Аутентичные Тонкацу Рамен в Иппудо, Нью-Йорк
Мелодичные приглашения «irasshaimase» («добро пожаловать») от всего персонала Ippudo NY, когда я вошел в ресторан, быстро перенесли меня обратно в Японию, хотя я должен признать, что это показалось мне немного диссонансным, почти как дублированный фильм, когда я услышал фразу, идеально произнесенную от некоторых светловолосых, голубоглазых официантов. Но прием был приятным штрихом, дополнительным слоем правдоподобия места. Мы ждали нашего стола в оживленной барной стойке, где миски рамена выровняли его красные стены, как трофеи в охотничьем домике. Яркие отзывы и разумные цены делают Ippudo NY очень популярным выбором даже в шесть вечера - предположительно, только поздний обед для жителей Нью-Йорка. В ресторане не бронируют столики, так что ждите немного. Мы сидели в узком крыле, наполненном концентратом маленьких столиков:Вы достаточно близки к своим соседям, чтобы чувствовать запах того, что они заказали, и зависеть от их решений. Мы начали со свиной булочки, популярного выбора: она была гладкой и сливочной, но не такой сладкой, как у меня в Японии. Мы с женой заказали рамен, она - мисо-тонкоцу, а я - традиционное тонкоцу, и мы обрадовались его молочно-масляному бульону, отварному яйцу всмятку и недавно вытащенному рамену. Мы закончили с мороженым матча (зеленый чай) и мягким тофу, отличительной японской комбинацией, и это завершило наше повторное знакомство с обеденными событиями, которые мы так любили в Японии, и мы были оставлены, чтобы рефлексивно шептать себе «оиси».Мы с женой заказали рамен, она - мисо-тонкоцу, а я - традиционное тонкоцу, и мы обрадовались его молочно-масляному бульону, отварному яйцу всмятку и недавно вытащенному рамену. Мы закончили с мороженым матча (зеленый чай) и мягким тофу, отличительной японской комбинацией, и это завершило наше повторное знакомство с обеденными событиями, которые мы так любили в Японии, и мы были оставлены, чтобы рефлексивно шептать себе «оиси».Мы с женой заказали рамен, она - мисо-тонкоцу, а я - традиционное тонкоцу, и мы обрадовались его молочно-масляному бульону, отварному яйцу всмятку и недавно вытащенному рамену. Мы закончили с мороженым матча (зеленый чай) и мягким тофу, отличительной японской комбинацией, и это завершило наше повторное знакомство с обеденными событиями, которые мы так любили в Японии, и мы были оставлены, чтобы рефлексивно шептать себе «оиси».и это завершило наше повторное знакомство с обеденными событиями, которые мы так любили в Японии, и мы были вынуждены рефлексивно шептать себе «оиси».и это завершило наше повторное знакомство с обеденными событиями, которые мы так любили в Японии, и мы были вынуждены рефлексивно шептать себе «оиси».
