Пивной бунт, Цыганский холм
BR - один из оригинальных «всплывающих» пивных пабов прошлого десятилетия - вырос из скромного временного жилья в заброшенном кафе, где продавался местный напиток вместе с собственным (к сожалению, несуществующим) пивом из бочонка Late Knight. Теперь с сестринским пабом в Пекхэме, BR сохраняет большую часть этой специальной, дружественной атмосферы, но с расширенным предложением местных и региональных элей в бочках и кегах, впечатляющим выбором импортного американского пива, а теперь и честным выбором крепких напитков. и вина. Здесь царит непринужденная атмосфера кафе со смешанной местной клиентурой - то место, где вам будет удобно заправлять книгу в углу, как в толпе.
Westow House, Кристал Пэлас
Большой реставрированный паб Victorian Antic с фирменными книжными полками и кожаными диванами. Есть действительно хороший выбор ремесленных бочек и эля кеги на вращении, все в хорошем состоянии, в основном благодаря постоянному шагу. Westow - оживленное место с молодой аудиторией - выходные особенно бурные - но в будние дни тише. Разливается около восьми бочковых элей, включая домашнее пиво Volden, и столько же международных постоянных бочонков.
Святого Иоанна на пивоварне Хакни, Хакни
Под арками напротив центрального вокзала Хакни, это новый чемпион по ремесленному пиву, созданный Люком Скэнлоном (с помощью церкви Святого Иоанна), который попросил американского одержимого Райана Роббинса приготовить несколько интересных сортов пива. Результаты по-прежнему подправляются, но текущие фавориты из тех, что сделаны в помещениях, - это цитрусовый МФА № 2, который Райан описывает как «ощущение ровного рта», и светлое, свежее, мюнхенское творение с американцем. вращение. Поклонникам также стоит попробовать одну треть пинты имперского стаута, который ароматен вкусными, шоколадными и кофейными ароматами. Пространство размером со склад имеет реальный характер, с закопченной дымом кирпичной кладкой, окнами в стальной раме, прекрасной решеткой из голой древесины в наличнике над головой и исправленными церковными скамьями вдоль стен. Сзади расположен большой пивной сад с длинными столами, откуда вы можете наблюдать, как поезда сверкают и грохочут по дорожкам над пивоваренным заводом.
Пивоварня Beavertown Taproom, Тоттенхэм
Основанная сыном рок-бога Led Zeppelin Робертом Плантом, эта пивоварня из Северного Лондона имеет лучшие дизайнерские лейблы и названия в городе (удивительно, что ни одна песня не упоминается ни одной песней легендарной группы): взгляните на Heavy Water, Humuloid или Tropigamma, В сообществе ремесленного эля было некоторое смятение, когда было объявлено, что Heineken купил долю в пивоваренном заводе, но они все еще в значительной степени являются их собственными игроками. Отправляйтесь сюда в субботу с 14:00, чтобы узнать, о чем идет речь: мини-фестиваль, шатер с шатром и уличная еда, а также возможность попробовать месивы, такие как Beavertown Tempus Project x Brouwerij Alvinne, выдерживается в винных бочках (но будьте осторожны, это 9, 3%).
Юстон Тэп, Юстон
Подумайте об идеальном деревенском пабе, деревенском зеленом, разнообразном дровяном огне, который мог бы появиться на страницах «Любимых бутонов мая». Тогда подумайте о совершенно противоположном. Это установлено на гудящей, резкой, визгливой сиреневой дороге Юстон, в паре неоклассических станционных лож, построенных в 1839 году - единственных выживших оригинальной станции Юстон, разрушенной в 1960-х годах. Викторианские направления железной дороги вырублены в камне на стенах внутри - на досках внутри находится пиво, такое как крепкий кофе Странная Борода, жёсткий IPA Clouded Minds. Вы можете прыгать между двумя ложами для разных сортов пива, но не забывайте об автобусах.
Храбрый сэр Робин, парк Финсбери
Совсем рядом с Max's Sandwich Shop, местным заведением Finsbury Park, это яркий пример пивного бара новой волны с около 20 бочонками и бочковыми элями на доске, некоторые из которых появляются всего на неделю или около того. Он открылся в прошлом году от команды из Kentish Town's Rose & Crown и получил название от Monty Python. От бочонка, попробуйте Электрический Медведь из Бани и Когда Идет дождь из Пекхэма; из бочки, возможно, стакан хрустящей, хмельной Мэри Джейн из Илкли. Также есть приличное меню еды Scandi от Kjot + Elder.
Лондонский Пивной Дом, Сент-Джеймс
Что-то вроде центрального лондонского секрета. Кто бы мог подумать, что рядом с Хеймаркетом будет небольшой ремесленный эль-бар, в нескольких мазках от Национальной галереи? Он открылся около трех лет назад и удобен для работы после переборок, когда за прилавком за столиком врезаются краны, поливая такие пенистые прелести, как Hop Fiction APA, Hoxton Stout и Wild Weather lager.
Мы попросили Дана Сильвестра и Грега Ну, команду, которая стояла на лондонском фестивале крафтового пива в эти выходные, дать им рекомендации:
Пистолет, Хакни
«Прекрасный маленький паб со списком, который становится все лучше и лучше каждый раз, когда я посещаю. Действительно неприхотливый, но с хорошей едой. Им управляет Ник, который когда-то был в легендарной таверне Lock в Камдене, поэтому вы часто сталкиваетесь с громким диджеем, крутящим несколько мелодий. Всегда хороший разговор.
Арфа, Ковент-Гарден
«Эта часть города - настоящий кошмар для хороших пабов и ресторанов, поскольку она является центральным туристическим центром, но это место сохранило в себе ощущение настоящего старого пьянства, но с некоторыми действительно хорошими сортами пива». У них всегда есть кран, наливающий Kernel Pale Ale, поэтому я всегда рад заглянуть.
Кингс Армс, Бетнал Грин
«Паб, в котором я чаще всего бываю, когда ищу последнее и самое лучшее в ремесленном пиве. Команда очень хорошо осведомлена, но не претенциозно и не отталкивает. Так что, будь то хрустящий лагер или большая бутылка чего-то особенного, всегда можно выпить что-нибудь интересное ».
Exmouth Arms, Эксмут Маркет Клеркенуэлл
«Прямо на рынке, и стучите в середину рая еды и питья, это Фаррингдон и Клеркенвелл. После работы все выходят на улицу, поэтому всегда есть хорошая атмосфера. Атмосфера отличная, с сочетанием хипстеров и костюмов, а также с хорошей едой - это то место, где можно встретиться перед ужином или застрять во второй половине дня ».