Мадрид - мечта едущего, хотите ли вы поддержать старый тапас-бар или побаловать себя одними из лучших блюд в мире. Для этого особого случая, почему бы не проверить некоторые из лучших ресторанов города, отмеченных Мишелином?
DiverXO
Ресторан, испанский, Fusion, азиатский, $$$
Единственный в Мадриде ресторан, в котором есть три звезды Michelin, DiverXO - детище шеф-повара Дэвида Муньоса. Он расположен к северу от Мадрида недалеко от Пасео-де-ла-Кастельяна и главного делового района города. Но в кухне нет ничего особенного. Муньос описал свою пищу как «своеобразный спектакль« Cirque du Soleil », и театр, который идет с творческой и граничащей с тобой кухней, делает еду еще более зрелищной. Блюда подаются на «холстах», поднимая их от еды до художественных работ. Сама еда - это сплав классических иберийских и азиатских вкусов.
Больше информации
Вт - Сб:
14:00 - 1:00
23 NH Eurobuilding, Калле де Падре Дамиан, Мадрид, 28036, Испания
+34915700766
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин обед
Атмосфера:
Прекрасная кухня, Необычная, Стильная, Мишлен
Santceloni
Ресторан, испанский, $$$
Шеф-повар Óscar Velasco демонстрирует самую лучшую испанскую продукцию в двух звездных звездах Michelin Santceloni, расположенных в отеле Hesperia в северной части Мадрида, на Пасео-де-ла-Кастельяна. Блюда креативны и современны, начиная от морепродуктов прямо от Коста-Брава до жареного поросенка из Сеговии. Столовая шикарна и имеет огромное окно, смотрящее на оживленную кухню, позволяющую посетителям смотреть зрелище шеф-поваров, готовивших еду.
Больше информации
Пн - Пт:
14:00 - 16:00
Пн - Сб:
21:00 - 23:00
57 Hotel Experia Madrid, Пасео-де-ла-Кастеллана, 57, Мадрид, 28046, Испания
+34912108840
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканный, Мишлен-звездный, Изысканный обед
El Club Allard
Ресторан, испанский, $$$
Если два элитарных клуба El Club Allard, принадлежащих Michelin, чувствуют себя сложным частным клубом, потому что это было; он был открыт в 1998 году как частный клуб и открыт для публики в 2003 году. Это больше, чем ресторан, где проводятся регулярные культурные мероприятия, но в его кухне он действительно светит. Шеф-повар Хосе Карлос Фуэнтес занял господство Марии Марты в 2018 году. Фуэнтес уже поместил свое собственное блюдо, вдохновляя Японию наряду с традиционными испанскими ароматами. Блюда включают лучшие сезонные ингредиенты и могут быть адаптированы для пекатарских или вегетарианских посетителей.
Больше информации
Вт - Сб:
13:30 - 15:00
Вт - Сб:
21:00 - 22:30
2 Calle Ferraz, Мадрид, 28008, Испания
+34915590939
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканная кухня, Изысканный, Мишлен-Помеченный
Рамон Фрейша Мадрид
Ресторан, испанский, $$$
Каталонский шеф-повар Рамон Фрейша начал свою карьеру в этом ресторане в Мадриде, расположенном в отеле Único в престижном районе Саламанки. Сегодня у этого есть две звезды Мишлен и верная и любящая клиентура, которые возвращаются к мастерски сбалансированному балансу Freixa традиционных блюд с авангардным и удивительным поворотом. От классики, такой как мозоль (tripe) и морда теленка до блюд, таких как «десять способов поесть томатов» - помидор приготовил десять разных способов - Freixa - это место, где можно попробовать традиционные испанские ингредиенты в творческих и захватывающих воплощениях.
Больше информации
Вт - Сб:
13:30 - 15:30
Вт - Сб:
21:00 - 22:30
67 Calle de Claudio Coello,, Мадрид, 34917 81 82 62, Испания
+34917818262
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканная кухня, Изысканный, Мишлен-Помеченный
Punto MX
Ресторан, мексиканский, $$$
Punto MX, в районе Саламанки, имеет честь быть первым мексиканским рестораном в Европе, которому будет предоставлена звезда Мишлен. Ресторан стремится сохранить традиционные мексиканские рецепты, поднимая их с использованием современных технологий в переинтерпретации, которые являются традиционными и в отличие от любой мексиканской еды, которую вы видели раньше. Более пяти лет шеф-повар Роберто Руис, по его словам, «перенял самый чистый вкус Мексики в нашу кулинарию».
Больше информации
Вт - Сб:
13:30 - 15:30
Вт - Сб:
21:00 - 23:30
40 Calle del Gral. Pardiñas, Мадрид, 28001, Испания
+34914022226
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Ресторан Гейтан
Ресторан, испанский, $$$
Не довольствуясь одним рестораном, отмеченным звездой Мишлен (La Cabra), шеф-повар Хавьер Аранда получил второе место в ресторане Gaytán, в котором доминировала огромная овальная открытая кухня. Обедники относятся ко всему театру кухни, поскольку они смотрят, как шеф-повара плетут свою магию над свежими сезонными ингредиентами. Его исполнительное меню, поданное со вторника по пятницу, - это всего лишь 40 евро (50 долларов США).
Больше информации
Вт - Сб:
14:00 - 16:00
Вт - Пт:
21:00 - 23:00
Сб - Нет:
21:30 - 23:00
205 Calle del Príncipe de Vergara, Мадрид, 28002, Испания
+34913485030
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканная кухня, Мишлен-пойнт, Изысканная кухня, Открытая кухня
Coque Madrid
Ресторан, испанский, $$$
Шеф-повар, сомелье и руководитель дома, братья Марио, Рафа и Диего Сандовал принесли свой впечатляющий ресторан в сердце Мадрида в августе 2017 года, когда они открыли Кок в районе Chamberí. Интерьер интерьеров ресторана является неотъемлемой частью обеденного опыта; курсы - современный поворот в испанской кухне - едят в разных помещениях ресторана, от коктейль-бара до обширного винного погреба. Для действительно захватывающего обеденного опыта вы не могли бы стать намного лучше.
Больше информации
Вт - Пт:
13:30 - 17:00
Вт - Пт:
20:30 - 12:00
Сб - Нет:
20:30 - 12:00
Calle del Marqués del Riscal, 11,, Мадрид, Испания
+34916040202
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед