Когда в 1535 году исследователь Жак Картье натолкнулся на Иль-д'Орлеан, он назвал его «Остров Бахус» в честь римского бога сбора винограда. Все еще усеянный виноградниками - и яблоневыми садами, ягодными фермами и сахарными лачугами - этот остров является великолепно идиллическим местом для канадского отдыха осенью.
Возьмите своего назначенного водителя и следуйте этому маршруту однодневной поездки, чтобы попробовать некоторые из его награды.
утро
Просыпайтесь в Auberge Saint-Antoine, любимом отеле Relais & Châteaux с 95 комнатами в Квебеке, и возьмите водителя, которого вы выбрали, для кругового обхода острова. Возьмите несколько джемов в Confiturerie Tigidou, открытом в 2013 году командой мужа и жены Винсентом Пэрис и Кэтрин Трюдел. Они производят около 80 000 банок консервов в год в таких комбинациях, как клубника-мята, малина-кориандр и черника-розмарин, многие из которых сделаны из фруктов, которые они выращивают сами. Попробуйте их в дегустационном зале, расположенном в историческом сарае.
Заправьтесь печеньем в очаровательном La Boulange, расположенном во втором здании в стиле ампир напротив не менее очаровательной церкви. Рядом с пекарней находится La Cabane, магазин, где продаются изделия ручной работы, такие как керамика и шерстяные изделия, вязанные местными ремесленниками. Чтобы выпить пинту и полный обед, отправляйтесь в Microbrasserie de l'Île d'Orléans и в пивоварню на месте, Pub Le Mitan. Попробуйте сюзанну Марсо, янтарное пиво с оттенком дыма и кленовым сиропом (в конце концов, это Квебек).
После полудня
Дальше по дороге, в ярко-белом здании с красной крышей, находится Cidrerie Verger Bilodeau - одна из первых яблочных ферм и сидровых домов на острове. Попробуйте ледяной сидр, яблочное масло, домашние пироги и аперитив из яблок и кленового сиропа, называемый мистел. Осенью ферма открыта для сбора яблок. Близлежащая винодельня Isle de Bacchus специализируется на ледяных винах, изготовленных из винограда с холодным климатом, таких как Foch, Vandal Blanc и Acadia Blanc. Возьмите бокал и колбасу и сырную доску из недавно открытого бистро.
В Cassis Monna & Filles вы можете попробовать вкус знаменитого ликера из черной смородины. Основатель Бернар Монна, чьи предки были дистилляторами во Франции, приехал в Квебек еще подростком и в итоге приобрел сельскохозяйственные угодья на острове. С тех пор его две дочери присоединились к бизнесу и начали расширение и обновление; В настоящее время участок включает 40 акров смородины и современный дегустационный зал с видом на ягодные кустарники и реку Святого Лаврентия, а также новый оживленный ресторан La Monnaguette. Попробуйте весь каталог настоящих вкусностей - вино, джем, сироп, горчицу - и закажите вкусную мягкую подачу из черной смородины и ванили на десерт.