Los Poblanos Историческая Гостиница & Органическая Ферма
Джон Гау Мим считается одним из самых влиятельных архитекторов Нью-Мексико, и только этот факт делает это ранчо, спроектированное в 1932 году так называемым отцом Санта-Фе, достойным посещения. Но Миим не единственное громкое имя, связанное с собственностью: ландшафтный архитектор Роуз Грили спроектировал сады, а художник Питер Херд нарисовал фреску на этой собственности. Отель расположен на 25 акров лавандовых полей, впервые посаженных в 1999 году и в настоящее время используемых для производства собственной спа-продукции. Есть также органические сады, которые обеспечивают кухню чили Chimayo, дыни касаба, большой сырный сквош и другие сезонные продукты. Взгляд здесь имеет тенденцию к чистым линиям, нейтральным оттенкам и тихой элегантности по сравнению с суетливостью, хотя исторические комнаты, как правило, имеют немного больше каминов в стиле Нью-Мексико, открытые потолочные балки, местные произведения искусства, чем новые фермерские комнаты.Последние расположены в молочных зданиях в стиле 30-х годов, тщательно построенных, чтобы почувствовать как эпоху, так и место.
