Любители кофе захотят добавить Гонконг в свой список мест для посещения эксклюзивной возможности попробовать самый дорогой кофе в мире - Esmeralda Geisha 601.
Академия кофе, одна из ведущих кофейных сетей Гонконга, приглашает посетителей в течение всего октября попробовать самые лучшие в мире - и самые дорогие чашки кофе.
Названный Esmeralda Geisha 601, это естественная обработанная гейша, культивируемая на высоте 1800 метров над уровнем моря в горном районе Бокете, западная Панама, в Центральной Америке. Чашка этого рекордного кофе обойдется вам в 400 гонконгских долларов (около 50 долларов США) - другими словами, значительно больше, чем ваш средний пивоварня Starbucks.
Что оправдывает высокую цену? В прошлом месяце аукцион Специальной ассоциации кофе в Панаме разбил все предыдущие ценовые записи с продажей 100-фунтовой партии тонкого кофе. Кофе оказался за вычетом не менее 601 долл. США за фунт (в общей сложности 60 100 долл. США за 100 фунтов).
Гонконгские академики кофе получили 7 кг «Esmeralda Geisha 601», названный так, чтобы отразить цену аукциона, которой достаточно, чтобы составить около 300 чашек кофе. С 12 октября 2017 года в каждом из своих магазинов в Гонконге в день будет подаваться только пять чашек кофе ручной работы, а каждый кубок по цене 400 гонконгских долларов.
Прекрасные кофейные зерна также будут доступны в пакетах. 15 г жареного Esmeralda Geisha 601 будут доступны для HKD $ 488 или 50 г зеленого Esmeralda Geisha 601 для HKD $ 988. Академики кофе рекомендуют, чтобы вы познакомились с одним из своих опытных тренеров кофе, чтобы узнать, как лучше варить или чашевать ваши 601 бобы.
«Мы так гордимся и счастливы быть первыми, кто заложил историю в 7 кг этого дорогого кофе в Гонконг», - сказала Дженнифер Лю, председатель Lady of The Coffee Academics. «Этот кофе абсолютно невероятен и прибывает как раз к нашему новому магазину, открывающемуся в Тай Ку Шинге».
Продажа кофе в размере 601 долл. США за фунт, которая превзошла предыдущий мировой рекорд в размере 350, 25 долл. США за фунт, несомненно, является результатом успеха партии Hacienda La Esmeralda, получившей 94, 1 балла из 100 в тесте на качество в Best of Панамский конкурс в мае. Это принесло кофе более высокие цены за его отличительный и непревзойденный профиль чашки.
Его продюсеры Рэйчел и Даниэль Петерсон описывают эти чашки кофе как «цветочные, яркие, жасминовые, личи, персики, помарозы, сложные, смелые, сочные».
Ферма Hacienda La Esmeralda, принадлежащая семье Петерсон, выращивает кофе более 100 лет. Однако только в 1996 году, когда Петерсон приобрел соседний земельный участок, они обнаружили знаменитые деревья Гейши, названные в честь деревни в Эфиопии, где они были впервые обнаружены в 1930-х годах. Открытие революционизировало кофейную отрасль, и сегодня Hacienda La Esmerelda известна тем, что выпускает высококачественные кофейные зерна, которые постоянно ломают цены на аукционах.
Для ценителей кофе в Гонконге возможность попробовать этот редкий единственный в своем роде напиток, несомненно, будет стоить его цены на жидкое золото.