Где пить крафтовое пиво в Израиле

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

В то время как крафтовое пиво было редкостью в Израиле десять лет назад, его энергичные сторонники наверстывали упущенное: сегодня в Стране молока и меда насчитывается около 30 пивоварен. И почему бы нет? Погода идеально подходит для того, чтобы открыть холодную погоду, а оживленная ночная жизнь Тель-Авива дает даже Нью-Йорку шанс на свои деньги. Вот восемь лучших пивоваров Израиля и где можно выпить их пиво.

Пивоварня Li Bira в Хайфе Фото любезно предоставлено пивоваренным заводом LiBira 6. LiBira
В модном Нижнем городе Хайфы, в квартале от Средиземного моря, Леонид Липкин и Эрик Саларов берут пиво и крылья. Липкин эмигрировал в Израиль из Украины в 1987 году, а 20 лет спустя открыл коммерческую пивоварню, добавив паб еще через три года. Саларов на протяжении многих лет готовил рекламу, и когда Липкин закрыл свою первоначальную пивоварню в 2013 году, пара объединилась в LiBira. Несмотря на бетонные полы и колонны de rigueur, кирпич и высокий потолок, это оживленный гастропаб района. Липкин отдает предпочтение двойному пилсу LiBira, немецкому лагеру, в то время как Саларов идет на полнотелый копченый стаут. Если вы выходите днем на близлежащий пляж Дадо, освежитесь легким горьким пивом с нотами печенья и карамели, которые разожгут ваш аппетит.

Выпейте его: в пабе / пивоварне, улица Ха-Намаль, 26, возле улицы Шаар Палмер, Хайфа (+ 972-52-228-4840).

7. Шапиро Пиво
Shapiro Beer - единственная в Израиле ремесленная пивоварня с собственным каналом YouTube - на нем более 900 подписчиков, более миллиона просмотров и вирусных видео. Братья Дэниел, Ицик и Ави Шапиро, имея небольшой маркетинговый бюджет, обратились к своему другу Ване Хайману и начали выпускать короткие, тупые видеоролики, заканчивающиеся лозунгом «пиво для всех». Само пивоварение началось как хобби на заднем дворе. с домашним пивоваренным набором, который их старший брат привез в Иерусалим из Милуоки, родного города их матери. В 2011 году братья трое решили начать производство пива в промышленных масштабах, и теперь, когда у руля пивовар Йохай Котлер, пивоварня выкачивает 15 000 литров в месяц. Пиво «Шапиро» простое - бледный эль, пшеничное пиво и крепкое овсянка.

Статья продолжается под рекламой

Выпейте это: либо на улице Сира, либо на улице Бен Сира, 4, между улицами Гилеля и королевы Шломзион в Иерусалиме (+ 972-2-623-4366), либо на улице Портер и сыновья, улица Ха-Арбаа, 14, возле улицы Леонардо да Винчи в Тель-Авиве ( + 972-3-624-4355).

8. Пивоваренная компания Taybeh
Особо следует упомянуть Taybeh Brewing Company, палестинскую пивоварню на Западном берегу, которая производит крафтовое пиво с 1994 года. В 1994 году на Ближнем Востоке не было микропивоварен. Но через 20 лет в Соединенных Штатах братья Дэвид и Надим Хури Вернулись в родную деревню Тайбе и хотели поддержать сельское хозяйство. Надим использовал свой опыт домашнего пивоварения в колледже в коммерческом пивоварении и пригласил свою дочь, Мадис, варить рядом с ним. Khourys делают это простым, с золотым, янтарным, светлым, темным и белым пивом. В жаркий день белый, приготовленный из местной пшеницы, кориандра и апельсиновой корки, похож на манну небесную.

Выпейте это: на пивоваренном заводе, 1 Taybeh Road, Taybeh, Ramallah District, + 972-2-289-8868, а также в магазинах и барах по всей стране.

>> Далее: американец в Иране: почему вы должны идти и что вам нужно знать