Поскольку определенные ингредиенты используются как в результате исторических, так и географических условий, один из лучших способов узнать о стране - попробовать ее еду. Помимо того, что вы побалуете свои вкусовые рецепторы экзотическими кулинарными изысками, еда в новой стране - это отличный способ по-настоящему погрузиться в культуру новой страны и встретить новых друзей.
Курицу едят везде
Скромная птица действительно имеет широкое международное признание. От Китая до Перу вы обнаружите, что в каждой стране мира готовят курицу по-своему. Вы можете обжарить его, а можете приготовить в духовке как запеканку. Цыпленок идеально подходит в качестве блюда с карри или в качестве соблазнительного блюда для тех, кто переболел.
Классический французский цыпленок
Классическое французское блюдо, которое легко приготовить, - курица в соусе из белого вина. Просто купите несколько куриных грудок, обжарьте их в глубокой сковороде или кастрюле, добавьте равные части куриного бульона и белого вина, а затем добавьте 4 зубчика цельного чеснока и поставьте всю смесь вариться примерно на 40 минут. Вы можете проверить, правильно ли приготовлена курица, просто проткнув грудку тонким ножом и убедившись, что она больше не розовая. Грибы, добавленные в последние десять минут приготовления, обогатят этот рецепт. Вы также должны добавить травы, а также соль и перец для дополнительного вкуса. Уварите соус, сняв крышку и быстро вскипятив. Это когда вы добавляете сливки.
Познакомьтесь с культурой Анд в Перу
В Перу готовят острые блюда из курицы с использованием чили, тмина и сгущенного молока. Это маловероятное сочетание на самом деле очень вкусное. Это рецепт из одной кастрюли, поэтому, как только вы отварили курицу и нарезали ее, вы можете обжарить лук, перец чили, орехи пекан, чеснок и специи. Добавьте сгущенное молоко к специям, затем смешайте с курицей. Все, что осталось сделать, это насладиться этой едой, узнавая об инках и затерянных цивилизациях этой очаровательной части мира.
Попробуйте куриные блюда по ближневосточным рецептам
Турция известна своим невероятным слиянием культур, удивительными памятниками и загадочным хеттским народом. Он также известен своими пляжами и базарами. Куриные блюда из этой страны могут включать кардамон, перец и орехи. Просто варите кусочки курицы около 20 минут, а затем процедите через сито. Взбейте грецкие орехи, лук и воду/бульон из курицы, добавив паприку, несколько корок хлеба и щепотку соли и перца. Намажьте курицу пастой, и у вас будет вкусная еда.
Исследование:
allrecipes.co.uk/recipe/9691/курица в сливочном-белом-винном-соусе.aspx
www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/feb/20/martin-morales-aji-de-gallina-peruvian-recipe-chicken
www.theguardian.com/lifeandstyle/australia-food-blog/2013/aug/22/ottolenghi-10-best-chicken-poultry