Мексика известна яркой и вкусной уличной кухней, и эта склонность к обеду в ресторане может иногда заставлять нас забыть о том, что многие из ресторанов, расположенных в этой огромной стране, также имеют калибр мирового класса. Независимо от того, хотите ли вы, чтобы современные блюда занимали мексиканскую классику или что-то совершенно уникальное, то прекрасная обеденная сцена Мексики, несомненно, имеет место для вас. Вот 10 лучших ресторанов со всей Мексики, которые вы должны наслаждаться в определенный момент.
Пуйоль
Простое упоминание о Pujol в значительной степени говорит об этом в наши дни, поэтому легендарный ресторан в Мехико Энрике Олвера. Несмотря на то, что Pujol недавно открыл двери в новом месте Polanco, сам ресторан существует с начала 2000-х годов, в последние годы наблюдается стремительный рост; в настоящее время он находится под номером 20 в списке лучших ресторанов мира. Если вы хотите принять новое блюдо в мексиканской кухне, которая сочетает в себе пре-латиноамериканских фаворитов с инновационными методами, вы, вероятно, должны были оговорить несколько месяцев назад.
Больше информации
Пангея
Ресторан, мексиканский, французский, $$$
Двигаясь на север, Пангея в Монтеррее - еще один ресторан, который занимается традиционной мексиканской кухней (с завихрением). Во главе с шеф-поваром Гильермо Гонсалесом Беристейном Пангея обслуживает традиционные блюда региона (Монтеррей) с французским влиянием с 1998 года, а еще с 2003 года он получил множество наград, что делает его одним из лучших ресторанов Мексики, Кажется, времена мало изменились с точки зрения всемирно признанной современной кухни Пангеи; в 2016 году он считался 19-м лучшим рестораном в мире.
Больше информации
Пн - Чт:
13:00 - 23:00
Пт - Сб:
13:00 - 23:59
Солнце:
13:00 - 17:00
110-B Bosques del Valle, Сан-Педро Гарса Гарсия, Сан-Педро Гарса Гарсия, Мексика
+528181146601
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Рестораны, Современные
Corazón de Tierra
Ресторан, мексиканский, $$$
Энсенада чаще всего украшает центр внимания китобойного потенциала, который предлагает его береговая линия, и близость к печально известной винной стране Баджи, но Corazón de Tierra - это один ресторан, который помещает этот северный город на карту в кулинарном мире. Ресторан, расположенный на вилле дель Вал, является одним из многих проектов шеф-повара Диего Эрнандеса Бакедано, который опирается на сезонные продукты из окрестностей, чтобы создать постоянно меняющееся, постоянно обновляемое меню. Хотя это не дешево, меню дегустации стоит того, что нужно.
Больше информации
Ср. - пн:
13:30 - 16:30
Ср. - пн:
18:30 - 20:30
S / N Ранчо Сан-Маркос, Эль-Порвенир, Энсенада, Мексика
+526461568030
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Прекрасная кухня, Современная, Relaxed
Ориген
Ресторан, мексиканский, $$$
Широко признано, что кухня Оахакана считается одними из лучших в Мексике. Почему еще так много национальных и международных шеф-поваров будут прыгать на обед в Оахакане, если нет? В Origen в городе Оахака вы можете получить места на первом ряду для этой обеденной революции в Оахакане, а некоторые из современных блюд используют традиционные блюда, взбитые шеф-поваром и бывшим победителем Top Chef México Родольфо Кастелланосом. Используя преимущественно местные ингредиенты, Кастелланос причудливо прикасается к своим типичным блюдам Оахакана, которые оставят вас очарованными.
Больше информации
Пн - Сб:
13:00 - 23:00
820 Идальго, Центр, Оахака, Мексика
+529515011764
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Повседневная, Прекрасная кухня, Современная
La Canica
Ресторан, мексиканский, испанский, уличная еда, $$ $
La Canica в Сан-Мигель-де-Альенде объединила закуски, уличные кухни культуры Испании и Мексики без особых усилий, превратив случайный акт в практически прекрасный опыт. Запущенный испанский испанский испанец Пако Ронсеро и уроженец Мексики Луис Пабло Домингес, La Canica подают все слияния, в том числе типично испанские крокеты с более мексиканским чиппотом, гамбургеры и салаты. Наслаждайтесь всем в открытом дворе этой причудливой горячей точки Сан-Мигель.
//instagram.com/p/BTK37PwlPtj/?taken-at=1017328835&hl=en
Больше информации
ПН:
13:30 - 22:00
Ср. - сб:
13:30 - 22:00
Солнце:
13:30 - 18:00
2 Пила Сека, Центр, Сан-Мигель-де-Альенде, Мексика
+524151219022
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Повседневный, Arty, Современный, На открытом воздухе
Du Mexique
Ресторан, мексиканский, французский, $$ $
Французско-мексиканская кухня фьюжн в живописном городе Канкун не улучшается, чем в ресторане Du Mexique, который в настоящее время возглавляет шеф-повар Бенджамин Ферра и Кастелл. Сначала основанный шеф-поваром Аленом Гримондом еще в 1989 году, команда Соня Гриммонд возобновила работу над Du Mexique в 2006 году. Расположенный в самом сердце Канкуна, меню Du Mexique является экспансивным и восхитительным, в то время как их винное меню неудивительно фантастично. Что касается декора, искусство, висящее на стенах, просто дополняет непринужденную, романтическую атмосферу.
Больше информации
Пн - Сб:
19:00 - 23:30
109 Авенида Бонампак, Центр, Канкун, Мексика
+529988845889
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Современные, изысканные блюда
Лая
Ресторан, мексиканский, $$$
Вторая входная запись Ensenada предоставляется любезно предоставленным рестораном Laja, который вполне может позвонить в колокольчик с поклонниками foodie. Основанный известным шеф-поваром Яиром Теллезом, Laja - это ресторан, который регулярно поворачивает меню в соответствии с сезонными, свежими и органическими продуктами, доступными в то время. Основанная в 2001 году, она по-прежнему идет от силы к силе, очаровательные клиенты с игривыми блюдами, которые объединяют эклектичный ассортимент кухонь; Мексика, Китай, США и Италия представлены в некотором роде.
Больше информации
Ср. - сб:
13:30 - 20:30
Солнце:
13:30 - 18:00
Km 83 Текате, Вивьенда Популярные, Энсенада, Мексика
+526461552556
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Повседневный, Современный, Расслабленный
Alcalde
Ресторан, мексиканский, $$ $
Основанный в 2013 году опытными шеф-поварами Франсиско Руано и Луисом Гонсалесом Родригесом, Алькальде быстро стал одним из горячих мест Гвадалахары, известными тем, что он добыл свою продукцию на гипермаркетах и поставил уже поразительный Халиско на карту изысканной кухни. Их стильный выбор классических блюд, наполненных местными ингредиентами, отражен в декоре этого места, который яркий, современный и имеет особенно красивый кафельный пол, а также некоторые красочные светлые инсталляции.
Больше информации
Пн - Сб:
13:30 - 23:00
Солнце:
13:30 - 17:30
2903 Авенида Мехико, Гвадалахара, Мексика
+523336157400
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Повседневный, Современный, Причудливый
Quintonil
Ресторан, мексиканский, $$$
Наш второй и заключительный вход в Мехико - отличный Quintonil, управляемый шеф-поваром команды мужа и жены Хорхе Вальехо и перед домом Алехандры Флорес. Он занял всего два места ниже Pujol (под номером 22) в списке лучших мировых ресторанов в этом году, достигшего максимума в номере 12 в прошлом году. Примечательно, главным образом, за его приверженность использованию отечественных продуктов в современных мексиканских блюдах, в которых он специализируется, у него есть собственный сад, из которого он получает несколько ингредиентов. Чилакиот моль особенно вкусный.
Больше информации
Пн - Сб:
13:00 - 17:00
Пн - Сб:
18:30 - 22:30
55 Ньютон, Поланко, Мехико, Мексика
+525552801660
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Рестораны, Современные
K'u'uk
Ресторан, мексиканский, $$$
Расположенный в одном из старейших и красивых особняков Мериды, K'u'uk - это уютный ресторан с гостеприимной обстановкой, известной своим впечатляющим меню дегустации блюд из 16 блюд, созданным и исполненным шеф-поваром Педро Эвией. Экстравагантный как по вкусу, так и по внешнему виду, K'u'uk действительно является одним из лучших кулинарных событий на полуострове Юкатан. Их впечатляющий выбор вин высшего качества не нужно обнюхивать, но если вы не используете напитки на основе винограда, вы можете побаловать себя одним из своих одинаково хорошо сделанных коктейлей.
Больше информации
Вт - Сб:
13:30 - 23:00
Солнце - Нет:
13:30 - 16:00
Ромуло Розо, Ицимна, Мерида, Мексика
+529999443377
Посетите вебсайт