Спустя почти 100 лет самый популярный в Австралии распространение распространился на довольно кулинарное путешествие. Мы смотрим на историю VEGEMITE, невероятного и иронического местного бренда.
Жесткие начинания
Любимая распространяемая паста Австралии не всегда была любимой. Начиная с 1922 года компания Fred Walker (сегодня известная как Kraft Food Company) наняла молодого химика, чтобы создать богатый спрей с высоким содержанием витамина B, который станет здоровым продуктом в каждом шкафу. Через несколько месяцев доктор Кирилл П Каллистер, ведущий пищевой промышленности Австралии в 1920-е и 30-е годы, создал съедобную пасту из пивных дрожжей. Чтобы привлечь австралийскую общественность, компания Fred Walker объявила о проведении национального конкурса, предлагающего финалистам привлекательный £ 50 (эквивалент $ 3, 527 AUD в 2010 году). Несмотря на то, что имя победителя не записано, дочь Фреда Уокера выбрала выигрышное имя, VEGEMITE, из шляпы.
Однако убеждение публики в том, что распространение VEGEMITE было более здоровым вариантом для Marmite, английский язык, который доминировал на австралийском рынке в течение многих лет, был намного сложнее, чем первоначально предполагалось.
Упорство оправдывается
Сначала увиденный на полках в 1923 году, VEGEMITE изначально описывался и продавался как «вкусный на бутербродах и тосте, а также улучшал ароматы супов, тушеного мяса и подливок». Борясь за австралийцев, чтобы попробовать новый спред, компания Фреда Уолкера сменила имя на «Parwill'in 1928», хотя после 14 лет упорства они сменили имя на VEGEMITE.
Только в 1937 году конкурс, в котором были представлены призы, такие как автомобиль Pontiac, поощряющие записи через продажи VEGEMITE, распространился по всей стране. Благодаря этому успешному продвижению марка VEGEMITE получила официальное одобрение от Британской медицинской ассоциации в 1939 году и затем была опубликована в Британском медицинском журнале. Именно благодаря этому продвижению медики и специалисты по уходу за детьми стали рекомендовать VEGEMITE распространяться среди своих пациентов из-за распространения, богатого витамином B.
В результате к 1942 году VEGEMITE стал основным продуктом питания, найденным в каждом австралийском доме.
Разлука укрепляет чувства
Поскольку VEGEMITE приобрел популярность в масштабах всей страны, Вооруженные силы также начали покупать VEGEMITE оптом во время Второй мировой войны из-за пищевой ценности распространения. Хотя в результате огромного спроса распространение было нормировано по всей Австралии на душу населения.
Как только война закончилась и начался детский бум, VEGEMITE хорошо и по-настоящему сформировался в сердце австралийцев. Как говорится, «отсутствие заставляет сердце расти».
Счастливые Маленькие Вегемиты
Все австралиецы знают о знаковых, неофициальных гимнах нашего народа, о том, как звенели Счастливые Маленькие Вегемиты. Создавая трио энергичных молодых людей, которые пели эту песню на радио в 1954 году, два года спустя Kraft Foods превратили эту песню в телевизионную кампанию, которую вы просто должны петь.
Эти знаковые рекламные ролики были окрашены и переданы новому поколению австралийцев в 1980-х годах. Этот гимн по-прежнему остается сегодня; напоминая нацию своего любимого бренда, коммерция была снова выведена в 2010 году.
Попытки воссоздать
Знаменитый вкус VEGEMITE стал национальным фаворитом, и Kraft Foods пытались воссоздать вкус в ряде продуктов. В 1990-х годах VEGEMITE Singles объединяли Kraft Singles (сыр) и VEGEMITE, чтобы воссоздать популярные бутерброды VEGEMITE и сыра, созданные по всей стране. Однако это вскоре было снято с рынка. С более мягким вкусом My First Vegemite, специальная формула, подходящая для детей старше одного года, появилась в 2011 году, однако, как и предыдущие попытки, она вскоре была снята с рынка.
В 2009 году Cheisybite появился на полках, сочетающих в себе VEGEMITE и крафт-сыр с кремом, обеспечивающий легкое распространение с менее соленым и мягким вкусом. Популярность этого дрянного распространения привела к тому, что продажи продолжаются и по сей день. Он не был до спорного выпуска 2015 о блоке Карамелло Кэдбери отличая Vegemite шоколад, что критики варьировались от «люблю его» к «нуждается в большем количестве соли» точки зрения, а некоторые даже утверждали, этот шоколад остался неприятный осадок.
Несмотря на многочисленные попытки, более 22 миллионов банок с распродажей VEGEMITE продаются каждый год, и их любят дети, подростки и взрослые как в Австралии, так и за рубежом, без сомнения, это самый знаковый скелет Австралии.