Городские поиски пищи: отличный (и абсолютно законный) способ получить вкус города

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Укусить сочный, сочный, выращенный на месте фрукт - это опыт, которым можно насладиться в любом городе. Но вам не всегда нужно искать фермерский рынок для этого. Фруктовые деревья и кусты чудесным образом процветают в цементе и смоле в городах мира, и когда они стоят в общественных местах, часто законно выбирать себе перекусить. Проблема до недавнего времени заключалась в том, что вам нужно было знать, что вы ищете, и вам посчастливилось наткнуться на него или познакомиться с местным жителем, добывающим пищу, который покажет вам путь. Теперь путешественники, которые обнаруживают фрукты, орехи, чай и овощи в своих городских исследованиях, сообщают об этих местах нагула в онлайн-базы данных, такие как Falling Fruit, чтобы каждый мог их найти.

«Наша цель всегда заключалась в том, чтобы сосредоточиться на городах, в частности, - говорит Этан Уэлти, один из соучредителей Falling Fruit, - потому что они полностью человеческие, сконструированные среды. Почти каждое из этих деревьев было создано из-за человеческого решения. Преимущество заключается в том, что мы не имеем дело с экологически чувствительными популяциями [растений] ». Дикие продукты в деликатных природных зонах остаются беспрепятственными, и вместо этого люди могут сосредоточить свои усилия по поиску пищи на более легко доступных городских продуктах.

Предоставлено Shutterstock Горькие апельсиновые деревья выравнивают улицы Афин. Афины, Греция

Севильские апельсины, также известные как горькие или кислые апельсины, растут вдоль городских улиц по всей южной Европе, где климат является благоприятным для цитрусовых. Но Афины получают приз за их огромное количество. Длинные полосы этих апельсиновых деревьев растут как украшения в общественных местах, и их аромат наполняет городской воздух. Хотя они выглядят как обычные апельсины, горькие апельсины, ну, в общем, горькие, так что вам не захочется срывать их с конечности и грызть их; это лучший вид апельсина, который можно взять домой и превратить в мармелад.

Манила, Филиппины

Национальный плод Филиппин, манго растет по всей столице. Разновидностью, которую вы хотите найти здесь, является Carabao, также называемый филиппинским манго или манильским манго. В отличие от манго с красной кожей, которое вы, скорее всего, увидите в большинстве продуктовых магазинов в Соединенных Штатах, манго обладает ярко-желтым цветом при созревании. Это самый сладкий тип манго, и люди, которые исповедуют любимое блюдо, обычно называют Карабао.

Париж, Франция

Статья продолжается под рекламой

Сливы Мирабель дико растут во дворах и нависают над тротуарами по всей Европе, но никто не вплетает их в их культурную самобытность - или в их бренди, торты, пироги и консервы - как французы. Ежегодно во Франции проводится фестиваль сливы «Мирабель», который привлекает 80 000 посетителей, и совет по туризму Лоррейн хвастается количеством местных туроператоров, которые появляются с каждым вегетационным периодом. Крошечный, темно-красный или темно-желтый, Мирабель очень сладкая, а ее вкус часто называют экзотическим или медоподобным. Съешьте их вдоль жилых улиц, где вы их найдете в Париже, потому что их трудно найти за пределами Европы и почти невозможно найти в Соединенных Штатах.

Посмотреть этот пост в Instagram
Согласно индуистской мифологии, Господь Рама, как полагают, выжил на джамуне во время его изгнания! ⠀ ⠀ Чтобы узнать больше об этом фрукте, перейдите по ссылке в биографии или войдите на сайт www.foodlovers.in. ⠀ ⠀ #jamun #monsoon #seasonal #fruit #indianblackberry #javaplum #trivia #foodloverstv

Сообщение, опубликованное Food Lovers (@foodloversindia) 2 августа 2017 года в 22:30 PDT

Нью-Дели, Индия

Уроженцы Индийского субконтинента, маленькие продолговатые сливы Явы, которые растут на джабульских деревьях (также называемых джамунскими деревьями), имеют острый, вяжущий вкус. Некоторые люди обсыпают их солью, чтобы снизить кислотность, но они также широко используются без нее. Они так любимы, они почти государственный символ. Вам не придется далеко ходить в Нью-Дели, чтобы найти сливовое дерево Java; они отмечают центр старого города. Избегайте лимонно-зеленых слив, которые не созрели. По мере созревания сливы Java переходят в различные оттенки красного, от светло-красного яблока Макинтоша до рубина Red Delicious. Наконец, когда они темно-красные, как черная вишня, они готовы к срыванию и еде.

Иерусалим, Израиль

От Греции до Китая и особенно на Ближнем Востоке древние цивилизации писали о гранатах. Евреи называли их вратами к Богу, вавилоняне связывали их с бессмертием, а китайцы верили, что они улучшают плодородие. Для тех, у кого его не было, гранат наполнен большим количеством съедобных семян, каждое из которых окружено прозрачным мешочком из красного сока. Это идеальная вещь, чтобы утолить жажду в жаркой пустынной стране. В Иерусалиме отправляйтесь в старые, хорошо сохранившиеся районы Катамон и Мусрара, чтобы сорвать один, как это мог сделать древний путешественник, и хорошенько ударить по чему-нибудь твердому, например, забор, чтобы расколоть его. Одного граната достаточно, чтобы продержаться какое-то время, так что просто возьмите его.

>> Далее: нагула, рыбалка и пиршество на острове Ванкувер