Квебек - город на все времена года из-за его географии и из-за его жителей. Окруженный горами и могучей рекой Святого Лаврентия, он возвышается на утесе высотой 350 футов под названием Мыс Даймонд.
Всего в десяти минутах от города находится водопад Монморанси, выше Ниагары и великолепный даже зимой, когда он замерзает до гигантского ледяного конуса, который люди называют pain de sucre (сахарная голова).
Квебек и его близлежащие парки являются площадкой для всех видов спорта. Его население говорит по-французски, но многие также говорят по-английски, и все они наслаждаются сменой времен года, переключением видов спорта и празднованием того, что приносит погода.
И в любое время года они любят фестивали, искусство, музыку и хорошую еду. В Квебеке более 2000 ресторанов, на душу населения больше, чем в любом городе Канады.
Когда я пишу это, клены по всей провинции пылают осенними красками. В следующем месяце стаи снежных гусей заполнят небо во время их ежегодного путешествия на юг. В воздухе витает духота, но посетителей на улицах немного меньше, чем летом.
Квебек зимой
Зимние туристы приезжают покататься на лыжах, сноуборде и снегоходах. Некоторые останавливаются в домиках в близлежащих Лаврентиях, где тропы прорублены в заснеженных лесах, а каждая ветка дерева выгравирована белым цветом. Остальные остаются в Квебеке. Некоторые даже останавливаются в соседнемледяном отеле.
Лично я предпочел бы зайти с холода поспать - желательно после оттаивания у уютного очага, с кружкой горячего сидра под рукой. И так, я думаю, поступило бы с большинством квебекцев.
Но они наслаждаются зимой, и прямо в городе есть чем заняться, например, покататься на беговых лыжах, прогуляться на снегоступах или покататься на собачьих упряжках по заснеженным улицам.
Люди выстраиваются в очередь, чтобы покататься на санях с горки в конце Дафферин-Террас, длинного променада на вершине утеса на окраине Старого города.
ЕжегодныйЗимний карнавал, крупнейший в мире, пройдет в конце января и начале февраля, и он переполнен. Это будут фейерверки, впечатляющие ледовые скульптуры - может быть, даже скульптурный ледовый дворец, парады и марширующие оркестры, лыжные гонки на лошадях и да, даже гонки на каноэ по замерзшему острову Санкт-Петербург. Лоуренс. (Они толкают лодки!)
Springscape
Весна приходит внезапно в апреле, когда город из белого превращается в зеленый. Река тает, и лодки возвращаются. Цветы цветут в садах повсюду, а в Старом городе они вырываются из оконных ящиков и подвесных корзин. Байкеры и туристы отправляются в походы, а на террасе Дафферин популярны рожки мороженого.
Весна переходит в лето, когда туристы возвращаются в большом количестве. Пабы и кафе на Гранд-Аллее выходят на тротуар, где веселье продолжается до поздней ночи. В Старом городе рестораны переполнены.
Я был в Квебеке прошлым летом с группой друзей, и мы впервые пообедали в старейшем доме города, построенном в 1675 году и теперь являющемся восхитительно уютным рестораном,Aux Anciens Canadiens.
Побеленное каменное здание напоминает дома, которые до сих пор находятся в Нормандии и Бретани, родине многих первых поселенцев Квебека. Меню тоже аутентичное - пироги с мясом, рагу из кабана и свиной рульки, пирог из чистого кленового сахара со сливками, например. Мы с удовольствием поели и, к счастью, наш отель был в пешей доступности.
Что касается ресторанов, я должен упомянуть еще один -Le Saint-Amour- в меню которого представлена изысканная кухня. Этот ресторан всегда славился изысканной кухней.
Недавно он был переработан, и после стажировки в одном из лучших ресторанов Франции сын первого шеф-повара вернулся, чтобы занять место своего отца. Фредерик Буле заслуживает похвалы за свое авангардное кулинарное искусство.
На равнинах Авраама
Но вернемся к летним удовольствиям в Квебеке. Музыка наполняет воздух - на улицах и в парках, в том числе на Равнинах Авраама, где в рамках празднования 400-летия основания города Самюэлем де Шампленом в 1608 году в июле и августе 2008 года были даны бесплатные концерты., Пола Маккартни и уроженки Квебекуаза Селин Дион. Каждый из них собрал более 200 000 фанатов.
Празднование юбилея началось в мае и закончилось в октябре. В том году его частью стал ежегодный летний фестиваль Квебека.
Летний фестиваль длится 11 дней, начиная с начала июля. Люди собираются, чтобы послушать музыку из Северной Америки, Европы и Африки. Пока обнаружены неизвестные группы, и все площадки находятся под открытым небом. Равнины Авраама потрясающие.
Я хорошо помню Равнины из школьной истории Америки. Они были ареной финальной битвы между силами Новой Франции и Англии.
Битва произошла на поле, принадлежащем фермеру по имени Авраам. Она длилась всего двадцать минут, и оба генерала были убиты, но это была победа англичан, и в результате в 1763 году Канада стала английской колонией.
Тем не менее, Квебек, город наследия ЮНЕСКО, остается таким же французским, как и прежде. Город давно перерос свои старые границы, но его стены, дважды перестроенные за последние 400 лет, сохранились. Старый город, Vieux Quebec, является единственным городом-крепостью к северу от Мексики, и в нем находится историческое сердце Квебека.
Замок на холме
Прогулка, без сомнения, лучший способ увидеть город, и в Квебеке это возможно. Но улицы иногда короткие. Они крутятся и крутятся, идут вверх и вниз, а некоторые из них очаровательно вымощены булыжником. Вам нужна карта.
У меня не было карты, когда я решил взлететь самостоятельно. Я спросил дорогу, и мне сказали использовать Chateau Frontenac в качестве маяка. Это имело смысл. Фронтенак также был моим отелем!
На самом деле, поднимаясь с самой высокой точки над рекой, с его покатой зеленой медной крышей и остроконечными башнями, он должен быть самой узнаваемой достопримечательностью в городе, и это так.
Но я начал из-под валов на другой стороне мыса. Я не думаю, что прошла и милю по реке мимо круизных лайнеров, больших и маленьких, с тревогой вглядываясь вверх и надеясь, что иду в правильном направлении. Затем я увидел свой маяк на холме и среди деревьев. Я знал, где нахожусь, и чувствовал себя немного смущенным из-за того, что сомневался.
Я провел три часа, исследуя старый нижний город у подножия утеса, где Шамплен построил свое первое «поселение» в 1608 году.
В этом месте, пешеходной зоне, сосредоточено наибольшее количество зданий 17-го и 18-го веков в Северной Америке. Многие из них превращены в магазины и рестораны, и часто владельцы живут на верхнем этаже. Некоторые безвкусные сувенирные магазины. У многих есть красивые вещи. В большинстве ресторанов есть уютные столики на тротуаре.
Я посетил крошечный Нотр-Дам-де-Виктуар, построенный в 1699 году и перестроенный в 1759 году после американской бомбардировки. Я сидел в парке и слушал молодую женщину, которая играла на флейте. И я ходил по каждой улице.
Посмотрев на лестницу Casse-Cou (Сломать шею), ведущую в верхний город, я решил подняться на фуникулере наверх. Застекленная кабина доставляет пассажиров на террасу Дафферин и в замок Фронтенак примерно за две минуты. Я был дома и очень рад быть там!
Усталый, голодный и явно взъерошенный после моих исследований, я прошел в грациозную территорию бара и лаунджа St-Laurent отеля и сел за столик с видом на реку. Я заказал тарелку французского лукового супа. Он прибыл в белой супнице, и это был самый изысканный луковый суп, который я, знаток лукового супа, когда-либо пробовал.
Яркий губернатор
ОтельFairmont Le Chateau Frontenac был назван в честь Луи де Боде, графа Фронтенакского, правившего Новой Францией в конце 17 века. Проживая во дворце на этих самых валах, он давал частые балы, на которых любил танцевать каждую минуту.
The Chateau был первым отелем Canadian Pacific, открывшимся в 1893 году и располагавшим 170 номерами. На протяжении многих лет вносились дополнения и обновления, последним из которых был только что завершенный капитальный ремонт.
Сегодня в отеле 619 номеров и люксов с высокоскоростным доступом в Интернет и телевизором с плоским экраном, пять ресторанов и большое величественное лобби. На нижнем этаже находится улица бутиков, оздоровительный клуб и вход на террасу Дафферин.
Огромный вестибюль величественный, но такой уютный, во многом благодаря дружелюбному, любезному персоналу, в том числе собаке по кличке Сантол, которая прошла обучение в качестве собаки-поводыря и готова сопровождать гостей отеля на прогулках.
Фронтенак является символом города настолько, что экскурсии по отелям стали популярным развлечением. Это место принимало бесчисленное количество знаменитостей, членов королевской семьи, звезд сцены и экрана, глав государств и моих родителей, которые приезжали сюда в 40-х и 50-х годах и всегда говорили о Фронтенаке, когда говорили о Квебеке.
Ссылки по теме:
Квебек: quebecregion.com
Шато Фронтенак: Fairmont.com/frontenac
Экскурсии по замку Фронтенак: tourschateau.ca