Не секрет, что некоторые из лучших ресторанов мира можно найти в элитных отелях, а средиземноморский остров Майорка не исключение. Если вы остановились на несколько ночей или просто там для еды, мы сделали выбор из лучших ресторанов отеля на этом гастрономически богатом балеарском острове.
Ресторан Tomeu amb arrels
Boutique Hotel Restaurant, Ресторан, Средиземноморский, $$$
Во главе с Томеу Калденти - первым майорканским шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен, - это открытие в 2017 году уже поражает критиков своей инновационной, высококачественной интерпретацией балеарской кухни острова. Блюда красиво представлены, с тире театра, хотя это традиционные ароматы за всем этим, что действительно делает этот опыт единственным в своем роде. Оба набора и меню à la carte находятся на дорогостоящей стороне, но качество больше, чем соответствует ценнику. Найдите его в роскошном окружении пятизвездочного бутик-отеля Sant Jaume, в Старом городе Пальмы.
Больше информации
Вс - пн:
13:00 - 15:30
Вс - пн:
19:30 - 22:30
22 Carrer Sant Jaume, Пальма, Майорка, Испания
+34871575525
Марк Фош
Ресторан, Гостиничный ресторан, Современный, $$$
Первый и единственный британский шеф-повар, удостоенный звезды Michelin в Испании, Марк Фош открыл свой одноименный ресторан в 2009 году (первоначально назывался Simply Fosh) для восторженных отзывов. Расположенный в современном швейцарском отеле Convent de la Missió - отреставрированном монастыре XVII века, спрятанном в старом городе Пальмы, - впечатляющая атмосфера сочетается с выдающейся кухней. Еда - это средиземноморская кухня с множеством местных ингредиентов, таких как майоркинская сосательная свинка и креветки Sóller, и поставляется в виде набора меню на обед и дегустационных меню (с дополнительными винами) на ужин.
Больше информации
Пн - Вс:
13:00 - 15:00
Пн - Вс:
19:30 - 22:00
7 Carrer de la Missió, Пальма-де-Майорка, 7003, Испания
+34971720114
Катаги Блау
Hotel Restaurant, Asian, Fusion, Средиземноморский, $$$
Расположенный в шикарном новом пятизвездочном отеле Llaut Palace на Майорке в районе Плайя-де-Пальма, Katagi Blau сразу стал одним из самых горячих ресторанов в этом районе. В меню хорошо подготовлен сплав Asian-Mallorca, который предлагает впечатляющий выбор инновационной японской кухни, в том числе три станции teppankaki. С террасы на крыше, откуда открывается захватывающий панорамный вид на залив, атмосфера также впечатляет, как и кухня.
Больше информации
Средний. d'Amèrica, Плайя-де-Пальма, Майорка, Испания
+34971596070
Заранда
Ресторан, Современный, Средиземноморский, $$$
Единственный ресторан на острове, где есть две звезды Мишлен, Zaranda расположен в потрясающей обстановке пятизвездочного отеля Castell Son Claret. Первый дом ресторана - Мадрид, где он достиг своей первой звезды, но после переезда на Майорку вторая звезда была присуждена в 2016 году - полными десяти лет спустя. Поразительно творческое меню шеф-повара Фернандо Переса Ареллано включает в себя его фирменное блюдо из «черного яйца» - яйцо, выгравированное каракатицей, и почерпнутое на ложе лукового пюре и хрустящий рис с икрами кальмаров. Неудивительно, что ни одно из трех меню дегустации не становится дешевым (особенно в сочетании с вином), но для еды, которую нужно помнить в прекрасной обстановке, это, безусловно, стоит того, что нужно.
Больше информации
Вт - Вс:
19:00 - 22:00
Carretera Capdella - Галилея, км. 1, 7, Es Capdellà, Майорка, 28010, Испания
+34971138627
Японский японский
Ресторан отеля, японский, суши, $$$
Несмотря на то, что в этом году только открытие, японцы Tahini ударили по земле. Он расположен в великолепном окружении недавно открытого отеля Mama и предлагает блюда традиционной японской кухни, в том числе тематики, сашими и гёза. Мягкий раковый краб-рулон - это своеобразное блюдо, но некоторые из них, по общему признанию, являются глазурью, так что это не место для случайного укуса. Но если вы хотите выплескивать удовольствие, это самый прекрасный сушиный сустав в историческом центре Пальмы.
Больше информации
Вс - Сб:
13:00 - 16:00
Вс - Сб:
19:00 - 23:00
Пласа-де-Корт, Пальма, Майорка, Испания
Атмосфера:
гурман
Andreu Genestra
Ресторан, Ресторан отеля, Средиземноморский, $$$
Шеф-повар Andreu Genestra - Майоркин по рождению, а его одноименный ресторан предлагает куин-де-ла-terra (кухня земли). Расположенный в отеле Predí Son Jaumell, большая часть еды приготовлена с использованием продуктов, выращенных в собственных садах отеля. Мишлен, снятый с 2015 года, предлагает два меню для дегустации из пяти или восьми блюд или полное дегустационное меню из десяти блюд с винным спариванием. В зависимости от сезонов и продуктов местного производства, еда подчеркивает лучшие блюда традиционной островной кухни, но с инновационными современными вкусовыми сочетаниями и изысканным представлением.
Больше информации
Ср. - пн:
13:30 - 15:00
Ср. - пн:
19:00 - 22:00
1 Carretera de Palma a Manacor, Капдепера, Майорка, 7590, Испания
+34971565910
Es Fum
Ресторан, Современный, Средиземноморский, $$$
Расположенный в пятизвездочном отеле St Regis Mardavall, Es Fum впервые был удостоен звезды Michelin в 2011 году, а шеф-повар Хосе Мигель Наварро продолжил свое кулинарное волшебство, чтобы держаться за него с тех пор. В меню нет вариантов à la carte, только впечатляющее меню дегустации или сезонное меню из шести блюд с инновационными сочетаниями текстур и ароматов, созданных с использованием продуктов местного производства. Кровавая Мэри Устрица в меню дегустации особенно примечательна, и список вин фантастический. В ресторане подают только ужин, террасу ресторана с видом на пышные сады отеля и море. Это идеальное место для романтической закатной даты.
Больше информации
Чт - пн:
19:30 - 22:30
19 Carretera Palma-Andratx, Costa d'en Blanes, 7181, Испания
+34971629629
Посудомоечная машина:
Ужин