Индийский акцент
50 лучших ресторанов в мире, лучшие рестораны в Азии, лучшие рестораны в Индии - эта элегантная закусочная составляла все эти списки наград и даже больше, часто в течение нескольких лет подряд. Во главе с шеф-поваром Манишем Мехотра - постоянным победителем конкурса «Лучший шеф-повар» и индийским судьей MasterChef в Индии - компания «Акцент» впервые открылась в The Manor в 2009 году, где быстро завоевала признание благодаря современному взгляду на субконтинентальную кухню. Он переехал в отель The Lodhi в 2017 году, где - в поразительном современном пространстве с окнами, обшитыми перламутром и сосредоточенными вокруг «плавающего» стеклянного частного обеденного зала - высокое качество и креативность продолжал парить. Некоторые блюда искажают «новый индийский», в то время как другие являются более глобальными с индийским уклоном; в любом случае, тарелки красочны, ароматны и искусно представлены.Не пропустите фирменные блюда, такие как галаути (шашлыки), фаршированные фуа-гра, вытащенные из свинины тако, сливочный попкорн с упма и утиный курчан, которые подают в конусе и заправляют йогуртом и перцем чили. Наденьте углеводы на один из девяти сортов хлеба - некоторые с картофелем или камамбером - и запейте его «чатом», сангрией или мартини с добавлением масалы. Хотя сейчас в Нью-Йорке и Лондоне есть аванпосты индийского Акцента, место в Дели остается обязательным для посещения, и с 2018 года он по-прежнему остается единственным рестораном в Индии, который внес все эти списки наград.Хотя сейчас в Нью-Йорке и Лондоне есть аванпосты индийского Акцента, место в Дели остается обязательным для посещения, и с 2018 года он по-прежнему остается единственным рестораном в Индии, который внес все эти списки наград.Хотя сейчас в Нью-Йорке и Лондоне есть аванпосты индийского Акцента, место в Дели остается обязательным для посещения, и с 2018 года он по-прежнему остается единственным рестораном в Индии, который внес все эти списки наград.
