Затмеваемые соседними городами, такими как Альберобелло или Остуни, мы сталкиваемся с двумя жемчужинами, которые стоят того, чтобы остановиться на нашем пути через внутреннюю часть карстового региона Валле д'Итриа.
Дэвид Моралехо - директор этого заголовка -еще в начале 2019 года: «Не говорите о Апулии. Не говори, что ты был. И не то, что здесь лучшие пляжи в Италии. И это не чистая Италия. И не то, чтобы это очаровало вас. Храни тайну .
Теперь, спустя почти три года - хотя многим кажется, что прошла целая жизнь - мы возвращаемся к этому чудесному итальянскому региону, который радует каждое лето местных путешественников во время их культовых каникул Феррагосто и иностранных туристов в любое время года.
Если вы один из тех, кто любит летние караваны перед тем, как провести день на пляже, слушайте итальянское радио на заднем плане и gelati в сумерках, месяцы с июня по сентябрь созданы для вас. Если, с другой стороны, вы бежите от массовых скоплений людей, вы предпочитаете уединение на песке и столиков в ресторане нет в вашем словаре, низкий сезон будет вашим лучший вариант. Лучший? Некоторое время есть Апулия!
На этот раз мы направляемся в Локоротондо и Мартина Франка, два чуда в стиле барокко, остановка которых является обязательной в этом путешествии по югу ботинок ИталииИ не посвящайте этому несколько часов вежливости, по крайней мере они заслуживают пару строгих дней со своими днями и ночами, чтобы насладиться этим и извлечь максимальную пользу его всеми пятью чувствами. Может начнем?
ЛОРОКОТОНДО
Всего час езды отделяет Бари - обычный город для въезда и выезда из Апулии на самолете - от города Локоротондо. В отличие от многолюдного города Альберобелло (который все еще обязательно нужно посетить на нашем пути через южную Италию из-за его знаменитых трулли), Локоротондо может похвастаться тем, что является местом, где туристы смешиваются с местными жителями, создавая атмосферу идеальной гармонии, и где подлинная итальянская эссенция, которая очаровывает и волнует нас, продолжает преобладать.
Характеризуется своими домами с белыми фасадами; исторический пешеходный центр, полный арок и мощеных улиц, расположенный на вершине холма, откуда открывается 360-градусный панорамный вид на всю долину, на которой он расположен; и Культурное и гастрономическое предложение, которое порадует истинных гедонистов, Локоротондо считается одним из самых красивых мест в регионе Апулия. Это настолько верно, что с 2001 года он был включен в список Самых красивых деревень Италии.
Его круглую форму можно ощутить еще до того, как ступишь на него ногой, поскольку именно его название предупреждает о локо (впоследствии в переводе с итальянского означает «место») и rotondo (что переводится как «круглый»).).
После того, как наше транспортное средство припарковано на одной из парковок (например, на площади Антонио Митрано), пришло время полюбоваться его историческим и культурным наследием.
Мы можем начать экскурсию с нулевой точки, где исторический центр с соответствующими дорогами сочленяется вокруг церкви Мадре Сан-Джорджо(городской узор). С неоклассическим фасадом и интерьером с элементами барокко, его строительство восходит к началу 1790 года до его завершения в 1825 году.
После того, как вы полюбуетесь этой архитектурной жемчужиной, лучший совет, который вы можете дать, путешественник, это прогуляться по улочкам, полным булыжников, белых домов и смотровых площадок с видна всю долину Итрия. Прогуляйтесь медленно, но верно, чтобы потерять себя и снова очутиться в одном из самых очаровательных исторических центров во всей Италии.
На этой бесцельной дороге нас ждут такие варианты, как Кьеза-де-ла-Мадонна-делла-Грека, Сантуарио-ди-Сан-Рокко, Кьеза-дель-Аддолората и Кьеза-ди-Сан-Никола. Есть также Палаццо Морелли с его впечатляющим портиком в стиле барокко (где также находится Туристический офис для самых прилежных), Порта Неаполь, площадь Витторио Эмануэле или Вилла Комунале ди Джузеппе Гарибальди, небольшое зеленое легкое, откуда открывается прекрасная панорама долины Итрия и где в солнечные дни можно увидеть некоторые из соседних городов.
ЕШЬТЕ, СНИТЕ И ПЕЙТЕ
Мы должны признать это; Помимо знакомства с этим прекрасным итальянским наследием, люди приезжают сюда, чтобы отдохнуть и попробовать настоящие местные продукты. Он понравится самым взыскательным гурманам, и только ради него стоит отправиться в путешествие по сердцу внутренней Апулии.
Прежде чем записывать следующие адреса, мы должны знать, что просить в каждом из них. Первое, что нужно иметь в виду, прежде чем садиться в любое заведение, это то, что и Locorotondo, и Martina Franca могут гордиться наличием игристого белого вина с контролируемым обозначением происхождения среди своих виноградников, введен в 1969 году.
Среди своих гастрономических предложений регион Апулия может похвастаться своим культовым orecchiette (разновидность пасты, форма которой напоминает маленькие ушки и чей рецепт передается из поколения в поколение), которые подаются с разными соусами на любой вкус. Если удача будет на нашей стороне, вполне вероятно, что каждый день у дверей своих домов можно будет увидеть женщин, готовящих эту любопытную пасту.
Другие блюда, которые мы не должны упускать из виду, это fave e cicoria (фасоль и цикорий по-испански), очень типичные для зимних месяцев, хотя преобладает в течение всего года; capocollo, что переводится как тип салями, который идеально подходит в качестве основного ингредиента для любого типа панино или в качестве сопровождения к вкусной сырной или колбасной доске; знаменитый tiella pugliese de riso, patate e cozze (рис, картофель и мидии по-испански), пиццы - конечно, уже известные во всей Италии -; polpette pugliese (фрикадельки, в основном приготовленные из говядины), и в более сладком ключе у нас есть pasticciotto, наполненный заварным кремом и очень типичный для района Лечче, а также региона Саленто.
После того, как узнали, пришло время попробовать этот маленький кусочек Италии по кусочку на наших нёбах. Некоторые из адресов, которые нельзя упускать из виду:
- L' Arco dei Tipici (Via Vittorio Veneto, 126): магазин деликатесов с приятная терраса, где можно отведать самые типичные продукты со всей долины Итрия. Различные столы с колбасными изделиями и сырами в сопровождении выпечки, брускетт и масла с райским вкусом. здесь мы находим самый подходящий сувенир для возвращения домой в виде вин, масла, меда, джемов, макарон, колбас или сыров.
- Pizzeria Casa Pinto (Via Aprile, 23): на одной из тех узких улочек с маленькими белыми домиками, украшенными геранями и другими растения, около двадцати столиков и несколько официантов, входящих и выходящих из помещения, приветствуют посетителей среди закусок, пиццы, домашних десертов и насыщенных вин. Если у них нет столика на улице, попросите столик на террасе сзади.
- La Greppia del Fratte (Via Alberobello, 266): если вы собираетесь есть закуски и пиццу в предыдущих местах, в это время пришло время сделать ставку на макароны и первые продукты на основе морских и наземных продуктов, которые варьируются в зависимости от сезона, в который мы их посещаем. Не стесняйтесь сопровождать блюда некоторыми из их вин, так как они имеют более 300 ссылок.
И спать? Забронируйте столик в Pietra Pessara (Contrada Catuscio Nunzio, 9) или Masseria Serr alta с его знаменитыми трулли. (SC 86 Contrada Serr alta, 39).
МАРТИНА ФРАНКА
Едва ли 10 минут на машине отделяют Локоротондо от города Мартина-Франка, подлинная визуальная реликвия, которую можно найти на верховая езда между стилем барокко и рококо Путешественника в этом почти 50-летнем городе удивляет пешеходный исторический центр.000 жителей, который считается вторым по величине городом в провинции Таранто.
Хотя априори кажется, что здесь мало что можно выделить, мы уже знаем, как обстоят дела в Италии. Когда мы входим в его городское ядро, охраняемое Базилика ди Сан-Мартино на площади Пьяцца-деи-Плейбишито, построенная во второй половине 18-го века, нас удивляют такие чудеса, как Палаццо Дукале, Часовая башня, церковь Сан-Доменико, Палаццо Маджи, Пьяцца Мария Иммаколата (где все происходит, особенно летними вечерами или в выходные дни) или Заповедник Боско-делле-Пьянелле, почти 600 гектаров охраняемой природной территории, идеально подходящей для любителей пеших прогулок.
ЕШЬТЕ, ПЕЙТЕ И СПИТЕ
Надо помнить, что, как и в Локоротондо, здесь также производят игристое белое вино D. O. C., поэтому заказ его в качестве аперитива или на обед или ужин должен быть почти ритуалом.
Следуя тем же рекомендациям относительно традиционных предложений Апулии, которые были прокомментированы несколькими строками выше, в Мартина Франка следующие адреса сделают нашу поездку еще более приятной:
- Pizzeria Pomodoro e Basilico (Vico II°, Via Salvator Rosa, 15): с ее пиццы, пицца и еще раз пицца!
- Macelleria Braceria Granaldi (Via Vincenzo Bellini, 108): для тех, кто любит мясовдобавок ко всему.
-И последний, помимо того, что это ресторан или местный ресторан, является нашей рекомендацией Condé Nast Traveler: в конце многих супермаркетов мы находим рядом с деликатесами секцию, предназначенную для портировать панино через. Что это значит? Что здесь вы можете приготовить бутерброды на любой вкус, готовые на вынос по разумной цене, которая колеблется от двух до пяти евро в зависимости от добавленных ингредиентов.
А ночевать? B&B Palazzo Giorgi (Via Torquato Tasso, 36), Casale dei Pini (Via Massafra, C.da Cavalcatore) или Masseria San Michele (Strada Cupa, 7).
Первый идеально подходит для тех, кто хочет испытать город изнутри, дремать в центре шума и суеты, но в спокойствии того, что значит оставаться в исторический итальянский дворец; а второй и третий - это размещение в виде фермерских домов, расположенных в нескольких километрах от Мартина-Франка на машине и приглашающих вас на уединение, где отключение, контакт с природой и кинозавтраки в порядке дня. Остаться жить в любом из них станет нашей главной целью.
Теперь, без лишних слов, пришло время достать календарь, чтобы спланировать следующую поездку в настоящую Италию, которую мы никогда не устанем исследовать и испытывать.
Да, тсссс…. Ты хранишь наш секрет?