Всего за несколько лет кулинарная сцена Картахены - с бумом в шикарных бутик-отелях, привлекающих амбициозных шеф-поваров мирового класса - взорвалась в жизни и даже начала приносить Колумбийскую еду, столицу Богота, за ее деньги. Здесь вы найдете наши любимые места в Старом Городе, в первую очередь в первом ресторане, работающем в женской тюрьме.
El Boliche Cebichería
Ресторан, Fusion, South American, $$$
Часто скучающий из-за его переулка (и это действительно крошечный!), Эль-Боличе-Кебичериа - один из самых драгоценных скрытых драгоценных камней в городе. С уделением особого внимания этическим источникам, местным продуктам и традиционным методам рыбалки, прекрасно представленный и невероятно изобретательный ceviche здесь так же свеж, как и он. Вы скоро увидите из меню, что владельцы Оскара Колменареса и Вивианы Диас действительно есть вещь для тамаринда, кокоса и манго; сочетание вкусов, которые могут просто изменить вашу жизнь.
Больше информации
Вс - пн:
12:30 - 15:00
Вс - пн:
19:00 - 23:00
17, Cra. 8 # 38, Картахена, Боливар, Колумбия, Колумбия
+5756600074
Посетите страницу Facebook
Атмосфера:
Повседневный, Расслабленный, Для семьи, Быстрый Повседневный
La Vitrola
Коктейль-бар, ресторан, морепродукты, Fusion, $$$
Несмотря на то, что в окруженном стеной городе могут быть более тонкие рестораны, 1950-е годы кубинский стиль «Ла Витрола» получил лучшие оценки атмосферы - и даже привлекает лучших политиков, журналистов и добросовестных гостей в поисках лучшей ночи в Картахене. Независимо от того, в какой день недели это, скорее всего, вы обнаружите, что кубинская группа из шести человек начала вечеринку где-то рядом с дверью. Меню огромно, начиная от рыбного карпаччо и омара до стейка и пасты. Будьте предупреждены: импровизированная сальса, танцующая на полпути через вашу еду, неизбежна.
Больше информации
Вс - пн:
12:00 - 15:00
Вс - пн:
19:00 - 12:30
Cra. 2 # 33-66, Картахена, Боливар, Колумбия, Колумбия
+5756600711
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Ужин обед
Атмосфера:
Ночная жизнь, Relaxed
Монмартр
Бистро, Ресторан, Французский, $$$
С небольшой крошечной дверью, ведущей к маленькой, чердачной столовой второго этажа, французское бистро Монмартр - еще одна скрытая жемчужина города-крепости Картахены. С красиво представленными классическими блюдами, такими как magret de canard, тартар из лосося и изысканный крем-брюле, французский владелец и шеф-повар Валери Тюйлер Эспиноса, привезли по-настоящему аутентичную, но непритязательную французскую кухню на улицы Картахены. Бесспорным победителем является блестящее, трехнедельное меню обеденного меню, созданное в соответствии с новыми ингредиентами этого дня.
Больше информации
Вт - Вс:
12:00 - 15:00
Вт - Вс:
19:00 - 22:30
Calle del Santisimo # 8-08, Calle 38 # 808, Картахена, Боливар, Колумбия, Колумбия
+573124442910
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Уютный, Повседневный, Расслабленный, Романтический
Марзола Паррилья Аргентина
Brasserie, ресторан, Аргентина, $$$
Когда вы сталкиваетесь с группами туристов, которые предстают перед дурацкой стеной, наполненной винными бутылками, старинными зеркалами и миниатюрными столами-стульями вдоль Калле дель Куарто, вы достигли Марзолы. Внутреннее покрытие от пола до потолка с колпачками для бутылок, ржавыми машинами, футбольными рубашками в Аргентине и старыми номерными знаками - не менее, erm, смело. Но безумный декор здесь не та, что заработала Марзола в лучших ресторанах Картахены; идеально приготовленные на гриле, сочные стейки, которые подаются сами по себе с небольшой каменной солью на деревянной доске, абсолютно безумны. Их гарниры, такие как жареный перец, папа- криоллы и пряные сальсы цимичурри, являются идеальным сопровождением.
Больше информации
Вс - пн:
11:00 - 12:00
Plaza del Curato, Cl. 25, Соача, Картахена, Кундинамарка, Колумбия, Колумбия
+5756602403
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Случайный, Необычный, Arty
Alma
Boutique Hotel Restaurant, Contemporary, $$$
С его красивым, открытым колониальным двором, хрустальными люстрами и мерцающими свечами Алма является одним из самых романтичных ресторанов в городе. Его отстраненное меню, состоящее всего из четырех основных блюд и горстки стартеров, элегантно, но неприхотливо. Ожидайте классические блюда, такие как медленная вареная баранина, стейк из рибай с сальсой chimichurri и трофей ceviche. Не забудьте сохранить комнату для десерта: их шоколадная помада, подаваемая с белым шоколадным мороженым и соусом из ирисок, невероятна.
Больше информации
Вс - пн:
12:00 - 23:00
Калле де ла Универсидад № 36-44, Картахена, Боливар, Колумбия, Колумбия
+5756810050
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Бутик, Стильный, Изысканный, Романтический
Интерно
Ресторан, Южная Америка, Fusion, $$$
Созданная с целью помочь реабилитации женщин-нарушителей Картахены, Interno - первый в мире ресторан в полностью действующей тюрьме, который почти полностью управляется заключенными. Обученные болгарским шеф-поваром, ставшим шедевром Мишлена, заключенные готовят вкусные блюда из колумбийского фьюжн, такие как Posta Cartagenera, уловку дня с «сгоревшей» сальсой кокоса и кевиками в стиле Карибского моря и подают ее в красочной, шикарной патио под открытым небом. Необходимо сделать предварительный заказ в течение 24 часов, позвонив с номером вашего паспорта, и вам понадобится паспорт с собой, когда вы приедете тоже.
Больше информации
Вт - Вс:
19:00 - 23:00
Cárcel de Mujeres de San Diego, Calle 39, Barrio San Diego, Картахена, Боливар, Колумбия, Колумбия
+573102600134
Посетите вебсайт
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Уютный, Случайный, Причудливый, Мишлен-Помеченный
Мария
Ресторан, Современный, $$$
Расположенный в яркой, арктической столовой, заполненной психоделическими тигровыми картинами и люстрами из ананаса, невозможно пройти мимо Марии, не дав ей второго взгляда. Но это не единственное, что захватило воображение посетителей здесь с момента его открытия в 2013 году. От замерзшего лосося с настойкой халапеньо до морского окуня с жареным беконом суккоташ, шеф-повар, подготовленный Мартином Гордон-Рамзай, Алехандро Рамирес, известен его смелые, расточительные из морепродуктов изобретения. Коктейли здесь, совершенно потрясенные и столь же изобретательные, довольно известны во всем городе.
Больше информации
Пн - Сб:
12:00 - 15:00
Пн - Сб:
19:00 - 23:00
Calle del Colegio # 34-60, Картахена, Колумбия
+573165247020
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин обед