В Стокгольме могут быть самые рестораны Michelin в Швеции, но остальная часть страны прижимается к пяткам столицы. Рестораны в небольших городах, горных деревнях и крупных городах, таких как Гётеборг и Мальмё, доказывают, что они тоже знают, как служить блюдам мирового уровня. Вот ваш путеводитель по некоторым из лучших ресторанов Micheline по всей Швеции.
PM & Vänner
Ресторан, шведский, $$$
Расположенный в небольшом городке Векшё в самом сердце Смоланда, PM & Vänner привлекает гурманов из далеких и широких с 1992 года, с его философией «леса, озера и луга», что означает, что именно вы думаете: продукция местного производства что не просто освещает основные ингредиенты, но также подчеркивает уникальные кулинарные традиции Смоланда, обновляя их, сохраняя при этом их корни.
Больше информации
Пн - Вт:
11:30 - 22:30
Wed - Tue:
11:30 - 23:00
Пт:
11:30 - 1:00
Сидел:
12:00 - 1:00
22-24 Storgatan, Växjö, 352 31, Швеция
+46470759700
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин, обед, поздняя ночь
Атмосфера:
Современная, изысканная кухня, изысканный, стильный
Fäviken Magasinet
Ресторан, шведский, $$$
Fäviken - первый ресторан за пределами трех больших городов Швеции, где можно получить две звезды Мишлен, а те, кто испытал это, знают почему. Расположенный в горнолыжном курорте Оре, ресторан был восхитителен ресторанами с местными продуктами питания, которые были сильными в Манифестах Северной Северной Америки с 2008 года. И это не только Мишлен, который признал Fäviken; он был назван одним из 50 лучших ресторанов мира в 2012 году и одним из десяти лучших ресторанов в мире Zagat в 2013 году. Всего на 16 мест и резервирование должно быть сделано за несколько месяцев. Если вы хотите насладиться обедом, вы должны остаться на ночь - это не большие трудности, так как огромное имение и окружающая территория абсолютно потрясающие.
Больше информации
Вт - Сб:
19:00 - 12:00
216 Fäviken, Åre N, Åre, 830 05, Швеция
+4664740177
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Необычные, прекрасные обеденные, причудливые, секретные
Гостиницы - Хельсинки
Boutique Hotel Restaurant, Restaurant, Contemporary, Swedish, none
В 2016 году ресторан Hotell Borgholm присоединился к PM & Vänner, став двумя из единственных ресторанов за пределами крупных шведских городов, чтобы удостоиться желанной звезды Michelin. Это был гордый момент для ресторана, у которого были те же самые владельцы и шеф-повар с 70-х годов. Кажется, что эта последовательность, наконец, окупилась: расположен на острове Эланд, отель Боргхольм посвящен разрешению дикого изобилия местных ресурсов как от сухого, так и от морского блеска, а также сочетает чудесно приготовленные блюда с вином в подвале мирового класса.
Больше информации
Вт - Сб:
18:00 - 12:00
15 Trädgårdsgatan, Боргхольм, Швеция
+4648577060
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Мишлен-звездный, изысканный, изысканный ужин
Даниэль Берлин
Ресторан, Современный, Шведский, none
В то время как Daniel Berlin Krog посвящена местным продуктам, это не ваш средний ресторан в ресторане, несмотря на то, что сад просто вернулся. Даниэль Берлин - это имя ресторана и имя шеф-повара, и это место является чем-то вроде семейного дела, а его отец служит сомелье, а его мать работает перед домом и в саду. Тем не менее, это еда, которую бесконечные посетители называют «изящной», - которая заработала Берлин своей звездой Мишлен, несмотря на то, что она спрятана глубоко в уютном городе Сконе Томелилла. Сказать, что диск стоит стоять на одном из 25 мест, было бы преуменьшением. И бонус? Это также пара культурно, с большим количеством, чтобы обратиться к вашим другим чувствам, особенно к некоторому изумительному искусству.
Больше информации
Вт - Сб:
11:30 - 22:00
21 Дилигенсваген, Томелилла, Швеция
+4641720300
Посудомоечная машина:
Ужин обед