Каса Скапароне
Италия - настоящий рай для любого гурмана. От его северных регионов (которые граничат со Швейцарией) до острова Сицилия (короткая поездка на лодке из Африки), это страна с почти таким же количеством вариаций региональной кухни, как Индия или Китай, и большим количеством продуктов с защищенным обозначением Происхождение - от пармезана до горгонзолы - чем любая другая страна в Европе. Используя платформу поиска Passion от Booking.com, мы нашли интересные места для тех, кто хочет поесть в самом центре своего путешествия.
Гурманы могут остановиться в роскошных отелях с ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, или в агротуристических фермерских домах (где для приготовления вкусных и простых блюд используются домашние ингредиенты). Любители приключений могут захотеть, чтобы в апартаментах с собственной кухней были приготовлены все те фантастические ингредиенты, которые можно найти на местных продовольственных рынках. И есть множество Strade dei Spori (пищевые тропы) и Strade del Vino (винные тропы).
Северо-западная область Пьемонта, расположенная вокруг Турина, является не только промышленным центром Италии, но и ее кулинарным центром. Здесь проживает движение Слоу Фуд, ультра-редкий белый трюфель, хлебная палочка гриссини, множество изысканных шоколадных конфет и самая большая концентрация ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в Италии. Затем идут вина: в частности, Бароло и Барбареско, а также Барбера, Дольчетто, Неббиоло и слегка игристое Москато д'Асти. Города Альба, Асти и Бра в провинции Кунео также являются приютом для гурманов, с множеством ресторанов, отмеченных наградами.
Каса Вилла Гардения
Альба является домом для известных ресторанов, таких как Giardino da Felicin, Ресторан Enoclub, Trattoria della Posta и Trattoria La Libera. Расположенный в центральной части Альбы, отель Vincafe может стать базой для посещения всех этих мест, но также имеет собственный превосходный ресторан.
Всего в трех милях от Альбы находится 400-летний загородный дом Casa Scaparone, расположенный на 10 гектарах сельхозугодий в сельской местности Роеро, который славится своими красными сортами Барбера и белыми винами Арнеис, а также лесными орехами, фруктами, сырами и трюфелями., Владельцы увлечены тем, что подают домашнюю органическую еду Пьемонта (завтрак «шведский стол» очень вкусный), а также приглашают местных народных музыкантов поиграть.
Также есть отель Casa Pavesi, усадьба 19-го века у подножия замка Гринзане-Кавур, где подают изысканные местные продукты.
В Синио, в девяти милях от Альбы, вы найдете B & B Il Sole Delle Rive, элегантный пансион с большим садом, гидромассажной ванной и переоборудованным сараем, где подается завтрак.
Venissa
На северо-востоке страны районы вокруг Венеции - Венето и Фриули-Венеция-Джулия - известны своими ризотто, полентой, ньокки, приготовленными из картофеля или кабачков, баулетти и офле, пастой из тыквы и богатым, пирожным из губанского хлеба, сопрессо салями, а также множество изысканных рыбных блюд. Попробуйте сарделе (жареные сардины, маринованные с лимоном, кедровыми орешками и изюмом) и ризотто неро (сливочный черный рис с чернилами каракатицы). Дополните блюда одним из местных Proseccos, которые на удивление недорогие - если вы хотите следовать за пузырями, отправляйтесь в Тревизо, чтобы посетить виноградник.
Для венецианской роскоши в пятизвездочном отеле San Clemente Palace Kempinski Venice есть три ресторана высокой кухни, два бара, бассейн и терраса с видом на лагуны.
Семейный гостевой дом Casa Villa Gardenia расположен в венецианском пригороде Маргера. Здесь подают превосходные домашние завтраки, а стильный отель smart Venissa с изысканными блюдами расположен на соседнем острове Маццорбо, в 40 минутах езды на лодке. поездка на автобусе из Венеции.
Villa Sacchetta - это характерный отель типа "постель и завтрак" в Венецианской лагуне, недалеко от пляжей Каваллино-Трепорти, с бесплатным прокатом велосипедов для осмотра окрестностей.
Гранд Отель Маджестик ДжиаБальони
Эмилия-Романья - большой зверь итальянской кухни, дом всемирно известных фаворитов, таких как сыр Пармиджано-Реджано, бальзамический уксус Модена и пармская ветчина. Местные жители также будут в восторге от региональных блюд, таких как ветчина Кулателло и сыр Грана Падано. Его столицу, Болонью, иногда называют «толстым городом» из-за всех этих богатых, например, макаронных изделий, мясных тортеллини, маслянистых соусов и болоньезского рагу, запивая шипучим Ламбруско).
В пятизвездочном гранд-отеле Majestic gia'Baglioni, расположенном во дворце 18-го века в центре Болоньи, есть ресторан высокой кухни, где подают фирменные блюда региональной кухни, и винный погреб с богатым ассортиментом - попробуйте котлету из болонской телятины с пармской ветчиной или меню из шести блюд от шеф-повара с сюрпризом на десерт.
Отель Agriturismo Flabeto, расположенный недалеко от Будрио, расположен к северо-востоку от Болоньи, в сельской местности, где вы можете расслабиться в гамаке и понаблюдать за животными на ферме, а также просыпаться с прекрасным завтраком "шведский стол".
Парма с его Национальной галереей, культурным фондом Магнани Рокка, оперным театром «Камера ди Сан Паоло» и «Театро Реджио», деревянным театром Театро Фарнезе и близлежащим Кастелло ди Торрехиара - прекрасное место для отдыха на несколько дней. Есть много хороших ресторанов: попробуйте La Greppia, чудесно декадентские парицци, полу-сельскую Trattoria Antichi Sapori, инновационную остерию дель Джессо, салями в Sorelle Picchi или блюдо «голубиная бомба» в Ristorante Cocchi.
Argriturismo II Macchione
Пятизвездочный парк-отель Pacchiosi расположен в великолепном здании 19-го века с отличным рестораном с обслуживанием по меню. В отеле Palazzo Dalla Rosa Prati есть собственная мини-кухня, если вы хотите приготовить местные продукты самостоятельно.
Еда Тосканы известна своей простотой и является домом для десятков кулинарных школ. Еда часто основывается на хлебе (тоскано-сэндвич, лепешка скиаччиата) и сытных супах, но жареное мясо (arrosto misto), тушеная курица cibreo, филе флорентийского стейка bistecca alla fiorentina и дикий кабан будут радовать хищников. Кьянти является самым известным вином в регионе, но вина из Брунелло ди Монтальчино и Вино Ноби ди Монтепульчано также являются фаворитами международного уровня.
Просторный отель Villa Armena Relais расположен в загородном доме эпохи Возрождения. К услугам гостей ресторан Slow Food с превосходным шеф-поваром и хорошо укомплектованный винный погреб. Relais Borgo Santo Pietro - это привлекательный отель, расположенный в 800-летнем здании недалеко от Кьюздино, в меню которого входят органические блюда тосканской кухни.
Во Флоренции, конечно, есть несколько очень хороших отелей, в том числе четырехзвездочный отель Spadai и модернистский пятизвездочный Portrait Firenze, в котором есть множество ресторанов; на берегу реки Борго-Сан-Якопо шеф-повар Питер Брунел вызывает в воображении оригинальные блюда, такие как красные креветки с сельдереем и джином. Пиенца La Bandita Townhouse очень рекомендуется для гурманов.
Masseria La Chiusa Delle Больше
Тем не менее, для тосканского опыта, рекомендуется Agriturismo место. Agriturismo Bonello - это фермерский дом 18-го века в загородной местности за пределами Пиенцы, где подают простые тосканские блюда. Agriturismo Il Macchione - это каменный фермерский дом 18-го века, расположенный на 50 гектарах земли с открытым бассейном.
Кампания, район вокруг Неаполя, является домом для пиццы (попробуйте как маринара или маргарита), кальцоне и фокачча. Обилие красиво приготовленных овощей также делает его лучшим районом Италии для вегетарианцев: тушеное мясо cianfotta, parmigiana с баклажанами и пепперони imbottiti - все местные вегетарианские фавориты, а также многочисленные блюда из пасты. Хищники также могут получить удовольствие от тушеного кролика coniglio all'ischitana, фаршированных макаронных изделий ziti ripieni и морепродуктов.
В Неаполе есть множество высококлассных отелей, из которых вы можете исследовать кулинарные изыски города, в том числе четырехзвездочный отель Palazzo Alabardieri и четырехзвездочный отель UNA Napoli с рестораном на верхнем этаже. Всегда популярное побережье Амальфи также имеет привлекательные отели, такие как пятизвездочный гранд-отель NH Collection Convento di Amalfi, расположенный в бывшем монастыре 13-го века, с меню японской и средиземноморской кухни, а четырехзвездочный отель Marina Riviera. с видом на побережье и отличным завтраком.
Masseria II Frantoio
Agriturismo Serafina, расположенный в 25 минутах езды от прибрежного Прайано, представляет собой фермерский дом с видом на сельскую местность и море, где гости могут насладиться традиционными органическими блюдами. Agriturismo Mare e Monti - это семейный гостевой дом в загородном стиле, расположенный недалеко от Сан-Лазаро, где производится собственный сыр моцарелла, вяленое мясо и красное вино Пьедироссо.
Апулия (по-итальянски) или Апулия (по-неаполитански) образует пятку итальянской стопы. Мало кто известен посторонним, но пользуется огромной популярностью среди итальянских путешественников, у него множество прекрасных пляжей и большая часть своей географии и кухни со своими адриатическими соседями Грецией и Албанией. Его грубые пастбища идеально подходят для выращивания ягненка, а на его плодородной почве производится большое количество итальянского оливкового масла, твердой пшеницы, помидоров, артишоков, конских бобов и зеленых овощей, что обеспечивает популярность ультра-свежих и простых блюд. Такие пасты, как maccheroni и orecchiette, сладкие сыры, включая рикотту и рыбу местного производства, можно найти в большинстве меню.
Masseria La Chiusa Delle More - это фермерский дом в Пескичи, расположенный среди пяти гектаров оливковых рощ. Отель Tenuta San Francesco расположен в верхней части региона Барлетта. В нем есть семейный ресторан, специализирующийся на блюдах Апулии, а на юге Остуни - органическая ферма Masseria Il Frantoio, окруженная 500 акрами цитрусовых садов и оливковых рощ с Мельница 15 века. Здесь подают традиционные блюда - шеф-повар Розальбы Балестрацци из восьми блюд - незабываемый опыт.
Палаццо Монтеваго
Сицилия - это кулинарный мир сам по себе. Его столица, Палермо, характеризуется бесстрашной уличной едой. На завтрак, например, есть фриттола - оставшиеся кусочки теленка, которые варят, а затем жарят хрустящие, подают в бумажных шишках с перцем и лимонным соком. Pani ca meusa - это бутерброд с селезенкой и рикоттой, arancine - это шарики ризотто, фаршированные рагу, а sfincione - залитые маслом кусочки томатной пиццы.
Algilà Ortigia Charme Hotel
Апартаменты Ponticello расположены в историческом центре Палермо. В них есть собственная кухня, где вы сможете отведать местные деликатесы, а также более шикарный дворец Палаццо Монтеваго, построенный в здании 17-го века.
На другой стороне острова в Сиракузах по-прежнему есть великолепный ежедневный рынок Ортигиа, где можно купить вкусные блюда из морепродуктов, овощей, сыров и мяса. Appartamenti Ortigia Centro и Talia Ortigia Apartment - это дома, в которых вы можете попробовать свои собственные блюда местной кухни. Для тех, кто хочет быть избалованным, четырехзвездочный отель Algilà Ortigia Charme - это очаровательное здание, построенное в 1700-х годах, с антикварной мебелью и бесплатным прокатом велосипедов.
С более чем 938 000 мест для проживания и 30 видами размещения в более чем 223 странах и территориях по всему миру, на www.booking.com/destinationfinder.html найдется что-то для каждого типа путешественника - от отелей до апартаментов, от иглу до домов на деревьях. Будь то еда, вино, музыка, катание на лыжах или парусный спорт, Booking.com может помочь вам в организации отдыха.