Когда мы слышим Давао, первое, что приходит на ум, - это фрукты или даже филиппинский орел. Но знаете ли вы, что в городе также производят ремесленные сыры и шоколад, которые считаются лучшими на Филиппинах?
Они все здесь, в Malagos Garden Resort и Malagos Farm House. Оба принадлежат одной семье Пуэнтеспинас из Давао. Однако первый расположен вдали от города и больше связан с природой. При этом последний представляет собой ресторан, расположенный в городе.
Malagos Garden Resort, вероятно, является хорошим местом для посещения путешественниками всех возрастов. Нам повезло, поскольку AirAsia теперь летает в Давао из Манилы 3 раза в день, 7 дней в неделю! Путешественники из королевского города Юга, Себу, также могут воспользоваться 4 рейсами в неделю в Давао. Бюджетная авиакомпания намерена увеличить частоту рейсов в Давао, начиная с сентября 2022 года.
Малагосский шоколад:
Следуя принципу «от дерева до батончика», ферма производит шоколадные изделия прямо рядом с местом, где они были выращены. Традиционно шоколад во всем мире выращивают в странах Африки, Юго-Восточной Азии и некоторых частях Латинской Америки, где выращивают какао. Затем какао-бобы транспортируют на шоколадные фабрики в США или Европу. Здесь все по-другому. Шоколадные конфеты выращиваются, обрабатываются и производятся в одном месте.
В отеле Malagos Garden Resort есть музей шоколада, где вы много узнаете о какао и о том, как оно становится шоколадом. В музее также рассказывается о том, как малагосский шоколад стал одним из лучших в мире и получил множество международных наград.
Ферма также предлагает уникальный опыт: гости могут принять участие в создании собственных шоколадных конфет! Философия бара - это часть их философии, чтобы гости могли полностью понять, откуда берутся их любимые угощения.
Пока будете там, обязательно попробуйте разнообразные шоколадные угощения в кафе. Здесь подают свежеприготовленные шоколадные смеси, которые понравятся любителям шоколада. Вам также стоит попробовать их пакетик «Премиум несладкий шоколад», чтобы получить идеальную чашку горячего шоколада. По сравнению с другими коммерческими шоколадными напитками, их несладкий тающий шоколад имеет аутентичный вкус с нотками ликероподобного вкуса, слегка горьковатый и оставляет очень фруктовое послевкусие. Вы можете добавить сахар, и его лучше всего сочетать с энсаймадой, как мы делали в кафе, или с любой сладкой выпечкой, которая вам нравится.
Малагос Гарден Резорт
Музей шоколада Малагос расположен недалеко от курортного отеля Malagos Garden Resort. Курорт выступает за безопасный, устойчивый и лечебный отдых, созданный природой. Курорт-сад открыт для туристов всех возрастов, поскольку предлагает уникальные впечатления, которые пока не предлагает ни один другой курорт. Будьте ближе к природе и наслаждайтесь изысканными блюдами, приготовленными прямо с фермы.
Шоколадный спа-центр Malagos - это первый в своем роде опыт в Давао. Они предлагают процедуры по уходу за лицом и телом с использованием шоколада! Да, вы правильно прочитали! Здесь шоколад используется не только для приготовления вкусных угощений и для расслабления. Целебные и успокаивающие свойства какао творят чудеса с кожей, давая вам заряд энергии. Шоколадный спа-центр предлагает доступные цены от 750 песо за 45-минутный массаж спины и рук.
Пока вы находитесь на курорте, обязательно прогуляйтесь и посетите их вольер, где кормят птиц, где обитают одни из самых дружелюбных птиц, которых вы когда-либо встречали. Некоторые из них - 28-летний какаду и два красочных попугая Eclectus по имени Мидори (Зеленый, Самец) и Руби (Красный, Самка). Филиппинский филин также привлекает внимание гостей и готов фотографироваться с посетителями.
Ремесленный сыр Малагос
Ремесленный сыр Малагос от фермы Малагос - это продукт мирового класса, изготовленный на местном уровне из экологически чистого и ответственного сырья. От мягких сыров до твердых сыров. В фермерском доме Malagos обязательно найдется то, что понравится вашим вкусовым рецепторам!
Сыры на ферме Малагос, которые начались не так уж много лет назад как домашнее занятие, производятся Олив П. Пуэнтеспина. Она начала готовить домашний сыр на кухне для своих детей. Затем это занятие натолкнуло ее на мысль о том, чтобы побудить ее научиться искусству изготовления изысканных сыров.
Ее страсть и преданность сыроделию побудили ее расширить семейный бизнес. Сложное искусство изготовления сыра становится еще лучше благодаря использованию высококачественных ингредиентов, поставляемых с их фермы.
Сегодня ферма Malagos производит более 10 сортов сыров из козьего молока и восемь сортов сыров из коровьего молока. Каждый из них очень вкусный, и его приятно наслаждаться отдельно, с бокалом вина или добавлять в любой рецепт салата или пасты.
Помимо роскошных сыров ручной работы, вы также можете попробовать продукты сезонного урожая, такие как пастеризованное свежее козье молоко и йогурт. Они также предлагают варенье из сезонных фруктов, таких как мангостин, бигней и гуава, а также пикантные соусы, такие как джем чили, песто из базилика и жареные помидоры черри.
Фермерский дом Malagos расположен в самом центре города Давао. Так что посещение не составит труда. Вы доберетесь туда простой поездкой на такси.
Адрес: Фермерский дом Малагос, комплекс Пуэнтеспина, улица Болкан, Агдао, город Давао, Филиппины
Facebook: фермерские сыры Малагоса
Инстаграм: @malagosfarmhouse
Как туда добраться?
Курорт Malagos Garden находится примерно в 32 километрах от центра города. Дорога от аэропорта или центра города займет примерно час.
Полный адрес:
Малагос Гарден Резорт
Пурок 2, Брги. Малагос, округ Багио
Давао
Свяжитесь с курортным отелем Malagos Garden:
Facebook: Malagos Garden Resort
Инстаграм: @malagosgardenresort
Веб-сайт:
Контакт Малагос Шоколад:
Facebook: малагосский шоколад
Инстаграм: @malagoschocolate
Веб-сайт:
На частном транспорте
Из главного города идите на юг, пока не дойдете до перекрестка Улас. Поверните направо по шоссе Букиднон-Давао (Буда). Поверните налево, достигнув перекрестка Калинан, а затем направо, когда доберетесь до небольшой ротонды, в том же направлении в сторону Филиппинского орлиного центра. Курорт находится на правой стороне, вдоль дороги, напротив Puentespina Orchids.
На общественном транспорте
ТАКСИ: Приблизительная стоимость поездки из центра города до курорта составляет около 700-1 тысячи филиппинских песо в одну сторону.
АВТОБУС и фургон L300: отправляется от терминала Банкерохан каждые 15 минут. Время в пути составит примерно от 45 минут до 1 часа. Терминал автобусов Annil и фургонов L300 расположен на углу проспекта Кирино и Сан-Педро-Экшенсионс, Банкерохан, Давао-Сити (рядом с банком).
Малагосский шоколад и ремесленные сыры - это лишь некоторые из продуктов мирового класса, производимых в городе Давао. Фактически, в 2021 году город Давао объявлен шоколадной столицей Филиппин. Между тем, ремесленные сыры Малагоса теперь широко распространены в Маниле, Себу и Илоило, не проявляя никаких признаков урегулирования. Мы просто воодушевлены возможностями и гордимся тем, что эти два выдающихся продукта могут принести всем нам пользу.