Я обнаружилресторан La Lunaслучайно, когда недавно останавливался вПунта-Аренас на юге Чили. Очевидно, у этого места есть история, и дело не только в еде.
Основателями и владельцами La Luna являются старший Марио Наварро и его жена Сра. Марджори Куш. Они оба были основателями легендарного«Кафе дель Серро» в 1982 году, которое должно было стать важной вехой в культурной борьбе против военной диктатуры Чили в 1980-х годах. Этот культурный и музыкальный центр был одним из первых мест и достопримечательностей Баррио Беллависта до 1991 года.
Помните, что в конце шестидесятых в Париже были серьезные беспорядки из-за политической ситуации в Чили, а также в других уголках мира. В 1970 году они избрали в Чили президента-марксиста, а через 3 года устроили переворот.
ПоэтПабло Аньелла раньше принадлежал к коммунистической партии, и нет недостатка в стихах и фильмах (Il Positino - итальянский фильм, основанный на чилийском романе и его опыте его изгнания из Чили в 1950-х годах), документирующих эту эпоху. Местные жители, знакомые с политической борьбой на протяжении многих лет, знают историю Cafe del Cerro и людей, стоящих за ним в то время, и, хотя La Luna не несет в себе никакого современного политического подтекста, заведение фанковое во всех смыслах. Буду ожидать от владельцев с художественным складом ума.
Этот местный фаворит в этом районе известен свежими блюдами из морепродуктов и живой, яркой атмосферой. Насладитесь блюдами из макарон, вином Mendoza, морскими гребешками, тушеными в чесночном соусе, и chupe de centolla (запеканка из крабов), вы окружены творческой энергией от ярко окрашенных стен до произведений искусства и безделушек повсюду.
Этот местный фаворит, известный блюдами из свежих морепродуктов и живой, яркой атмосферой, становится слишком туристическим, но путешественники, не говорящие по-испански, оценят многоязычный персонал, пытаясь выбрать между морскими гребешками, тушеными в чесночном соусе. и chupe de centolla (запеканка из крабов). Ниже блюдо из морского угря.
Другие замечательные блюда в меню включают вырезку в соусе рокфор с жареным картофелем, вырезку в чесночном соусе, стейк из вырезки с чесноком, красным перцем и нарезанным картофелем, свиные отбивные с картофельным пюре, копченые свиные отбивные с отварным картофелем и патагонскими соусы, хлебный стейк с жареным картофелем и куриное мясо в панировке с картофельными крокетами. Цены варьируются от 6 250 чилийских долларов до 8 950 долларов. Они также предлагали супы из лука и морепродуктов, а также разнообразные закуски из морепродуктов, в том числе натуральный королевский краб, морские гребешки, кальмары романа, сырую рыбу с лимоном и специями и антипасто..
Рыбными предложениями были рыба сама по себе (примерно от 7,250 до 7,640 чилийских долларов - морской угорь, жареная королевская рыба или лосось с лимонным соусом, рисом и кориандром) или с макаронами. Например, у них были спагетти с морскими фруктами, гребешки пармасан, а также необычное блюдо под названием Panqueques Rellenos con centolla, которое по сути представляет собой блинчики с начинкой из крабового соуса.
Пиво стоило от 1950 до 2150 долларов и включало местный темный эль и лагер. Поскольку Pisco Sours здесь очень популярны, несколько человек за нашим столиком заказали один, другие заказали маргариту, а Хорхе и я разделили бутылку Mendoza, цена которой была невероятно разумной. Бар, который является эклектичным и веселым, имеет обширную карту вин, специализирующихся на винных погребах Чили и Аргентины. Цены варьировались от 4 000 до 20 000 канадских долларов (7-35 долларов США) за бутылку.