Ласси - натуральный напиток, типичный для индуистской культуры. Он имеет важную пользу для здоровья, а также весьма освежает, поэтому стал популярным напитком в разных частях мира. В этой статье мы объясним, как его приготовить, и поговорим о его свойствах.
Ниже у вас есть указатель со всеми моментами, которые мы собираемся обсудить в этой статье.
Рецепт
Ласси - традиционный индийский освежающий напиток, имеющий многовековую историю. Существует множество разновидностей, как сладких, так и соленых, но наиболее распространенным является манго. Ингредиенты для его приготовления следующие:
- 1 чашка натурального йогурта
- 1/2 стакана молока
- 1 чашка очищенного и нарезанного манго
- молотый кардамон
- Сахар
Готовится легко и быстро. Вам просто нужно смешать (блендером или в термомиксе) все ингредиенты до образования пены (можно добавить воды, чтобы она была более жидкой). Затем его ставят в холодильник остывать и можно подавать.
Как приготовить вкусный манго ласси
С другой стороны, если мы хотим попробовать соленый ласси, мы можем приготовить его с солью, тмином и молотым перцем. Таким образом, это может быть напиток, сопровождающий основные блюда.
Веганы также могут насладиться ласси. Им останется только заменить упомянутые выше молочные продукты на соевый йогурт и овсяное или рисовое молоко.
Характеристики
Ласси содержит множество полезных свойств для нашего здоровья. Самое главное: он борется с обезвоживанием, что делает его идеальным напитком летом.
Польза ласси для здоровья
Кроме того, он помогает пищеварительной системе, поскольку содержит пробиотики, предотвращает изжогу и регулирует запор или диарею. Это также полезно для иммунной системы.
Что касается пищевых свойств, то этот напиток содержит кальций, белки, молочные ферменты, углеводы и витамины А, В, С и D.
История
Ласси употребляли в пищу в Индии, особенно на севере, на протяжении тысячелетий, поскольку считается, что его начали готовить примерно в 1000 году до нашей эры. C. Область происхождения - Пенджаб.
Происхождение типичного ласси индуистской культуры
Этот напиток вместе с куркумой приготовлен для борьбы с проблемами желудка. Кроме того, он помогал бороться с обезвоживанием, а также использовался для устранения остроты некоторых блюд.
Куркума - это специя, которую используют в таких странах, как Индия, где она используется в качестве красителя в карри и других продуктах питания.
Точно так же и сегодня он продолжает оставаться частью некоторых религиозных ритуалов в стране, а также аюрведической диеты, традиционной медицины Индии. Раньше его ели комнатной температуры, а теперь подают холодным.
Ребята
Как мы уже отмечали ранее, вы можете попробовать бесчисленное множество различных видов ласси. Наибольшее внимание туристов, посещающих Индию, привлекает бханг ласси, который содержит каннабис и употребляется на некоторых религиозных праздниках в стране.
Другой вид - ласси масала, приготовленный из черного перца, тмина и имбиря. Аналогично, некоторые из наиболее часто используемых основных ингредиентов:
- Банан
- Клубника
- Кокос
- Ананас
- Тыква
- Папайя
Клубничное ласси: вкусный и освежающий сорт
Как видите, можно использовать любимый фрукт или какой-нибудь соленый ингредиент, а благодаря простоте приготовления его можно приготовить самостоятельно за несколько минут.