечная машина:
Завтрак обед
Гастрономия Корнблатта
Дели, Кошер, $$ $
Некоторые будут утверждать, что Корнблатт - лучший еврейский гастроном за пределами Нью-Йорка, и если рогалики являются указанием, эти люди могут быть правы. С дюжиной различных жевательных сортов на выбор, есть вкус для каждого вкуса, но то, что этот гастроном в Алфавитском районе, что другие не делают, - это впечатляющее меню из копченой рыбы. От локс до маринованной сельди, Корнблатт каждую неделю ловят рыбу из Нью-Йорка, поэтому вы знаете, что получаете аутентичность здесь.
Больше информации
Пн - Чт:
7:00 - 20:00
Пт:
7:00 - 21:00
Сидел:
7:30 - 21:00
Солнце:
7:30 - 20:00
628 NW 23rd Street, Alphabet District / Nob Hill, Портленд, Орегон, США
+15032420055
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Завтрак обед ужин
Атмосфера:
Повседневная
Бауэрские бублики
Кафе, американский, $ $$
Майкл Мэдиган потратил годы, пытаясь воспроизвести бублики, которые он изрубил, когда он вырос в Квинсе, и ему это удалось. Кошерные предложения Bowery Bagels поставляются в виде сэндвичей с завтраком или на обед или могут быть просто одетыми с не очень простым schmear в ароматах, таких как красный лук и капер, кимчи и BOM.com, который смешивает бекон, лук и гриб (очевидно, не кошерное). С двумя местоположениями в городе (найдите место расположения блока питания здесь) эти бублики в стиле Нью-Йорка более доступны и легко доступны.
Больше информации
Пн - Вс:
7:00 - 14:00
310 NW Broadway, Downtown, Портленд, Орегон, США
+15032276674
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Завтрак обед