Астурия - один из малоизвестных регионов Испании, на северном побережье. Помимо удивительных зеленых и диких пейзажей, Астурия производит отличную кухню. Он особенно известен своим сидром, а также его сырами и мясом на гриле. Астурийская столица Овьедо - это то место, где вы можете найти одни из лучших астурийских блюд, поэтому здесь вы найдете лучшие рестораны в городе.
Глория
Ресторан, испанский, $$ $
Gloria - это модный и стильный ресторан, ориентированный на качественные ингредиенты и ароматы. Его возглавляют шеф-повары с шеф-поварами Мишлен и братья и сестры Начо и Эстер Манцано, которые также управляют знаменитыми Casa Marcial и La Salgar в Хихоне вместе со своей семьей. Концепция основана на свежих ингредиентах на рынке и качественной домашней кулинарии, а некоторые из рецептов здесь адаптированы из их более известных ресторанов-сестер. Он служит в основном тапас-тарелки, такие как иберийская ветчина с жареным баклажаном и эмульсия перца чили или классических крокет из ветчины и тортилья. Они также служат отличным меню дня, в котором каждый день недели предлагается одно классическое астурийское блюдо. В среду для Fabada Asturiana - традиционное астурийское тушеное мясо.
Больше информации
Пн - Сб:
12:30 - 18:00
Пн - Сб:
20:30 - 1:00
24 Calle Cervantes, Овьедо, Испания
La Finca Sidrería Agrobar
Ресторан, бар, испанский, $$ $
La Finca - это традиционный астурийский сидром и ресторан, где подают классические астурийские блюда и тапас-тапас. Он имеет современное и современное оформление, но украшен деревянными бочками с сидром и сельскохозяйственным оборудованием. Все блюда изготовлены из 100% астурийских продуктов, и многие из них сделаны без клейковины или лактозы (вы также найдете несколько вариантов вегетарианцев). Выбирайте из тарелок, таких как кабачок с жареным лососем, жареный баклажан с песто и рыбами- бонитодами, fabada Asturiana и астурийской колбасой.
Больше информации
Пн - Вс:
12:00 - 1:30
4 Калле Гаскона, Овьедо, Испания
Naguar
Ресторан, испанский, $$ $
Нагуар стремится продемонстрировать на кухне самое лучшее из астурийской кухни. Шеф-повар Педро Мартино готовит бурю свежих сезонных блюд, которые просты, но красиво представлены. К ним относятся тушеное мясо нута, осьминог с отварным картофелем и сливочный рис с моллюсками и кальмарами. Не забудьте оставить место для творческих и вкусных десертов, таких как рисовый пудинг с местным медовым мороженым, сушеным орехом фундука или камерой меренге с сыром Сарьего и кардамоном и морковными сливками.
Больше информации
Вт - Сб:
12:30 - 23:30
Солнце - Нет:
12:30 - 4:00
14 Av. де Галисия, Овьедо, Испания
Тьерра Астур
Бар, Ресторан, Испанский, Fusion, $$ $
Другая традиционная астурийская сидрерия (сидр), Тьерра Астур, имеет несколько ветвей, разбросанных по всему региону. Внутри деревенский и уютный, наполненный большим количеством темного дерева, деревянные скамейки и зеленые стеклянные бутылки, свисающие с потолка. Помимо традиционного сидра, они специализируются на гриле, а также на Fabada Asturiana и вылеченных мясных и рыбных дощатах (mar y montaña). Другие блюда, которые можно попробовать, включают кукурузные лепешки, наполненные пикадильо (тушеное мясо в мексиканском стиле) дикого кабана и курицы, фаршированной сушеной ветчиной и местным сыром.
Больше информации
Sun - Thu:
9:00 - 1:30
Пт - Сб:
9:00 - 2:30
1 Калле Гаскона, Овьедо, Испания
+34984846624
Атмосфера:
традиционный
Эль-Фартукин
Бар, ресторан, испанский, $$ $
Отель El Fartuquín расположен в историческом центре Овьедо, в самом историческом ресторане, заполненном старыми деревянными балками, люстрами из кованого железа и голыми каменными стенами. В ресторане предлагается множество закусок, салатов, мясных и рыбных блюд, таких как креветки на гриле, осьминоги, приготовленные с луком или филе филе, приготовленные в сидре. Они также предлагают широкий выбор десертов - так что не забудьте сохранить комнату. Там есть все, начиная от чизкейка и миндального пирога с лимонным сорбетом Кава или яблочным сидром сорбетом и выбором астурийских сыров.
Больше информации
Пн - Сб:
9:00 - 23:59
19 Калле Карпио, Овьедо, Испания
+34985229971
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
традиционный
Casa Fermín
Ресторан, испанский, $$$
Отель Casa Fermín, открытый с 1924 года, является прекрасным рестораном изысканной кухни шеф-поваром Луисом Альберто Мартинесом и его семьей. Он расположен в тепличном здании со стеклянной крышей и окружен растениями. Здесь все об авангардной, молекулярной гастрономии, пенах и художественных пластинках. У него даже есть собственный винный погреб. Блюда включают маринованные устрицы со страстными фруктами, мидии с зеленым чесноком и яблочной пеной или дикие грибы с тыквой и пене с трюфелем.
Больше информации
Пн - Сб:
13:00 - 15:30
8 Калле Сан-Франциско, Овьедо, Испания
Эль-Фондин
Ресторан, испанский, $$ $
El Fondín - очаровательный маленький ресторан, расположенный на площади Траскораль, со столами, выходящими на улицу. В ресторане описывается, что у него есть рыночная кухня со свежими сезонными ингредиентами. Блюда в меню здесь включают s autéed rock octopus с моллюсками и креветками, и g rilled Vidiago сыр со свежими помидорами, базиликом и малиновым кулисом. Есть также множество других мясных и рыбных блюд, а также целый грибный раздел меню - отлично подходит для вегетарианцев. Вкусные домашние десерты, безусловно, тоже стоит попробовать.
Больше информации
Вт - Вс:
13:00 - 17:00
Вт - Вс:
21:00 - 23:59
1 Plaza Trascorrales, Овьедо, Испания
Ресторан дель Арко
Ресторан, испанский, $$$
Restaurante del Arco - один из самых известных ресторанов Овьедо, который был любим здесь уже около 30 лет. Он состоит из стильного и стильного ресторана и случайной таверны по соседству. В то время как таверна служит как классическим, так и инновационным закускам тапас, таким как кукурузные лепешки с хрустящей утки и ананасовым чатни или астурийской говядиной с перцем, ресторан предлагает прекрасное меню из трех блюд. Также предлагается стильное меню дегустации за € 55. Попробуйте изумительный шарик с искрящимся шоколадом, наполненный карамельным кремом для десерта.
Больше информации
Пн - Сб:
13:00 - 16:00
Пн - Сб:
21:00 - 23:30
1 Калле Грал. Зувиллага, Овьедо, Испания