С изысканной гастрономической сценой и новыми пространствами, охватывающими культурное наследие коренных народов, столица Гавайев может предложить гораздо больше, чем просто Вайкики (хотя это тоже очень здорово).
Все объявления, представленные в этой истории, были выбраны нашими редакторами независимо друг от друга. Однако, когда вы бронируете что-либо через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.
Да, здесь есть знаменитые серф-брейки, веселые пляжные вечеринки и Леахи (или Государственный монумент Даймонд-Хед), живописный вулканический конус, который возвышается к югу от Вайкики. Но столица Гавайев всегда была чем-то большим, чем изображение на открытке. Расположенный на перекрестке Тихого океана, он имеет черты Америки середины века, которые соседствуют с буддийскими храмами начала 1900-х годов, и многоязычной кулинарной сценой под влиянием филиппинской, японской и корейской кухни..
Однако на протяжении десятилетий в повествовании о городе отсутствовали ключевые голоса: голоса коренных жителей Гавайев. Это меняется благодаря новым пространствам и инициативам, которые охватывают культуру коренных народов и предоставляют платформу художникам островов. Гавайская триеннале 2022 года, которая будет проходить до 8 мая, выдвигает эту тенденцию на передний план, приглашая местных лидеров и международных художников исследовать концепции промежуточного состояния по всему Гонолулу.
Разговор продолжается в ресторанах в оживленных районах, таких как вычурный Чайнатаун и современный Какаако, обновленных отелях в Вайкики (по-прежнему лучшее место для проживания в городе) и в новых впечатлениях, которые обещают соединить путешественников с традициями первых полинезийских жителей Оаху. Все, что, как вы думали, вы знали о Гонолулу, здесь, но есть еще много интересного.
Шеф-повар Кеака Ли из Капа Хейл
Оливье Конинг
Лимонное семифреддо от Kapa Hale, напоминающее капу, гавайскую ткань из коры дерева
Оливье Конинг
Что поесть в Гонолулу
В последнее время вы с такой же вероятностью услышите о старой забегаловке, как и о новом потоке баров и ресторанов, сверкающих роскошью и роскошью. Среди них: Bar Maze, шкатулка с драгоценностями в модном районе Какаако, где коктейли с сакэ от бармена Джастина Парка прекрасно сочетаются с блюдами шеф-повара Ки Чунга, такими как уни и шисо с картофельным кремом. Это близко к Хан Но Дайдокоро, высококлассному якинику (корейское барбекю из Японии), импортируемому из Сибуи, где подают Вагю с мраморным рисунком, редко встречающимся в США. Центр города, Тиаки Такахаси и Тама Хиросе возрождают традицию приготовления саке, которая достигла своего пика здесь в 1940-х годах, на острове Айлендер Саке, единственном заводе по производству саке в штате; скоро откроется дочерний ресторан Hanele.
Кстати, о возрождении музыки. В баре EP в Чайнатауне любители звукозаписи расслабляются в конце дня в новом баре для прослушивания музыки и лаунже для хайбола, где лавовые стены обрамляют угрюмый минимализм. В ресторане Kapa Hale, в районе Кахала, недалеко от Даймонд-Хед, шеф-повар Кеака Ли смешивает вкусы со всего мира с местными и местными гавайскими мотивами в таких блюдах, как осьминог на гриле с приправами в стиле чар сиу и помидорами ломи-ломи (гавайская версия сальсы) и крок вахине. (по-гавайски «женщина»), приготовленный из копченой свинины с гуавой. Однако Гонолулу не отказался от своей непринужденной атмосферы: один из лучших баров города, Pint +Jigger, переехал и вновь открылся в начале этого года в отеле Ala Moana на окраине Вайкики, предлагая толстые гамбургеры, широкий выбор разливное пиво и бодрящие коктейли в непринужденной обстановке, популярной среди местных жителей.
Пляж Вайкики, ставший крупным курортом в середине 1900-х, на фоне Леахи
Роберт Хардинг/Алами
Знаменитый отель Халекулани
Ясунобу Кобаяши/Халекулан
Что делать в Гонолулу
Город, ставший центром скрытой культуры
Исследуя концепцию «Тихоокеанского века», Гавайская триеннале 2022 года будет экспонироваться до мая в таких местах, как исторический дворец Иолани, а другие новые музеи и мероприятия позволят посетителям погрузиться в историю Гавайев в любое время. В китайском квартале в новом культурном пространстве Arts and Letters Nu’uanu проходят выставки с участием местных художников и тех, кто связан с островами, и беседы с художниками, часто за авой, напитком, приготовленным из корня растения кавы. Музей исламского искусства, культуры и дизайна Шангри Ла исследует пересечение гавайской и исламской культур. Сериализованная выставка 8×8, которая проводится уже второй год, представляет художников-исполнителей и исполнителей с островов, а предстоящая резиденция художников объединяет чикагского музыканта Зешана Багевади с Гавайским симфоническим оркестром. Завершите день на борту нового Kamoauli, традиционного полинезийского деревянного парусного каноэ с двойным корпусом, предлагающего паруса на закате и возможность узнать о пои и хула.
Свежие интерьеры отеля Kaimana Beach
Каймана Бич Отель
Где остановиться на Вайкики
На одном из самых известных пляжей Гавайев новые курорты и возрожденная классика не оставят вас равнодушными.
Халекулани
Этот культовый отель, построенный в 1907 году, является одним из первых курортов, которые сделали Вайкики синонимом отпуска в сознании американцев. Недавнее обновление сохранило классическую атмосферу, окрасив комнаты в тонкие оттенки белого, чтобы усилить вид на океан и Даймонд-Хед с балконов. Лучшая тусовка по-прежнему находится у центрального бассейна, где подают коктейль Халекулани, редкий тики-напиток на основе бурбона, который, как говорят, был изобретен здесь в 1930-х годах. Цены от $635.
Халепуна Вайкики
Считайте, что это непринужденная младшая сестра Галекулани. Два отеля объединяет теплое, безупречное гавайское обслуживание и привлекательный простой подход к дизайну. Но у этого классного новичка есть сказочный пейзажный бассейн и сад с рефлексологической дорожкой высоко на восьмом этаже, откуда открывается звездный вид на город и Тихий океан. Его программа паблик-арта демонстрирует местные работы, повторяющие ландшафт Гавайев, с железными и золотыми опихи (блюдцами) прямо в вестибюле. Цены от $329.
Каймана Бич Отель
В тихом конце Вайкики, где собираются местные жители, этот летний бутик наполнен игривой атмосферой середины века, особенно заметной в бирюзовых и розовых тонах в вестибюле. Из лучших номеров открывается бесконечный вид на океан, но самым большим преимуществом является пляжный ресторан, где вы можете насладиться хамачи в тени 100-летнего дерева хау. Для гостей, желающих поймать волну, предоставляются доски для серфинга и гребли. Цены от $249.