Элегантный район Розафы в Валенсии известен своей творческой, ультрасовременной и международной атмосферой, поэтому неудивительно, что здесь отражают рестораны. Это одно из лучших мест в городе, где можно поесть, особенно если вы любите современную, экспериментальную и фьюжн-кулинарию. В этой области так много ресторанов, что их трудно выбрать, поэтому мы выбрали несколько из лучших.
Бистро Канадэ
Ресторан, Fusion, $$ $
Это больше, чем ресторан, это захватывающий, но доступный по цене ресторан. Элегантный интерьер перенесет вас в нью-йоркское бистро, а международное меню фьюжн доставит вас по всему миру. Мы рекомендуем заказать несколько меньших пластин, стиль тапас, чтобы попробовать как можно больше комбинаций ароматизаторов. Это создание местного шеф-повара Рикарда Камарены, который также руководит рестораном, отмеченным звездой Мишлен, в Валенсии и отличным кафе на Центральном рынке. Его любят местные жители и очень дружелюбны к англоязычным посетителям.
Canalla Bistro, Валенсия, Испания. Фото предоставлено Canalla Bistro
Больше информации
Пн - Вс:
13:30 - 15:30
Пн - Вс:
20:00 - 23:30
5 Carrer del Mestre Josep Serrano, Валенсия, Испания
+34963740509
Sorsi e Morsi
Ресторан, Средиземноморье, $$ $
Этот авангардный ресторан использует самые свежие сезонные продукты для создания аппетитных блюд средиземноморской и итальянской кухни, таких как Involtini di anatra: утиные роллы с засахаренной грушей и сливками из горгонзолы, завернутые в филовое печенье на лук. Или попробуйте Амальфитано, неотразимую тарелку из копченого баклажана и сливочного моцарелла буйвола на острый, свежий томатный соус. Их блюда из пиццы и макарон также впечатляют. Сотрудники рады порекомендовать пару из своего обширного списка вин и вермута. Владельцы ресторана теперь открыли еще несколько мест вокруг Валенсии.
Больше информации
Вс - пн:
14:00 - 16:00
Вс - пн:
21:00 - 12:30
11 Carrer del Dr. Serrano, Валенсия, Испания
Riff
Ресторан, Fusion, $$$
Серьезные гурманы захотят выплеснуться в Riff, небольшой и эксклюзивный ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Качество и креативность здесь все, и шеф-повар Бернд Кёллер стремится удивить и порадовать своими ароматными слияниями. Блюда включают гриль сладкий картофель с морскими водорослями, творог и морской еж, или норвежский омар с апельсином и миндалем, в то время как винный погреб можно более точно описать как сундук с сокровищами. Забронируйте хорошо.
Кухня в Рифф, Валенсия. Фото предоставлено Риффом
Больше информации
Вт - Сб:
13:00 - 17:00
Вт - Сб:
20:00 - 1:00
18 Carrer del Comte d'Altea, Валенсия, Испания
Асадор де Аранда
Ресторан, испанский, $$ $
Если вы хотите попробовать что-то более традиционное, Ruzafa преуспевает на этом фронте. Самое примечательное место, где можно попробовать аутентичную классическую испанскую кухню, Асадор де Аранда, напоминает столовую старых испанских королей и находится недалеко от арены для боя Валенсии. Наслаждайтесь выдувной мукой morcilla de burgos и приготовлением сосиски для свиней в дровяной печи, в сопровождении вин из любого из лучших винодельческих регионов страны. Этот большой ресторан идеально подходит для групп и особых случаев, а кухня поддерживает свои высокие стандарты независимо от того, насколько она занята.
Лесные грибы с яичным желтком в Эль-Асадор-де-Аранда, Валенсия. Фото предоставлено Асадором де Аранда
Больше информации
Вс - пн:
13:00 - 23:30
8 Carrer de Félix Pizcueta, Валенсия, Испания
La Mary
Ресторан, Средиземноморье, $$ $
Если вы предпочитаете непринужденную небольшую закусочную с традиционной, недорогой средиземноморской кухней, всего в двух дверях от предыдущего ресторана в нашем списке вы найдете популярную La Mary. Свежая рыба и мясо - это специальность, такая как живот тунца или утиная грудка с пюре из тыквы, манго и портом, и обычно это интригующие специальные или два. Не пропустите.
Больше информации
Пн - Сб:
13:00 - 12:30
6 Carrer de Félix Pizcueta, Валенсия, Испания
Ресторан Родамон Рузафа
Ресторан, Fusion, $$ $
Этот знаменитый ресторан Ruzafa сочетает в себе местные и международные традиции, пообещав отвезти вас «по всему миру в пять тапас» с его космополитическим меню. Вы можете попробовать все, начиная от салата вакаме и огурца до красных креветок-карри или некоторых мини-бобслеров Ангуса, или держать его местным с некоторыми крокетами и пататами bravas. Хотя заманчиво попробовать одно из всего, вам нужно оставить место для одной из своих удивительных сырных досок. Цены и качество трудно превзойти.
Больше информации
Пн - Сб:
14:00 - 16:00
Пн - Сб:
20:30 - 11:30
47 Carrer de Sueca, Валенсия, Испания
Копенгаген
Ресторан, Fusion, $$ $
Если вам нравится вегетарианская еда в космополитическом стиле и скандинавский дизайн, вы будете на небесах в стильном ресторане в Копенгагене. Их разнообразное меню приносит вам ароматы со всего мира, а также отличное меню обедов. Персонал очень дружелюбный, и кухня обслуживает все диетические потребности, включая коллахии.
Больше информации
Пн - Вс:
13:30 - 23:30
8 Carrer del Literat Azorín, Валенсия, Испания