Если есть одно место, где все в порядке, чтобы спланировать путешествие вокруг желудка, это Baja California. С свежими свежими ингредиентами на пороге каждого ресторана, а также богатым Тихим океаном и морем Кортеса, прилипшими к его берегам, кулинарная сцена Baja находится вне графика. От получения вкуса оригинального салата Цезаря до пира в самых вкусных рыбных тако в мире, вот наш выбор лучших ресторанов Baja California.
Ресторанный бар Caesar's
Ресторан, ресторан, испанский, морепродукты, итальянский, $$$
По слухам, это один из самых известных ресторанов на всем полуострове Баха, где было изобретен знаменитый салат «Цезарь». Ресторан Caesar's - элегантная столовая с фотографиями сепии, темным деревом и черными и белыми плитками - по-прежнему использует тот же простой рецепт (состоящий из салата, пармезана, оливкового масла, яичных желтков и лимонного сока), созданного его основателем Цезарем Кардини почти 90 лет назад. Пьезорезистентность? Официанты, одетые в шикарные жилеты 1920-х годов, готовят и подают вкусный салат прямо за вашим столом.
Больше информации
Солнце - Нет:
11:30 - 21:00
Пн - Вт:
11:30 - 22:00
Ср - Нет:
11:30 - 23:00
Чт - Сб:
11:30 - 12:00
Средний. Revolución 1059, Zona Centro, Тихуана, Британская Колумбия, Мексика, Мексика
+526646851927
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Традиционный, уютный, стильный
Misión 19
Бистро, Ресторан, Мексиканская, Fusion, $$$
Быстро завоевав репутацию одного из лучших ресторанов Северной Калифорнии, гурманы стекаются по границе Сан-Диего, чтобы получить вкус шеф-повара шеф-повара Хавьера Пласенсиа в изысканном мексиканском меню. Расположенный в современной, непритязательной столовой, Misión 19 сплавляет современные методы приготовления пищи с аутентичными мексиканскими ароматами и ингредиентами, основанными на ферме-таблице. Ожидайте красиво представленных, изобретательных блюд, таких как короткие ребра, поданные в соусе из черного родинки, и обжаренная треска с чили поблано-адобо и поджаренными семенами кунжута.
Больше информации
Пн - ср:
13:00 - 22:00
Чт - Сб:
13:00 - 23:00
Misión de San Javier 10643, VIA Corporativo Zona Urbana Río, Тихуана, Британская Колумбия, Мексика, Мексика
+526646342493
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканная кухня, Прекрасная кухня, Уютный
La Cocina de Doña Esthela
Ресторан, мексиканский, $$ $
La Cocina de Doña Esthela - расположенная в конце длинной, ухабистой грунтовой дороги в регионе Валле-де-Гвадалупе - была давним фаворитом с баха-калифорнийцами в течение многих лет. Тем не менее, так как появление на BBC-шоу повара Рика Штейна в Мексике (а также завоевание нескольких местных наград), скромная домашняя кухня Донья Эстела быстро становится одним из самых популярных мест для завтрака на полуострове. Esthela готовит огромные, синалоанские тарелки измельченной говядины с яйцами и самодельной кесо-фреской (сыр из коровьего молока), но звездой шоу здесь является ее birria de borrego, жареная в жареной ягненке, подаваемая с восхитительной извести и кориандровая сальса, называемая боррего татемадо, и свежесрубленные кукурузные лепешки. Ее кафе-де-олла - черный кофе, украшенный корицей и темно-коричневым сахаром - тоже довольно сенсационный.
Больше информации
Вт - Вс:
8:00 - 17:00
Ранчо Сан-Маркос, Эль-Порвенир, Эхидо-Сан-Маркос, Британская Колумбия, Мексика, Мексика
+526461568453
Посудомоечная машина:
Завтрак обед
Атмосфера:
Традиционный, Расслабленный, Повседневный
Ресторан Claudia's
Бар, Ресторан, Мексика, $ $$
С его красочными столами, затененными сказочным деревом, маргаритами более крупного размера и очаровательным владельцем, приветствующим каждого гостя, вы не можете не попасть в ресторан Claudia's. Ее меню меняется в зависимости от того, что рыбаки Лорето поймали в тот день, но желтые тако, а также знаменитые шоколадные моллюски являются твердыми фаворитами здесь. Клаудия обслуживает ее отлично приготовленную избитую рыбу с куклой домашней гуакамоле, пико де галло и измельченной капусты на красивой традиционной глиняной тарелке. Отличный вариант для тех, кто ищет аутентичные, уличные блюда, но с небольшим количеством изящества.
Больше информации
Ср. - пн:
14:00 - 22:00
Сальвайтьера, Романица, Плаза-дель-Мар, Центр, Лорето, Мексика
Посудомоечная машина:
Ужин обед
Атмосфера:
Уютный, Повседневный, На открытом воздухе, Relaxed
Corazon de Tierra
Ресторан, Fusion, морепродукты, мексиканский, $$$
Расположенный на холмах с видом на потрясающие виноградники долины Энсенада, в долине Де-Гуадалупе, Коразон-де-Тьерра - это столько же, сколько и о еде. Меню дегустации из шести блюд здесь, под руководством шеф-повара, родившегося в Ensenada мирового класса Диего Эрнандеса, разрабатывается ежедневно в зависимости от того, какие ингредиенты доступны в течение дня на траве и огороде, а также на местных рыбных рынках. Прошедшие дегустационные блюда включали устрицы Кумяй со швейцарским мангольдом и беконом, омлет с фруктовым железом и копченым креветками, морским ежем и кремом fraiche tostada. Доверьтесь нам, вы не будете разочарованы.
Больше информации
Ср. - пн:
13:30 - 15:45
Ср. - пн:
18:00 - 21:30
Ранчо Сан-Маркос Торос Пинтос S / N Km 88 +299, Торос Тинтос Франсиско Сарко, Энсенада, Мексика
+526461568030
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканный ресторан, Изысканный ресторан, На природе, Бутик, Романтический
Ресторан El Mirador Oceanview
Бар, Ресторан, Средиземноморский, Мексиканский, Fusion, $$$
Расположенный на холме с видом на мерцающий синий Тихий океан, Эль-Мирадор может похвастаться одним из лучших видов в Тодос-Сантосе - и, возможно, даже в Баха-Калифорния-Сур. Но это еще не все: еда, с любовью приготовленная с впечатляющим вниманием к деталям, является мировым классом. В основном меню сосредоточено на рыбе и морепродуктах, которые ежедневно покупают у рыбаков на знаменитом пляже Пунта Лобос, всего в нескольких километрах от ресторана. Удостоверьтесь, что вы прибыли вовремя, чтобы посмотреть захватывающий закат с террасы над одним из своих вкусных фруктовых коктейлей.
Больше информации
Ср. - пн:
13:00 - 21:00
Ресторан Camino a El Mirador 1, Калле Педрахо, Тодос Сантос, Нижняя Калифорния Сур, Мексика
+526121750800
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
На природе, Изысканный ресторан, Изысканный, Романтичный, Расслабленный
La Lupita Taco & Mezcal
Бар, Ресторан, Мексиканская, $$ $
Если вы еще не набрали сенсационных тако Баджи, посмотрите не дальше Ла Лупиты. С деревенской деревянной мебелью, красочным искусством и текстилем на стенах и происходящей сценой живой музыки, это определенно одна из самых сложных такерий Баджи. Пища не менее креативна: ожидайте интересных поворотов на классике тако, включая средиземноморский осьминог и желто-желтый мисо-стиль. Если вы еще не догадались об этом от имени, то тако здесь лучше всего смыть одним из их кустарных мецкальных выстрелов.
Больше информации
Вт - Сб:
14:00 - 2:00
Солнце:
12:00 - 2:00
Калле Хосе Мария Морелос s / n, Центр, Сан-Хосе-дель-Кабо, Мексика
+526246883926
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Обед